Matróz Dunaparti Kisvendéglő Győr

A pontyhalászlé leve finom volt, a ponty lehetett volna frissebb, a harcsaételekben a harcsa száraz volt és fáradt, ami többszöri (de minimum egyszeri) kifagyasztásra és visszafagyasztásra utal. Nagyon jó volt a sztrapacska és a túrós csusza, előbbi esetében a juhtúrót érdemes kiemelni, de a többi komponens is remek volt, utóbbi esetében a házilag gyúrt tésztát. Ezért adtam meg végül helynek a négy pontot konyhára a halproblémák dacára. A kiszolgálás rutinos, személytelen, az árak barátságosak.

A folyó száraz vörösbor gyenge minőségű, az elsőre kért pohár csapot sör sajnos a nem kellően tisztított csap miatt savanykás "zöld" ízű volt. Kérésre rögtön hozta palackos sört, amiben már nem volt hiba. A kiszolgálás szakszerű és figyelmes. Ez a étterem nem a kulináris csúcsokról, hanem a megfizethető árakról és a sajátos kicskocsma-hangulatról szól. Nem véletlen, hogy a helyi bencés diákok törzshelye. Kicsit bohém, kicsit fiatalos. Aki ere vágyik, pontosan azt kapja, amiért jött.

Máskor ásványvízre fogunk hagyatkozni :-)

Helyet kapni elég nehéz, nincs holt idő 4 órakor sem. Viszont gyors az átfutás, a halászlé öt perc alatt az asztalon van. Mire megeszed, a sztrapacska is.

És a megüresedő asztalokra kikerültek a foglalt táblák. Ismerősökkel bratyiztak. Az étel egyébként hibátlan volt, halászlé, roston fogasfilé,ezért mentünk és maradtunk. Még ha az asztalterìtőről az előző vendégtől ott maradt koszt csak levakarták, a rosé pocsék volt, a limonádéra húzta a száját az úr, a kenyér sem volt friss. A jó étvágyat alig jött ki a száján, a végén távozáskor nem köszönt vissza . A mai világban ezt még lehet így művelni a vendéglátásban? Remélem a fiatalember aki tanul náluk, ezt nem tanulja el és előbb-utóbb ez a kiöregedett vendéglátós gárda lecserélődik.

Az étlap egyszerű, de legalább könnyen áttekinthető. Halat kell enni, mert ez a hely jellemzője. Sajnos a minőség nem állandó, mi már jártunk úgy hogy kétszer ettünk halászlevet egy este, mert több órát voltunk, de nem ugyanabból a főzésből kaptunk és a második meg se közelítette az első ízvilágát. Sokszor elfogy a belsőség napközben. A kiszolgálás is nagyon hektikus, a pincérek régi motorosok, de ez nem pozitív, van kivétel is persze, de inkább az unott, udvariatlan, pofavágos fajták. Nem a tisztaságáról fog a vendég ódákat zengeni, de ez még mindíg csak egy "füstös" kiskocsma konyhával. Végül, de nem utolsó sorban remélem, hogy nem lesz már ennél drágább, mert lassan vállalhatalan lesz az ár/érték arány! Hát ennyi, azért egyszer el kell menni, de senki se csodálkozzon, ha rossz szájízzel távozik. . .

A járt utat járatlanért el ne hagyd szellemében jó bő olajban rántják a halat, majd ebben a halas olajban rántják a csirkét is. Ez kifejezetten kellemetlen ízt ad innentől az egész szárnyas ételnek. Harcsát ettünk és fogast, amelyek jó állagúak és ízletesek voltak, de rendkívül sósak. Az én fogásomhoz járt kb. 20 dkg olajban áztatott nyers lisztes sós hagyma is. Ilyet még nem láttam és nem is ettem előtte és akkor se. Kértem valamilyen kapor tartalmú kiegészítőt a halacskához, de a felszolgáló úr egy mosoly kíséretében döbbenten utasította el ezen kérésemet. Az mindenképpen pozitívum, hogy házi tésztákkal dolgoznak. A mosdóban megcsodálhatjuk az egykori győri vár némi maradvány tégláját, amúgy rettentő kicsi és alacsony a helyiség. Az ajtó közvetlenül a pulhoz nyilik. Összességében kívülről sokkal jobban néz ki, a szolgáltatásuk nem tetszett.