Megbízható, jó hely, kiss jellegtelen, személytelen, intimitásmentes beltérrel

A Granada Wellness Hotel Kecskemét külterületén a város egyik titkos tippje. Itt dolgozott régebben Kovács Sándor, aki a Bocuse d’Or nevű szakácsolimpián is képviselte hazánkat.
Több ízben is jártunk ott, ettünk összesen vagy 15-20 féle ételt, a remek kacsasülttől („kacsatoros”) a foie gras terrine-en (ha nem emlékszünk, hogy hízott liba vagy kacsa volt-e egy fogás, akkor a francia terminológia segítségünkre lehet, ők ugyanis nem tesznek különbséget e megjelölésben :) ), harcsapaprikást, lazacot, kakasgulyást s ki tudná felsorolni mind.
A Granada konyhájára jellemző a hagyományos paradigmán belüli továbbgondolási készség. (A hagymás rostélyost például nemcsak pirított burgonyával kínálják, hanem barna mártással és szalonnás ceruzababbal, a steakhez a borsmártás és a roston sült zöldségek mellett zellerchipszet is adnak stb.) Magyar és nemzetközi fogásokat kínálnak, egy kis csavarral, illetve mióta az étterem felvette a Flamenco nevet, van egy spanyolos kínálatuk is a sáfrányos póréhagymalevestől, amibe ibériai pirított sonkát tesznek, elegészen a fokhagymás chilis rákfarkakig, amihez chorizo-mártogatót kínálnak. Szép a borválaszték is, a szervíz is udvarias, készséges. Szeretjük a helyet, kár, hogy kissé kiesik az útból. De hát, ami a hátránya az más szempontból az erénye is, itt mindig kaptunk helyet előfoglalás nélkül s nincs tolongás, mint mondjuk a Trófeában.