Gazduram Sajtboltja Hollókő

Gazduramék a fő csapásirányt jelentő Kossuth utcában találhatóak, a templom közelében, természetesen egy szépen felújított, fehérre meszelt falú tornácos palóc házban, amely előtt lila orgonabokor virágzott. Horváth László és Gyöngyi sajtkészítő manufaktúrája a Cserhát lankáin legeltetett tehén és kecske tejéből készíti a sajtokat. Füstölt, érlelt és fűszeres, ízesített sajtokat is gyártanak. lágy, félkemény, kemény sajtok is akadnak. Sajtjaik között több díjnyertes termék is megtalálható. Legfinomabb sajtok, a teljesség igénye nélkül: kecske gomolya - a sima mellett, kakukkfüves. lilahagymás, medvehagymás, paprikás és fokhagymás is van; parenyica - chilis is van, a zsályás félkemény sajt is különleges. Krémsajt, brie/kéksajt, mozzarella is van a pultban. Árban 3200-5000 Ft/kg körül jellemzően, tehát árban is teljesen korrekt szerintem. A helyi specialitás az illatos hollókői csemegesajt (7000 Ft/kg). A sajtokon kívül házi kefirt és ivójoghurtot is készítenek, palackozva vásárolható meg, ezek közül a levendulás joghurt különleges és egyedi ötlet. Vásárlás előtt lehet kóstolni.