Sóstó Étterem Nyíregyháza

Vagy a lelkesedés kopott el, vagy a séf tűnt el. Most sem volt rossz az étterem, viszont sajnos messze elmaradt a korábbitól. A levesek jók voltak. A húsételek már kevésbé, és vadhús egyáltalán nem, marha is csak ritkán volt az esti menüben. A zöldségfélék, köretek az átlagosnak megfelelőek voltak, a cukrászsütemények is. A felszolgálást a tányér-kapkodós, fáradt arcú fiatalok végezték. Ami határozottan nem tetszett, az az, hogy más szállodából érkező vacsora-vendégeknek az itteni füfé-vacsora 6. 000 Ft/vacsora, és a Hotel Sóstó szállóvendégeinek viszont már 7. 360 Ft/vacsora került. Az indoklás gyenge volt és udvariatlan, jobb lett volna fel sem tüntetni az összegeket. Ha itt van a szállás, akkor a vendég itt is étkezik, de azért jó lenne emelni a színvonalon.

Szerencsésen ötvözik a nyírségi konyha hagyományos ételeit a modernebb ízekkel. Minden este volt egy tartalmas, ízes leves (pl. Kötött-tészta leves, borscs, nyírségi savanyú káposzta leves) és a vegák kedvére egy kellően sűrű krémleves (pl. narancsos sárgarépa krémleves, édesburgonya krémleves). Főételek között is megfért egymás mellett a hagyományos és a modern. Finom porhanyós húsok, zöldségköretek (kedvencem a züldség spagetti és a sültzeller krém volt), polenta és tócsni. Desszertek között minden este volt pohárkrém, és a gyerekek között népszerűségnek örvendett az amerikai palacsinta készítő automata. A kiszolgálás udvarias, pörgős. A csévingeket gyorsan utánatöltik, ha kell, az üres tányérokat is gyorsan elviszik. Gratulálok a szállodának, az étteremnek, és külön a séfnek, aki egy új szállodában bevállalta a különleges fogásokat.