Viktória Étterem Debrecen

Ár: egy jó közép kategóriás árként határoznám meg. Mátrai kis faluban fizettem már többet a helyi kisvendéglőben kisebb létszámmal és fogyasztással.

Érkezés 13,25-kor. Klasszikusokat választunk,mire az italokat kihozza emberünk. Az Újházi és a bakonyi betyárleves a 10. percben megérkezik,ez jó idő a konyhától ilyen sok vendég mellett. Tálban kértünk 3 adag levest ketten,mert az új vezetőség egyik hibája,hogy egy tipikusan magyaros étteremben leves már csak csészében kapható! Nevetséges gondolkodás. A leves forró,jóizű azonnal kapok hozzá zöld és piros paprikát is. A változás a takarékosságban is látszik,csirkehús csak mutatóban van a levesben,karfiol annál több. A fotón látszik. A főételek 13,55-kor érkeznek,szép tálalásban. Ráadásul a sajttal-sonkával töltött pulykamell nem is szereoel az étlapon, de itt a vendég az első,tehát megoldják. Az étel finom és bőséges adag. A köret is elfogadható. Italok hűtése jó,a választék kevésbé,de a Radeberger még jó választás. A felszolgálók érdeklődnek rendben van e az étel. Igy kell. Kérünk desszertet,én Viktória palacsintát,ugyan mi lehet az? Egy szép tálon egy, azaz egy darab töltött palacsinta csokiöntettel leöntve,tejszinhabbal. Finom,de illene 2 darabot tenni az adagba,mint szinte mindenhol. Végül kávéval zárunk,mindjárt duplával ismerve az éttermi kávéadagokat. Kifogástalan aromás,erős kávé. Számla jön,21,610 ft ez 3 főre,italokkal - 3 sörrel és 4 kólával - teljesen átlagos és korrekt ár. Jelzem,a tál húslevesre 2,850 ft-ot számoltak fel,ez nagyon baráti összeg. Egy csésze leves lenne 950 ft,egy töltött pulyka 2,650 ft körettel egyűtt! Egy sör 750! ft! Ez nagyon sok. A palacsinta 950,egy zero kóla 390 ft. A bakonyi betyárleves 1,350 ft,de tartalmas is. Távozunk 14,45-kor. Étkezési idő 80 perc. Összegzés:
Az új tulajok mielőbbi nyereséget szeretnének látni,ez látszik az étlap átstrukturálásában is. Az italok drágák,még hotel éttermében is lehet sört kapni 600 ft ellenében. Az ételek jó minőségüek,de a leves már takarékos. Öt éve az újházi húslevesben megállt a kanál! A desszert finom de takarékos,átlagban 990 ft a palacsinta a városban ezért 2 db jár,itt 950 ft-ért egy. A főételek ára körettel együtt értendő,teljesen korrekt összeg. Mint sokszor leírtam,étterembe enni és jóllakni járunk,ez itt megvalósúlt. Fürge konyha,profi személyzet,még elfogadható ár/érték arány,tisztaság kifogástalan,klasszikus éttermi hangulat. Minősités: ajánlott
Értékelés: 8,5/10 pont

Ez a gyömbéres, olaszos fűszerezésű leves, rajta enyhén pirított egész tökmagokkal igazi főnyeremény volt. A ködmönös szűzérmékben, a Hortobányi pecsenyében káposztás gnocchival fogásban és a Dijoni mustáros csirke steakben sem csalódtunk. Valamennyi fogás frissen készült és pillanatok alatt megkaptuk. A pincérnek nagyon dicsértem hozzáállásukat, aki csak annyit mondott: "Uram, ha valamit lehet jól csinálni, akkor miért nem csinálnánk úgy. "

A nagy napon megérkezésünk után az első perctől kezdve a kérésinket várták, mindent megoldottak, folyamatosan ott voltak, ahol kellett, a felszolgálás és minden tökéletes volt. A leves nagyon finom és jó meleg, a négyszemélyes tálak kifogástalanok, nagyon finomak voltak. A tortákat ők szervírozták, a megmaradt ételt kérés nélkül szállításra készen dobozokba tették. Meglepetésünkre a kisebb termet megkaptuk, így a családunk zavartalanul tudott ünnepelni a csodálatosan megterített asztal mellett. Nem tudnék egyetlen rossz szót sem mondani a szolgáltatásukra, a helyre, az ételek mennyiségére és minőségére, csak dicsérni tudom. Mindenkinek szívből ajánlom ezt a szép éttermet. Köszönetet mondok mindenért az étterem minden dolgozójának.

Érkezés 14,00-kor. Az étlap teljesen jó,az árak nem változtak egy év alatt. A szokásos levesemet kérem a szokásos mértékben,amig a tulaj üdvözöl bennünket. A nagy tál Újházi tyúkleves -fotó- 15 perc alatt az asztalon van,a zöld erős paprikával együtt. Kérünk tatár beefsteak-et is,előttünk késziti a tanuló fiú,de kitűnően. Jó iskola ez az étterem. A leves kiváló,a megszokott minőség,forró és tartalmas ahogy kell,s ahogy én szeretem. A tál levest az utolsó cseppig megesszük,én a felét. A főételek 14,38-kor megérkeznek,mint többször írtam,nemcsak a gyomrunk eszik,de a szemünk is. Meg van komponálva a lazac és a ,,csirkemell ahogy a séf szereti,, tál is,az én csirkém nem bonyolult étel,de szépen van tálalva. Adagok mérete tökéletes. hús kitűnően megsütve,puha,izletes,a köretek is ehetőek. Desszert van otthon,de egy kávét kérünk,átlagos aroma,de jó. Számla 17,690 ft,teljesen korrekt 3 főre,italokkal,több sörrel,likőrők stb. Öszzegzés:
Egy év múlva is változatlan árakon,jó ételekkel és étlappal találkozunk. Csak levesből 8 féle van. A nagy tál levesért 1,900 ft-ot számláztak,ez nem pénz ilyen levesért. A csirkemell séf módra 2,660 ft,rántva 1,950 ft,s ebben a köret is benne van. A lazac steak 2,850 ft. Az italok itt sem olcsók,a Radeberger 750,a 0,33 Erdinger 700,a kávé 390 ft. Személyzet folyamatosan figyel ránk,a tanulók némi ügyetlenkedés után jók lesznek. Távozunk 15,10-kor,étkezési idő 70 perc. Tulajdonképoen ha ez az étterem csak a 74. a debreceni rangsorban,akkor az megkérdőjelezi az egész értékelési rendszernek a hitelességét sőt az értelmét is. Akkor milyen az első ? Én állithatom,hogy nem jobb,sőt! Minősités : különösen ajánlott
Értékelés: 9,5/10 pont

Előttünk készül,úgy ahogy mi szeretjük. Az Újházi tyúkhúsleves tálban érkezik,ezt hárman begyűrjük,én a 3/5-öd részét. Érdekes,itt mindig van hegyes erős paprika,ráadásul csíp mint az arab szúnyog. A húsleves kiváló,tartalmas,jó ránézni is-fotó! Érkeznek a főételek,Libamáj roston,és az én csirkém,rántva. Az étlap szolid átlagos,nem regény,de lehet választani. Az árak nem szálltak el,ráadásul korrekt az étterem. A tálban 5 tányér leves van,erre 2,400 Ft van (étlap szerint 800)számlázva,vagyis 480 Ft,tányér ami nem pénz ilyen levesért. A főétel tálalása is kitűnő 2 nagy szelet húst kapok,köretekkel,mindössze 1,950 Ft,érdemes megnézni. A 2 nagy adag libamáj,összesen 7,700 Ft. Zalakaroson egy adag volt 5. 250 ! A személyzet teszi dolgát,2 gyakornok is besegit,itt megtanulják a szakmát. A desszertet már csak ketten vállaljuk. Érdemes megnézni a fotókat,hogyan tálalnak 2 adag palacsintát! Ráadásul jó is. Az italok hűtése tökéletes. Kapunk egy erős és finom kávét és jön a számla,28. 295 Ft,három főre,ebből csak az italok 8. 000 Ft. A dupla tatár 4,400 Ft,a desszert 800 Ft/darab. Összegzés:
Korrekt,sőt bőséges adagok,fürge személyzet,
minőségi ételek,szolid árakon. A csirkemell 1. 950 ft-os árában a köret is benne van! Itt hazai pályán vagyunk,olyan az étterem. Apróságok vannak,a védőabroszt ha lyukas,cseréljük le,a második körben én is zero kólát kaptam normál helyett. De. Egy étterembe egy családi ünnepen azért megyünk,hogy egy jót együnk,és jól érezzük magunkat,ez itt tökéletesen adott volt. Ezért megérdemelt a kiváló minősités. Távozunk 16 25-kor. Étkezési idő:120 perc. Minősités: különösen ajánlott
Értékelés: 9,7/10 pont

Asztalt ugyan gyorsan kaptunk, de egy terítő csere bizony ráfért volna. Sajnos az ételek nem igazán nyertél el a tetszésünket, ráadásul nem is úgy készítették el ahogyan azt kértük. Az egyik ételnél a krokett szétázott, a másiknál a hortobágyi tölteléke száraz volt, ráadásul 2000 alatt nem is nagyon lehet semmit kapni. 2 felnőtt és egy gyermek ebédje leves nélkül 1-1 üdítővel majd 8000Ft-ba került, ennyiért máshol fenséges ételt lehet kapni.

Az étterem fél házzal megy, de később folyamatosan érkeznek. A pincérek jó része régi, de vannak új arcok is. A tulajdonos is üdvözöl bennünket egy 6 fős asztalnál kapunk helyet, s ettől kezdve nincs más dolgunk mint elmerűlni a gasztronómiai élvezetekben. Alig 7 perc után kapunk levest. A leves Ujházi, és kitűnő, így kell egy levest felszolgálni! Olyan mint otthon! Ebben ízek vannak, hús bőven, és tartalom. A zöld paprika elmaradhatatlan. Eddig rengeteg tesztben kifogásoltam,hogy miért 2 deci levessel szúrják ki a vendég szemét, most végre elégtételt kapok, 2 tányérral tudok lenyomni. Elrettentő példaként melléteszem a múltheti tesztből a leves fotóját. Beszédes különbség. A főételek sorban érkeznek, itt meg kell említeni a személyzet profi munkáját. Folyamatosan köröznek az asztal körül, leszednek és tálalnak, mindezt kedvesen és figyelmesen. Az étteremben folyamatosan jelen vannak, itt megvalósul amit egy vendéglátóhelytől elvárok, ha felnézek, a pincér figyelő tekintetével találkozik. Ezt hívják vendég menedzselésnek. Ez a különbség a vendéglátóhely és az,, etetőhely,, között. A köretek jók, a hús omlós és finom, italok jól hűtöttek. Nem sietünk, ünnepelni jöttünk nem(csak) enni. A desszertek egy-egy kreatív alkotás, érdemes megnézni a fotókat. Finomak, úgy a parfé kehely, mint a Somlói galuska. A kávé már hab a tortán, frissen darált szemekből. A számla jó hosszú, öten vagyunk s ettünk ittunk rendesen,32. 500 Ft ami nagyon barátságos sőt korrekt. Étkezési idő 100 perc. Összegzés :legalább egy éve nem jártunk erre, most éppen a 100. teszt és egy születésnapi vacsora okán jártunk itt. Az étlap nem regény, de bőségesen lehet választani. Kitűnő személyzet, a fiatalok is beálltak a sorba. A konyha gyors, az ételek kitűnőek. Tulajdonkeppen egy itteni vacsora nem csak étkezés de egy hangulatos helyen élmény is. Apróságokba bele tudnék kötni, az itallapon szereplő buzasōr és a fehér Leffe sör nincs. Ugyanakkor itt jó program egy ebéd. A személyzet profi, árak barátságosak, ételek kitűnő minőségűek. Kifogást mindenhol lehet találni, de az eddigi 100 teszt alatt itt volt a legkevesebb negatívum. Szerintem Debrecen legjobb étterme. Minősités:
különösen ajánlott - etalon étterem
Értékelés ; 10/10 pont