Pisztáciára hangolva

Kőbányán járva néztem a térképet, hogy Óhegyen milyen vendéglátó helyek vannak, ahol még nem jártam. A Csősztorony közelében, gyakorlatilag a kereszteződés másik oldalán található a Zelenák Sütiház, amely mentes süteményeket, tortákat készít. Tavaly október óta vannak itt a X.
kerületben, előtte a budai oldalon egy üzlethelyiségben voltak a Bécsi úton egy afféle szolgáltatóházban, évekkel ezelőtt jártam is náluk, de aztán úgy tapasztaltam, ott már bezártak. Mondta is a pultos lány, hogy a budai cukrászdájuk már nincs meg. Itt az új helyük sokkal tágasabb, egy nagy sarokház alsó szintjét foglalja el a cukrászda, a beltér színes, dzsungeles hangulatú. A kert egy kicsit kihalt, de a murvás részen a kapun belül saját parkoló található, illetve vannak kinti ülőhelyek is. A süti és torta szeletárak 990-1190 Ft között mozognak, az ország-torták közül az új Nagyi kedvence nem volt, viszont az Őrség zöld aranya igen, természetesen gluténmentes verzióban (1090 Ft). Kisebb tanakodás és ajánlás alapján a sós pisztáciás tortát választottam (1190 Ft), amely gluténmentes, laktózmentes, mandulaliszttel és vegán tejszínnel, valamint paleo fehércsokival készült, viszont cukor van benne. A pisztácia íze nagyon karakteres volt, viszont állagra egy kicsit állott volt már (nem aznapi sütés) a tésztarésze pedig egy kicsit morzsalékos, szárazkás. Ez egy nagyon jó receptnek tűnik, frissen simán egy díjnyertes torta szerintem. A tésztában és a mousse-os krémben is van pisztácia, így érthető a zöld színvilág. Újdonságaik közé tartozik a paleo és vegán karamella torta, valamint a szintén paleo és vegán málnás brownie. (1190 Ft). A süti mellé kaptam kérés nélkül egy pohárka vizet. A sütemények címkéjén korrekt módon szerepel az ár és a fő összetevők is.