Étterem teszt 197.- Olasz meló !

A ,73-as olasz film - A nagy zabálás - egy jelenete lóg a falon,miután feljutunk a galériára ahol az asztalok vannak.
A Piac utcán tavaly nyilt étterem,a Bikával szemben van,csak gyalog közelithető meg,a Dósa nádor téren lehet parkolni. Már éppen ideje tesztelni. Érkezés 14.30-kor.

Nem nagy hely, 12 asztal van, velünk együtt 4 foglalt. Első benyomás,hogy a kialakitása költségeit szívesen elfogadnám.
Még a WC-ben is tulipán van. Olasz dizájnra törekedtek,ez sikerült is. ,,Róza nagymama,, igazán vendégbarátra sikeredett. Az étlapon olasz ételek,főként a tenger gyümölcsei,kagylótálak,homár,languszta és tésztafélék. A magyar gyomor gulyás,húsleves,rántotthús kombón szocializálódott képviselői ne ide jöjjenek.

Étlap sokoldalú,maga a hely,magával ragadó!
Kényelmes fotelek,izléses teriték,és a magas szinvonal minden téren!

Egy olasz ebéd 3-4 óra,mert náluk a gasztronómia nem szükséglet,hanem életérzés!
Ezért meg is adják a módját!

Ami dicséretes,hogy ezt sikerült ide átültetni!
A leves a 19.percben érkezik,ez még jó idő,de a leves is az. Az erdei gyümölcs capuccinó kókuszgolyóval lime habbal, jelzi hogy mire számithatunk.
A külöleges tálalás,dizájnos tálakban,szemet gyönyörködtető. A magvakkal sült tonhal (előétel) és a levesek,az enyém mellett a lazacgombóc leves,egyaránt kitűnő és különleges! Érdemes a fotókat megnézni. Több asztalnál ülnek,de nem zavaró! Zajszint 56 decibel,úgy hogy a háttérben (természetesen olasz) zene szól.
A konyha is fürge,a 37.percben már a főétel is az asztalon van! Érdemes megnézni az asztalt és a teritéket! Henger alaku só és borsszóró darálóval! Az én rosé belle vue kacsamell barnamártással tálam mellé -piros pont - steak kést mellékelnek. A jérce steak,és a grillezett tigrisrák tálalása egy ételköltemény. Szellemes ötlet,hogy a falon az lcd tv-n a nonnarosa tv ,,adása megy,, az étlap ételfotóit váltogatva. Nálunk a táplálkozás van ,,adásban,,.
Természetesen nem hagyjuk ki a desszertet sem,a della nonna és a Zacher torta is finom,minőségi.
Rákészültem a kávéra,olasz étteremben ez nem lehet rossz,előrelátóan egy ,,double shot,, adagot kérek az eszpressobol.
Jelzem,fent a galérián érezzük a lent készülő kávé illatát! De olyan is ! A capuccino olyan mint a Starbucks-ban ! A személyzet -eddig -méltatlanul nem került szoba. Nem tudom hányszor másznak fel naponta a galériára,de biztos nem hiznak el. A lépcső mellett,vagy a teremben áll egy fő,hogy kinek mikor mi kivánsága.Érdeklődnek rendben van e az étel, ajánlanak desszertet, igy kell! Minden vendég után teritőt cserélnek!
Az áfonya szörp különleges és finom,italok hűtése, és a választéka is jó!
Számla érkezik,27,100 Ft.
A gyümölcsleves 1,490 Ft,a sűlt tonhal 2,190, a parmezános jércemell 2,890 Ft,a rosé kacsamell 4,200 ! Egy búzasör 990,egy kóla 450, a grillezett tigrisrák 3,890 ! Távozunk 16,05 perckor.
Étkezési idő 89 perc!

Tény,olcsónak nem olcsó! Ez minusz pont -lenne - az értékelésnél, de ha figyelembe veszem hogy egy vagyonba került az üzlet átalakítás,ráadásul csak bérelik az önkormányzattól a város legdrágább helyén,akkor azt ki is kell gazdálkodni.
Mondjuk a homárt és a grillezett langusztát(21,990 Ft!)- majd legközelebb kóstoljuk meg. Ezt a szinvonalat viszont meg is kell fizetni. Ottjártunkkor a vendégek fele külföldi volt.
Ugyanakkor szilárd meggyőződésem, hogy Debrecenben egy ilyen hely már esedékes volt, és az is,hogy erre a színvonalra már van is igény!

Összegzés:
Sikerült meglepetést okozni ezzel az étteremmel. Minőségi anyagokból olasz dizájn,olasz étlap,kitűnő konyha,fáradhatatlan,és vendégmenedzselő!! személyzet!
Kötekedni mindig lehet,de ez a hely,igényes kialakitásával új szint hozott az egyhelyben topogó debreceni gasztronómiába! Ezt pedig értékelni kell! Köszönjük az élményt!

Minősités: különösen ajánlott etalon étterem!

Értékelés: 10/10 pont !