Remek sváb - olasz - magyar étterem

A Stube családias, szeretnivaló, egyedi hangulatú vendéglátóegység Pilisvörösváron. A bejárattól jobbra fából ácsolt polcokon megannyi kézműves terméket kínálnak elvitelre a fűszeres ecetektől, olajoktól a lekvárokon keresztül a csokis kuglófig. Fagerendák díszítik a fapadlós éttermet.

Magyar sváb, olasz és nemzetközi ételeket kínálnak igényesen elkészítve.

2021 szeptemberének második felében jutottunk el hozzájuk. A Margherita pizza kiváló, mind a tészta, mind a felétek tekintetében, nem hiányzik a pizzáról a bazsalikomlevél s az intenzív ízű paradicsom. Jó ízű a szépen sült kacsamell is, ami mellé sült zöldségeket, jó tartású sárga céklát, könnyed céklakrémet és remek kakukkfüves burgonyafánkot adnak. Jól sikerült a házias császármorzsa, amit helyben főzött lekvárral kínálnak. A túrógombóc könnyed, ízletes, tejfellel, gyümölcsmártással és áfonyaszemekkel tálalják.

A kiszolgálás udvarias, kedves. Volt szerencsénk találkozni és elbeszélgetni a résztulajdonos-üzletvezetővel, Müller Edinával, aki elmesélte, hogy miként kerültek kapcsolatba tanácsadójukkal, a magyar gasztronómia ikonikus alakjával, Vomberg Frigyessel. Megtudtuk, hogy csak prémium alapanyagokból dolgoznak, bio krumplit vásárolnak, a Rohodon gazdálkodó Sápi Ferenctől veszik a húsárut, balástyai Saliversumtól vásárolják az aranyszalagos salátákat.