Zseniális sajtok

A Hold utcai Belvárosi Piac földszintjén található felső kategóriás sajtlelőhely. A kedves kiszolgáló hölgy nemcsak "szakmai" szempontból volt abszolút képben a sajtok témakörében, de a vendéglátós-kereskedelmi véna és érzék sem hiányzott nála. Több sajtot is megkóstoltatott velem látva bizonytalankodásomat. Kecskesajtot szerettem volna eredetileg, de végül a juhsajt mellett döntöttem, zseniális volt a szarvasgombás és a kakukkfüves sajt is, ezek tehéntejből készültek. Választottam még a Bükki hegyvidéki érlelt sajtból is egy darabot. Azt is megtudtam végre, hogy mi az a zsendice (fogalmazzunk úgy egyszerűen, hogy az orda előzménye), természetesen ezt is lehet kapni műanyag tálkákba porciózva. A padlizsánkrémet és a körözöttet mázas csuporból kimérve lehet megvásárolni, és a piacon kapható jóféle péksüteménnyel el is lehet frissiben fogyasztani. A nap bármely időszakában kiváló eleség.
Árban az orda és a gomolya olcsóbbak, azok kb. 350 Ft-tól kezdődnek (10 dkg), míg a keményebb sajtok árfekvése az 500-900 Ft-os sávban mozog.