Kolbászt vagy robucit?

Az Arany János utcai metrómegálló közelében, a Toldy Mozi mellett április végén megnyitott kolbászda. A kolbászok engem a Töltőre emlékeztettek, de a hangulat más. Itt normálisan le lehet ülni, kényelmesek az asztalok. Ők a sötétkék-sárga színvilágot választották. Rendelni és fizetni a pultnál kell, de az elkészült ételt kihozzák az asztalhoz. A kolbászokat a Püski Manufaktúra készíti, a Vágódeszkánál érdekesség, hogy krómlapon sütik a húsokat. Szintén a kolbászokból készítik helyi specialitásukat, a robucit, ami egy olyan hamburger, amibe kolbászbúl készül a húpogácsa, és egy kicsit a szerb pljeskavicára emlékeztet. A táblára kiírt 5 féle kolbászból 1 kifogyott (pikáns provence-i marha), így a bajor mellett döntöttem. Volt még paprikás, csirkés és 6 db-os mini debreceni. Egy adag 3 db vékony kolbász 1290 Ft-ért, amely mellé hideg házi lecsó, mustár, 2 szelet magos kenyér és házi savanyúság (káposztával töltött ecetes uborka) jár. A robuci szintén 1290 Ft-ba kerül, és értelemszerűen ugyanezekben az ízesítésekben választható. Pár percet kellett várni az elkészülésre. Finom, házias volt minden, de teljesen jóllakni nem lehet tőle, egy komplett főétkezésnek nem elegendő, inkább uzsonnának való fogás szerintem. Remélem, más ízeket is be fognak hozni, pl. lehetne vadhúsos vagy valamilyen különlegesebb fűszerezésű is. Sokféle szörpjük van (270 Ft/3 dl). A bejárat előtti járdán van egy kis kinti teraszuk, de nagyon oda tűz a nap, nincs semmi árnyék és nem éppen csendes, meghitt a Bajcsy ezen szakasza.