Pálma Étterem Debrecen

Kár volt rendelni! Undorító leves, hideg főétel, hideg és kimeredt palacsinta. Még azt is el merték játszani, hogy nem tudunk bankkártyával fizetni. 3 kártyát adtunk oda és mind a 3-at elutasították. Kifizettük készpénzzel. Jelzem az étteremmel szembeni boltban 1 perccel később minden rendben volt a kártyánkkal, simán tudtunk fizetni vele. A pofátlanságnak is van határa tisztelt Pálma étterem! Mindenki kerülje el messzire ezeket a prosztó pincéreket és ezt a kritikán aluli éttermet!

Hétköznap ebédidőben érkeztünk, szinte minden asztalnál ültek, a teraszon zsúfoltan voltak az asztalok, összeértek a székek, intimitás teljes hiányával találkoztunk (covid ikszedik hullám épphogy lecsengőben volt). A benti részben való leülés nem merült fel, a pincér határozottan egy asztalhoz ültetett bennünket, nem volt választási lehetőségünk. A terasz a nagy autós forgalom miatt eléggé zajos volt. A székek nem voltak túl kényelmesek, mert olyan volt a kialakításuk, hogy egy gyerek vagy egy 170 cm alatti felnőtt számára (pl. én) kényelmetlen volt. Bár a legtöbben ebédmenüt ettek körülöttünk és az sem volt rossz, de mi az étlapról rendeltünk á la carte. Az étlap nagyon szép volt, sok színes képpel, igényes papíron, sok oldalon jobbnál-jobb ételeket láttunk, nehéz volt a választás. Tekintettel arra, hogy a szállodában nagyon bőséges svédasztalos félpanzióval voltunk, így megelégedtünk 2 főétellel, 1 levessel és üdítőkkel, melyekért 11ezer Ft-ot fizettünk, ami még Budapest belvárosában sem lett volna kevés. Tanyasi gyöngyös levese, sok hússal, zöldséggel (1190 Ft), majd parmezános milánói csirkemell érkezett házi focacciával, salátával (3590 Ft), illetve a másik főétel mozzarellával grillezett jérce volt, édesburgonyával, salátával (2990 Ft). Az adagok a főételek esetében nem voltak túlságosan nagyok, míg a leves kiadós volt. A kapott ételek nem pont ugyanúgy néztek ki, mint a képeken, az adagok kisebbek voltak és kevésbé látványos a tányéron az elrendezés, kevésbé gazdag a megjelenés. Pluszban kellett kérnünk még egy adag édesburgonyát (+990 Ft), mert kevés volt a köret, túl sok a saláta, cserélni nem lehetett. A kis üveges üdítők 490 Ft-ba kerültek (Fuze Tea, Cappy), a Naturaqua víz 390 Ft. A kiszolgálás személytelen volt, nem túl kedves, a személyzet frusztráltnak, leterheltnek tűnt. Pedig általában azt szoktuk tapasztalni, hogy a gyerekkorú vendégek jó kedvre derítik még a fáradtabb pincéreket is. Az étterem összességében rendben volt, jókat ettünk, nem maradtunk éhesek, de hogy nem ez a város legjobb étterme, abban biztos voltam. A jelenlegi helyezéseket elnézve ezt mások is így gondolják. A villamos megállóban van egy külön fagyis kioszkjuk, az utcára nyílik, onnan lehet rendelni.

Maga a hely elrendezése és belseje igencsak megkapó és szerethető volt, a tisztaság minden várakozásnak maximálisan megfelelt. Az étterem elhelyezkedése pazar, hiszen a debreceni Nagyerdőben az állatkerttől, vidámparktól és stadiontól is csupán egy iramodásnyira van, valamint szembe szomszédja a Hotel Divinus is. Összességében a hely mind kulináris vonalon, mind hangulatát tekintve kiválóan vizsgázott.

Van fűszertartó és fogpiszkáló az asztalon,emberünk fürgén kapkodja a lábát,és a 9. percben leteszi az asztalra a 2 adag kakaslevest zöldpaprikával normális félliteres kiszerelésben. Piros pont! Ráadásul a leves kiváló,forrón érkezik bőséges tartalommal,csigatésztával és ízre is kitűnő. A hely nagyon felpörgött,már 13. 12-kor megérkeznek a főételek szép tálalásban(a szemünk is eszik! ). Az érlelt sonkával és Philadelphia sajtkrémmel töltött csirke burgonyapürével és őszibarackbefőttel
kitűnő,most a köretbe sem tudok belekötni. Hús kiválóan megsütve. Sör üvegesben csak Coronita van tavaly "el banditosnak" vagy el robo-nak neveztem mert 0,33 -ban 990 ft valóban rablás. Most a korsó Staropramen kitűnően hűtve tényleg megéri a 890 ft-ot. Az adagban 4 db töltött csirkemell van, nem tűnik nagy adagnak,de a látszat csal,a vége már nehezen megy le. Zajszint 64 db! ez elég magas,de telt ház van. Desszertet nem,de kávét kérünk emlékezve a tavalyi tapasztalatokra. A dupla piazza d'oro fenséges aromával bír,erős kitűnő kávé. Számla jön,2 főre italokkal 12,430 ft szervizdíj nélkül,teljesen korrekt összeg. A kakaslevesért a 990 ft nem pénz,kitűnő leves. A töltött csirkém körettel együtt 2,790 ft,teljesen jó ár,még inkább a grillezett lazac filé 3,890 ft-ért egy méretes adag. Egy kóla 450,a korsó sör 890 ft,a kiváló (dupla) kávé 840 ft. Távozunk 13,50-kor,étkezési idő 55 perc! Összegzés:
Hááát,nagyot fordult a világ egy év alatt. Fürge konyha,gyorslábu személyzet,van asztali szervíz. Az ételekbe nem lehet belekötni,az ár/érték arány kiváló,mindössze 55 perc alatt degeszre ettük magunkat,baráti áron. Tisztasággal gond nincs. Jár az 5 csillag. Minősités: (meglepetésemre)
Különösen ajánlott
Értékelés: 9,5/10 pont !

Jómagam nem jártam még itt, de hamar a kedvencek közé került, már az étlap megtekintésekor. A pincérek fiatalos lendülete, fegyelmezettsége és a vendégek korrekt kiszolgálása elsőrangú. Hosszas gondolkodás után a Lassan sült nyúlcombra esett a választásom, hiszen sok remekbe szabott étel közül lehet választani. Kiváló alapanyagból volt elkészítve az étel, nagyon illet a nyúlcomb mellé a papardelle tészta, melyet tökéletesen kiemelt az erdei gombás krémes mártás ínycsiklandozó íze. A nyúlcomb ilyen módon való elkészítése a szakács részéről egy nagyon átgondolt ötletnek bizonyult. Az ital részleg túlárazott, de az árakat feledtette az ételek íze.

Csak a különteremben kapunk helyet,itt is csak 3 szabad asztal van. Étlapot és mit innánk kérdést rögtön kapunk. Érkezés 13,45-kor. Az étlap megújúlt,ráadásul többnyelvű ami az egyetem közelében alap. A konyha átbocsátóképessége a szűk keresztmetszet, ezért a 23. percben kapjuk meg a vietnami pho és a hazai kakaslevest. Ez elég sok idő. Csúcsidő van,vendégek jönnek mennek,a zajszint elfogadható,53 és 59 decibel között mérünk, ingadozik. A különterem berendezése egységes,a hangulatot az ősi gramofon jelenti a polcon. A leves -kérésemre fél liter,a szolgálati hegyes erős paprika is jön. A leves kimondottan jó,nem ,,zacskós,, leves,meg van főzve rendesen,tartalmas,és forró ahogyan kell. A pho (vietnami)leveshez dán gyártásu evőpálcikák járnak. A főételek 14,38-kor érkeznek. A tálalás nagyon gusztusus-fotók- ráadásul az étel is jó. Az én érlelt sonkával és sajttal töltött csirkemellem ránézésre nem nagy,de igen korrekt adag, a végén már igen nehezen mennek le a falatok. Italok hűtése kiváló, palackos sörből mindössze 2 féle van,a Coronitát választom. Hát a végére desszertnek már nem jut hely, kávét viszont kérünk,s milyen jól tettük! Piazza d'oro ,,forza,, kávét kapunk,ami egészen kiváló aromáju finom kávé. Számla jön,a pincér jelzi,hogy az összeg szervizdijat nem tartalmaz. Ezt máshol is igy kellene. Számla: 20. 665 ft 3 főre italokkal,az átlagnál magasabb árszint,de nem túlzott. Az ételek nem,de az italok drágák,egy baileys 900 ft,egy 0,25-ös cola 450! A búzasör 1,100,a 0,33-as Coronita 950 ft! A sima espresso kávé 420 ft,a másfél adag húsleves 1,485 a normál 990 ft. A roston sült jérce 2,890 ft,az érlelt sonkával töltött csirkém 2,790 ft,mig a grillezett lazac 3,890 ft. Igaz,mindegyik köretekkel rgyütt értendő. Távozunk 15,25-kor,étkezési idő 95 perc. Összegzés:
Tény,amiért jöttünk,azt megkaptuk. Délidőben alaposan jóllaktunk,jó ételek,korrekt adagok, igyekvő,de túlterhelt személyzet,az ételeknél kissé,az italoknál feltűnően magasabb árszint a városi átlaghoz viszonyitva. Egy 0,33-as sör 950 ft-ért a rablás kategória. Igaz, a sör mexikói,de Coronita helyett ,,el banditos,, legyen a neve! Az hogy az asztalon sem fogpiszkáló sem fűszertartó nincs, az szervizhiba! Minősités: ajánlott
Értékelés: 8/10 pont

Nehezen is választottam. Végül maradtam a roston sült csirkénél steakburgonyával és salátával. Az adaghoz képest túlzó az ár és a tálalás sem sikerült előnyösre. Minőségre és ízre épp megfelelő, de semmi kiemelkedő az árkategóriához képest.

Hagyományos ételeket hiába keresünk,de van rozéra sült kacsamellfilé szarvasgombával 3. 590 ft-ért. Mondjuk egy Jókai bableves,vagy egy mezei borju bécsi? Kérünk húslevest kakashúsal. A hely nem zsúfolt, kis felujitás és átalakitás már ráférne. Meglepetésemre a 10. percben jön a leves,zöld paprikával. KB. 4 deci ez már elfogadható mennyiség. Meglepően jó ,és tartalmas, ráadásul forró ahogy kell. Izletes. Most 4-en vagyunk,3 főételt kérünk s egy kétszemélyes tálat. Majd megesszük közösen felkiáltással. A főételek 19. 07 -kor megérkeznek. Az én csirkém - fotó - hatalmas tálon érkezik, de közepesnél jobb adag. Steak burgonyával és rizzsel érkezik, a köretek átlagosak de ehetőek. A hús jól megsült,de semmi extra. Sör választék szegényes,csak a Radebergert tudom választani, mindjárt kettőt,mert csak 0. 33-as van Egy búzasör viszont 1. 100,egy Guiness 1. 500 Ft. Desszertet nem kérünk,otthon torta van,a kávéhoz meg már késő. Pincérünk teszi a dolgát,néha érdeklődik rendben van e az étel. Szerintünk igen. Számla jön, 23. 030 Ft. A kétszemélyes tál 4. 990 Ft,a leves 990 Ft,a rántott harcsa köret nélkül 2. 290,a bárány kebab 3. 190 ft,az én csirkém köretekkel 2. 790 Ft! ! ! A leves megéri,a többi elég húzós. Távozunk 3/4 8-kor. Étkezési idő 70 perc. Összegzés:
A célnak megfelelt,1 óra alatt megvacsoráztunk,átlagos szinvonalon,átlagosnál magasabb árszinvonalon . Minősités: ajánlott
Értékelés: 8/10 pont - a leves miatt felfelé kerekitettem