Vakvarjú Étterem - Pest Budapest

  A comb pici, de ízletes két személynek, a rántott zúza kemény, furcsa kitaláció, a máj már színében is láthatóan ehetetlen, sötétbarna, kőkemény. A füstölt libamell darabkák jók. A garnírunk összekkotyvasztva a ludaskásával teljesen íztelen és gusztustalan.   Mennyiségileg, minőségileg is elfogadhatatlan. Savanyúság persze sehol, holott illett volna adni hozzá. A meghívóra való tekintettel nem akartam ünneprontó lenni, így a pincérnek csak a májra vonatkozó kritikát közöltem, aki két ingyen desszerttel próbált kedveskedni. Nem jó ez így! P. P.

Két személyes Márton tálat kértünk, ami jó langyosan érkezett, éppen lehetett enni. Az ételek jól sikerültek: libacomb, libamell csíkok, roston sült libamáj, rántott libazúza, ludas kása, tört krumpli, káposztás kocka, lila káposzta krém. Az adag akkora volt, hogy a hideg előételt ( libarilett, libatepertő, libamájas zsidó tojás ) másnap reggel ettük meg. Egy nap tálon szépen nézett volna ki a Márton tál, így a sok műanyag dobozból fogyasztva az esztétikai hatás elmaradt. A hosszú várakozás és a kissé kihűlt étel miatt nem tökéletes az élmény, a házhoz szállítás díja külön 990 Ft. A házhoz szállításra tekintettel a hangulatot és a tisztaságot nem pontoztam.

Levesnek gulyást kértem, és ekkor jött a második meglepetés: a gulyásnak mondott levesben irdatlan mennyiségű krumpli és édeskés sárgarépa, HÚST azt 1 (egy) picike darabot találtam. Nagymamám az ilyen levest hamisgulyásnak vagy paprikás krumplilevesnek mondta. Viszont a leves egy elemében valóban gulyás volt: az árában. . . . Asztaltársaim tatárt kértek, ők valami embertelen mennyiségű ilyen-olyan zöldség alatt "semmilyenízű" (az egyik asztaltársam megfogalmazása) darált marhahúst kaptak. Szokták ilyen módon (alul vagy sehogy sem fűszerezve) tálalni a tatárt, de akkor adnak hozzá egy csomó fűszert, hogy mindenki ízesítse be ízlése szerint. De itt nem, asztaltársaim az asztalon található sóval és borssal próbálták feljavítani a húskupackát, de elég meddő próbálkozás volt. Főfogásnak tőkehalat ettem, az korrekt volt. Ami még feltűnő: az étteremben szinte az összes vendég ázsiai volt, gondolom, az őket szállító utazási irodával lehet szerződése az étteremláncnak vagy ha nem, egyéb ok miatt híresült el a hely az itt túristáskodó ázsiaiak szemében. Tartok tőle, hogy ez is összefüggésben lehet a kaják minőségével, mit tudja azt egy dél-koreai túrista, hogy abba a pirosas levesbe kell-e hús, vagy nem. . . . .

a madártejet le ne vegyétek az étlapról! Jó ötlet a gyereksarok. A díszítés is klassz. Az ablak melletti légkondi jeges levegőt fújt, de mivel központilag szabályozták, nem vették lejjebb a fokozatot kérésünkre. Jó lett volna a pincér részéről, ha felajánl másik asztal (nem volt teltház). Másnak is ajálnlom a helyet, de asztalfoglalás erősen javasolt!

A felszolgálók kedvesek, figyelmesek és türelmesek voltak. A mosdó tiszta, látszik, hogy rendben tartják. Az egyik legjobb asztalt fogtuk ki, nagy kényelmes fotelekkel az ablak mellett.

Jó pár percet megért a dödölle jellemzése is. . . én ma vargányás-kacsás papfojtóst ettem, de egyébként mindenki mást, és mindenki meg is volt elégedve a hellyel, a kiszolgálással, a hangulattal, a környezettel, az élőzenével, mindennel. . . nincs mit tovább magyarázni ezen, a VakVarjú az VakVArjú. . .

A deszertként felszolgált somlói valami kegyetlenül jó, mindenkinek ajánlom aki vágyik egy kis cukor sokkra. Picit zajos volt, de a vendégek vislkedése miatt nem érheti rossz szó a vendéglátót. Ár-érték arányban továbbra is az egyik legjobb választásnak tartom!