A Kristinus étterem Berki Zsolt séffel az élen az ország egyik legjobbja. Benne is vannak a Top100 DG kiadványban, bár megítélésem szerint nem eléggé elöl. Kiszolgálás kiváló, udvarias kedves. Lehetne figyelmesebb, egyetlen étkezés alatt kétszer is előfordult, hogy ugyanabból a fogásból két adagot hoztak ki, miközben mi egyrészt soha semmiből nem rendelünk két adagot (mi értelme lenne?
lényeg, hogy minél többet megtudjunk a konyháról, minél több étel tálalását lássuk és minél többet kóstoljunk), másrészt teljesen egyértelmű volt a rendelés, nem volt mit félreérteni. A sommelier hölgy bűbájos, felkészült. A kollegája is ért a szakmájához, aki miután egy bor dugósan került elénk, átadott a társának. A dugós bort természetesen cserélték. Árak a minőséghez képest barátinak mondhatóak. A környezet lenyűgöző. A konyha csúcsokat hódít, minden műfajban aratott. A kadaifhoz hasonló tésztában sütött rákkal, kaporfagylalttal és cukkinikockákkal dúsított tökleves életem egyik legjobb levese volt, benne a top5-ben. Kifogástalan volt a rántott csirke, a fogas és a báránycsülök is, tálalásra, ízre, állagra egyaránt. Remek ötlet a tapióka-chips borkorcsolyának. Csodás kenyereket sütnek, mint megtudtuk, kovásszal. Két desszertet ettünk mindkettő remek volt. Nem egyszerűen nagyon jó vagy kitűnő volt a Kristinus, hanem elsodró erejű, maradandó, katartikus.
Kifogástalan, különleges ételeket kóstoltunk a Kristinusban. Az étlapon előre összeállított menük is vannak, mi a'la carte rendeltünk. A kacsamáj duett kiemelkedően finom volt, a tálalás-díszítés szemet gyönyörködtető. Az adagok nem túl nagyok, így 3-4 fogás simán végigehető. Krisecco-t ittunk aperitifnek, ami egy prosecco Kristinus módra.
Kellemes volt, de az utána kóstolt 2016-os chardonnay-jük volt az igazán jó választás. A felszolgálás kifogástalan, beleértve a felszolgáló kislány ételismeretét is. Egyetlen gond a muslincákkal volt, amik miatt takarni kellett a poharakat, de szüret környékén egy borbirtokon ez ellen nem lehet mit tenni.
Az értékeléseket az Ittjártam.hu felhasználói írták, és nem feltétlenül tükrözik az Ittjártam.hu véleményét.
Ön a tulajdonos, üzemeltető?
Használja a manager regisztrációt, ha szeretne válaszolni az értékelésekre, képeket feltölteni, adatokat módosítani! Szívesen értesítjük arról is, ha új vélemény érkezik.
