Katartikus, fergeteges, maradandó élmény

A Kristinus étterem Berki Zsolt séffel az élen az ország egyik legjobbja. Benne is vannak a Top100 DG kiadványban, bár megítélésem szerint nem eléggé elöl.
Kiszolgálás kiváló, udvarias kedves. Lehetne figyelmesebb, egyetlen étkezés alatt kétszer is előfordult, hogy ugyanabból a fogásból két adagot hoztak ki, miközben mi egyrészt soha semmiből nem rendelünk két adagot (mi értelme lenne? lényeg, hogy minél többet megtudjunk a konyháról, minél több étel tálalását lássuk és minél többet kóstoljunk), másrészt teljesen egyértelmű volt a rendelés, nem volt mit félreérteni.
A sommelier hölgy bűbájos, felkészült. A kollegája is ért a szakmájához, aki miután egy bor dugósan került elénk, átadott a társának. A dugós bort természetesen cserélték.
Árak a minőséghez képest barátinak mondhatóak.
A környezet lenyűgöző.
A konyha csúcsokat hódít, minden műfajban aratott. A kadaifhoz hasonló tésztában sütött rákkal, kaporfagylalttal és cukkinikockákkal dúsított tökleves életem egyik legjobb levese volt, benne a top5-ben. Kifogástalan volt a rántott csirke, a fogas és a báránycsülök is, tálalásra, ízre, állagra egyaránt. Remek ötlet a tapióka-chips borkorcsolyának. Csodás kenyereket sütnek, mint megtudtuk, kovásszal. Két desszertet ettünk mindkettő remek volt.
Nem egyszerűen nagyon jó vagy kitűnő volt a Kristinus, hanem elsodró erejű, maradandó, katartikus.