Solier Étterem Gödöllő

DE nagyon finom a pogácsa, a Solier krémes és a fagyi is. Ezen kívül készítenek sokféle házi bonbont is, amely szintén különleges. Most voltunk vendégségben Karácsonykor, a házigazda a Daubner nagy rajongója, így a bejgli Daubner készítmény volt. Nem volt rossz, de szerintem a Solier diós sokkal jobb. Áttérve az emeleti étteremre: van egy állandó étlap, és egy viszonylag gyakran változó séf ajánlata ételsor. Utóbbiban mindig törekednek arra, hogy szezonális ételek legyenek. Levest mindig eszem, még nem volt rá eset, hogy csalódtam volna, de ugyanez elmondható a főételekről is. Minden ételük nagyon minőségi, jóízű, voltunk már jópárszor, de az ételekkel még soha semmilyen gond nem volt. Desszertnek felhoznak bármit a cukrászdából is, de az étteremnek is vannak desszert specialitásai, a somlói gömb kipróbálását mindenkinek ajánlom. A kiszolgálás is udvarias, figyelmes, gyors, nekem a pincérekkel sem volt itt eddig problémám.

A somlói tálalása nagyon tetszett, és kifejezetten finom volt. A hely igen hangulatos, bár eléggé kicsi. Ami viszont felróható az étteremnek, hogy bár késségesek voltak a pincérek, de nagyon lassú volt a kiszolgálás. A négy fogást 2-2,5 (! ) óra alatt kaptuk meg. Az étterem ugyan tele volt, de mivel kicsi a hely, ez nem jelentett több száz vendéget, csak kb. 30-at. Ezért ezen mindenképpen változtatni kellene.

A párom húslevest és Esterházy-rostályost rendelt, ami nagyon gusztusos, és nagyon ízletes volt, bár a marhahús szeletelését külön tanítani lehetne (annyira vékony). Én gödöllői csirkecombot kértem, ami nem hagyományosan készült, hanem nagyon finom borsópörében tálalt töltött csirkecomb volt. Az íze, állaga kiváló, talán csak a csirkecombot nem lehetett látni. Viszont a következő éjszaka rémálom volt, mert bélgörcsökre ébredtem (nem vagyok allergiás semmilyen ételre), szerintem a csirkecombnak nevezett hús nem volt kellően elkészítve. Nagyon remélem, egyedi eset volt, de ezután nem mertem ajánlani az éttermet. Talán egyszer sikerül kiküszöbölni a csorbát. . . A tisztaság, a mosdó, minden rendben volt, de az emlék nem felhőtlen.

2 szintes, de kisebb forgalom esetén csak az alsó szintet használják, és ilyenkor a pultnál kell leadni a rendelést. A földszinten L alakban elhelyezkedő pultban jobbnál jobb sütemények sorakoznak. Van egy különleges monarchia sorozatuk tortaszeletekből, melyek Gödöllő dicső múltjából kapták fantázianeveiket (Ferenc József, Mária Terézia, Sissi, Erzsébet Királyné, Grassalkovich torták). A reggeli ételek között péksütemények, melegszendvicsek, tojásételek találhatóak. Ebédidőben kedvezményes 2 vagy 3 fogásos menüt kínálnak, 2 féle választható főétellel, ebben ismertebb, standard ételek szerepelnek inkább 1100/1400 Ft-ért. A fine dinging világába vezet be azonban az esti Íz-élmény menü és a Chef ajánlatok. Kedvező ár-érték arányú, kellemes és színvonalas hely.

A készítésükről és az emeletre feljuttatásukról is tájékoztatott bennünket a fiatal pincér! Megtudtuk, hogy a szakács az országos 20 legjobb között van! Nagyon finomat ettünk, a sütemény pedig csak hab a tortán! Nagyon szuper volt! Köszönjük az udvarias kiszolgálást, a nyereményt és ételeket! Klassz hely! ! Üdvözlettel: Vassné Fáber Katalin

A kiszolgálással minden rendben volt. Kicsit sokat utaztunk Budapestről-Gödöllőre, én személy szerint többet vártam. Bár tudom, hogy ez ízlés kérdése, de nekem ez a véleményem.

Az étlap a „magyar evolúció” jegyében áll össze, mindenben van egy kis csavar, jók az átiratok. Kár, hogy Gödöllő kiesik az útból, mert havonta egyszer biztos ellátogatnánk hozzájuk. Zavarba ejtően kedvező áru menüt is tartanak. Néhány példa az étlap választékából: grillezett hasaalja tekercs, chilis szilvaraguval és sült paszternákkal, omlós marhasült Eszterházy mártással és pirított szalvétagombóccal, de tulajdonképpen vakon lehet itt rendelni. A borlap nem túl széles, de tisztes választékot kínál, ránézésre nagyjából 25-30 bor lehet rajta, örömmel fedeztem fel egyik kedvenc pincészetemet a kevésbé ismertek közül, a Kis János által vezetett Breitenbach pincét. Annyi biztos, hogy minden bor, ami a borlapon szerepel jó szívvel ajánlható. Az árak a színvonalhoz képest kedvezőek, 300 ftért már lehet minőségi bort kapni decire, ami a fine dining műfajban zsebbarát árszabásnak mondható. Fotókat nem leltem sajnos csak hat évvel ezelőttről, most ennél is jobban néznek ki az ételek.