Nem ok nélkül van benne a Gault & Millau-ban

Nem is tudtam, hogy ilyen gasztronómiai élményben lesz részem, itt Miskolctól nem is olyan messze. Őszintén szólva, egy benzinkúti ingyenes kiadványból találtam rá erre a helyre. Szombat délután estünk be, vendég alig volt, mintegy 20%-os volt a kihasználtság. A hely elsősorban borház jellegű, kifogástalanul felújítva, és kifogástalan tisztasággal - még a mosdó is olyan tiszta és tágas, hogy sok pesti helyen nem látni ilyen kulturáltságot.

Viszont ebédelni jöttünk! A séfüdvözlet pirított kenyéren borsos tojáskrém, igazán üdítő falatka.

Amit ettünk:

Spárga erőleves, nyúlmáj flan: a spárga erőteljes íze jól passzolt a nyúlmáj édeskés ízéhez. Elegáns a zöldségágyra helyezett máj flan. Gyerekkorom emlékei...otthon mindig sok nyulat tartottunk.

Mádi nyakleves: a kép magáért beszél. Az apró pirítósra helyezett velő szép meglepetés volt.

Mindkét leves íze osztályon felüli, semmi nem hiányzott, semmi nem tolakodott.

"Kacsatoros", medvehagymás burgonyapüré, idei káposzta, bébi római saláta. Rafinált ízek, még mindig a számban van...

Ötfűszeres marha stefánia, karotta nudli, zöldek. Kicsit inas volt a marha lapocka, én ezt kivettem volna, mert az íze annak eléggé belerondított a fűszerezett színhúsba..., de csak hogy kötekedjek. Tudom, hogy nehéz ezzel mit kezdeni, mivel a többi étel minősége magasra tette a mércét, ez a dolog zavaró volt.

Citromnádas créme brulée, mogyoróvajas kalács málna sorbet: egy élmény volt... a créme brulée sóval megbolondított karamell rétege ütős volt.

Kecske ordakrém, szamóca, bodza, bazsalikom: meglepetés. Igazából azért rendeltem, mert kíváncsi voltam, hogy egy kecskesajt hogy jön ide. Jelentem sikerült! Rafinált édesség, emlékezetes.

Házi bodzaszörp - a környékbeli bodzások miatt.

Aki minőségi gasztronómiai élményt szeretne, csak ajánlani tudom!