A makói hagyma van, volt, lesz

A makói vöröshagyma hungarikum, a hagymatermesztés összefonódott a város nevével. De a városi piacon azt mondta több eladó, hogy már nemigen termesztenek Makón hagymát, legalábbis nagy mennyiségben, kereskedelmi célból már nem, mivel egyszerűen nem éri meg. A makói vöröshagyma ún. ősfajtája a kisebb méretű, kemény fejű, élénk, világos színű kelet-európai hagymák családjába tartozott, amelyet eredetileg magról termesztettek, de később áttértek a dughagymás eljárásra. A híres makói hagymának állít emléket a Hagymaszobor, amely a belvárosban, a Szegedi úti körforgalom közepén kapott helyet. Sütő Ferenc pécsi szobrász alkotása a makói önkormányzat pályázatára készült. A bronzból készült szobrot 2000. május 5-én, városnapon avatták fel. A szobor a város egyik emblémája lett. Ezt a népi nemesítéssel létrehozott, tipikusan makói tájfajtát vállas hagymának is nevezik. A szobor a hagymanövény lényeges szerkezeti elemeit is ábrázolja, a középen sarjadó, feltörő fiatal hagymahajtások középen a megújulást szimbolizálják.
A szobor talapzatán táblát helyeztek el, amelyen az alábbi felirat olvasható: Készült a makói polgárok akaratából és abban a reményben, hogy a makói hagyma van, volt, lesz.