Gyenge fish and chips, korrekt italok, jó kiszolgálás

A 2018-ban nyitott Wasser jelmondata - Kaja, pia, Duna - kétségkívül találó. Egyedi, Laza, Modern - Talán ezek azok a kifejezések, amik legjobban jellemezhetik a Wassert. A fa deszkával kialakított terasz egyedülálló élményt nyújt a vendégeknek. Kicsit olyan az érzés lehet, mintha egy stégen élvezné az ember a Duna-part csodálatos látványát. írják a közösségi oldalukon. Ami tény, az tény, a Wasser teraszának hangulatát elsősorban a Duna s az Újpesti vasúti híd-uralta panoráma határozza meg s nem az erdő.
Itt is műanyagpohárba mérik a sört, a kiszolgálás egyébként kedves, közvetlen.
Az italok mellé rendelhetünk snack-ként hagymakarikát, csirke nuggets-et, nachos tálat, továbbá burgereket, csirkesalátát, caprese-t, valamint nyári hangulatban jeligére, lecsót kolbásszal és anélkül, hekket parasztkenyérrel, fish and chips-et, valamint hekk and snack címszó alatt tőkehalat és hekket sült burgonyával, remoulade szósszal.
Nekünk a fish and chips-re esett a választásunk. 4200 forint nem magas ár, de mi tagadás, jobbat vártunk, mint amit kaptunk. A hal mirelitáruból származott, igaz, hogy azon belül jobbféle volt, ilyet kaptunk a Halász utcai Port Beer and Food-ban és a Beer Brothersben is. De akárhogy forgatjuk a mirelit, az mirelit, egy ilyen egyszerű ételt félkésztermékből készíteni egy ilyen fancy helyen igénytelenség, stílustalanság. Ellentétben a sörbárokkal, ahol, tetszik, nem tetszik, szinte általános megoldás a mélysütött mirelitáru, legyen szó sajtfalatkákról, hagymakarikáról vagy csirkeszárnyról.
Hogy a burgonya is mirelit, az majdhogynem természetes, el is várja a közönség, hogy az legyen, az alapanyag hasonló eredményt adó, Blumenthal-i, háromszori hőkezelésével való bíbelődést nagyon kevesen vállalják. De a műfajon belül vannak különbségek, a csónakburgonyától addig a tucatminőségig, amit itt adtak a halkockák mellé. Talán mondanom sem kell, hogy a majonézalapú szósznak is késztermékjellege volt.
Jó pont viszont a csapolt sörválaszték. Megkockáztatható a kijelentés, hogy a Magyarországon aktív nagyok, azaz a Heineken, az Asahi, a Molson Coors és a Carslberg Group közül az utóbbi emelkedik ki egy kicsit, bár a Tuborg ugyanolyan vízízű, mint a Soproni Ászok, az Arany Ászok vagy a Borsodi. De ott van még az iható, névadó alapsör mellett a Grimbergen, a Kronenbourg s a Horizonttal közösen főzött IPA, mely messze felülmúlja a többi multi alap-IPÁ-ját. A Horizont IPÁ-n kívül, amit magunk is megrendeltünk (itt sem volt üvegpohár), a Wasserben csapon tartanak Tuborgot, Budweisert, Carlsberget, a már említett Grimbergent és Kronenbourgot, Brooklyn IPA-t, valamint a Budapest sörnek a tavalyelőtti Craft Beer Awards versenyen aranyéremmel jutalmazott meggyes főzetét.
Megerősítem Zigzag kolleginát, nálam is 2 pont az étel, 4 az ital, ez így 3.
Az összélményre a csodás környezet és a korrekt kiszolgálás miatt adok egy felfele kerekített 4 pontot.