Családi ebéd

Korábbi jó tapasztalatunk alapján választottuk az éttermet, gőzgombócot akartunk enni. NEM VOLT, de elég nagy választék volt más ételekből ezért maradtunk. 4 felnőtt, 2 kétéves gyerek. Úgy 10 ember lehetett előttünk, azt hittük ez nem sok. A kiszolgálás szörnyű lassan haladt. Nem azért mert a személyzet lassú volt, hanem a szervezés nem jó. Minden adag étellel fut a kiszolgáló személyzet valahová hátra (valószínű ott melegítik), aztán vissza. A következő rendeléssel ugyanez. A majonézes salátáért kifut a vendégek (sorbanállók) között. Nem tudom mennyit vártunk, meddig álltunk sorba, de csak úgy bírtuk, hogy a 4 felnőtt váltottuk egymást időnként. A teraszon a gyerekek mondogatták hogy "sültkrumpli-sültkrumpli.... " Csoda hogy nem aludtak el, mire megkapták. Végre az 5 adag étel a 2 tálcán volt, akkor pedig ki kellett vele lavírozni a többi sorbanálló ember között, ami csak úgy lehetséges a szúk helyen, hogy ők félrehúzódnak (vagy nem). :) A belső tér átalakításával, az eszközök jobb elhelyezésével, átszervezéssel mindez elkerülhető lenne. Más a sor "másik irányba" állításával is sokat javulna. Nem vagyok vendéglátós szakember, de józan ésszel nagyon sokat tudnék rajta javítani. Ettől többet csak egy hozzáértő szakember tehetne. Sajnálom a feleslegesen sok kilométert szaladó személyzetet.