Terasz Étterem Debrecen

Utána átálltak egy mediterrán vonalra, amit nagyon ügyesen abszolváltak. Gondolom tulajdonosváltás következhetett, mert változott a dizájn - egyáltalán nem előnyére, megszűnt a meghittség, a barátságos elegancia, az egyedi atmoszféra – s azt még azzal súlyosbítják, hogy jó hangosan megy a rádió, ami egy jó étteremben egyszerűen elképzelhetetlen, harmadosztályú kocsmában is idegesítő, de éttermekben be kéne tiltani. A konyha is visszalépett egy keveset, bár így is határozottan jobb az átlagnál, legyen szó előételről, levesekről vagy főételekről. A borválaszték terén is visszalépés történt, legalábbis úgy emlékszem, hogy több bort kínáltak korábban. A kiszolgálás a korábbi kifogástalanhoz képest udvarias, de személytelen. Pulton belül állandó mozgás volt ottjártunk idején, úgy tűnt résztulajdonosok tárgyaltak, a vendég hallótávolságbeli jelenléte sem zavarta őket. Az üzenet egyértelmű: itt nem az a lényeg, hogy a lehető legjobbat nyújtsák, hanem, hogy bejöjjön a pénz. Összességében még mindig jó helynek számít a No 1 helyén a Terasz nevű bisztró, de kár volt lerontani azt, ami jó volt.