Balog L. adatlapja

Itt próbálom ki az általam nem ismert ételeket, és nem sajnálom ha valami nem nyeri el az izlésemet. A minőség jó, bár egy-egy étel ízvilága nem egyezik a sajátommal. Kiváló hely - főként ilyen kánikulai időszakban - a konyhai sütés-főzés helyettesítésére. A berendezés modern, tiszta, a kiszolgálás mosolygós elsőrangú.

Az itt tapasztalható útszéli vendégkezelő stílus pedig valóban egyedülálló. Hogy miben "jó" ez a hely: a kilóra 3000 Ft/kg kimért rántott húsaik méreteiben. Akinek a méret a lényeg, az el lesz ájulva, aki emellett a minőséget, a tisztaságot, a kulturált étkezést, és a vendég megbecsülését is szem előtt tartja, egyszeri betérő lesz, már ha nem fordul ki azonnal erről a helyről. Több ételüket kipróbálva pár szóval jellemezve: igénytelen, sokadrangú, selejtes. Ha szörnyűlködésre vágysz bátran keresd fel ! !

Az árak változása is csak mérsékelt, itt nem egy év alatt meggazdagodni, hanem évtizedek alatt kiváló terméket nyújtva megélni akarnak. Mindezt szolídan, szerényen, ahogy az a valódi profikat jellemzi.

! Egy bakonyi gombalevest és egy sztrapacskát kértem, hál' istennek desszertet később akartam rendelni. Kissé türelmet vesztetten és éhesen vártam a levesemre, és már előre tudni véltem milyen finom ízeket fogok élvezni. . . . . na ez teljesen másként történt. A kihozott leves, egy híg ízetlen lötty volt, pár darab répával, fehérrépával, krumplival néhány szelet gombával és mokkáskanálnyi tejföllel. . . . . tűzforrón. Miután leküzdöttem jött az igazi döbbenet. Kaptam egy tányért amin leveskanálnyi darabok úsztak a szó szoros értelmében egy vízes tejszerű túródarabokkal tarkított lében, a tetejükön tejföl foltokkal. . . . ők ezt nevezték sztrapacskának. Próbáltam megmagyarázni magamnak, hogy ez sztrapacska, de sehogysem sikerült. Végül engedtem a gyomrom folyamatos tiltakozásának és a felét otthagyva távoztunk, borotvaélen táncolva a bentmarad/kijön érzésében. Hogy visszatérek-e valamikor: több mint kétséges.

A kiszolgálás gyors, és korrekt volt. A menü paradicsom levese kissé elnagyoltra sikerült, de a második fogás rakott káposztája mint mennyiségében, mint állagában, mint ízvilágában magasan átlag feletti volt. Kellemesen telt pocakkal estem neki a sűrű meleg csokiszószban hentergő palacsintáknak. . . . . . és ismét - mint már oly sokszor - a számban tomboló ízharmónia kikapcsolta a külvilágot. Megállt az idő, csak az ízek orgiája létezett és én. A számla kellemes volt, de őszintén mondom totálisan nem érdekelt. . . ez az élmény pénzben -számomra - nem mérhető.

A paradicsomlevesük, krémes, sűrű, remek ízhatású, jobb mint a nejemé. . A szalontüdőjük - picit utánsózva - a masszív zsemlegombócokkal egy nehezen feledhető élmény. A vadasuk, egy nagyon jól eltalált klasszikus. A rántott borjúláb - ami jól egy nehezen elkészíthető fogás - pont annyira főtt, hogy élvezhető legyen, se nem rágós, se nem lágy. A rántott dolgaik még hátra vannak.

Kértem egy gulyást és egy sztrapacskát. A kihozott gulyás már önmagában is elegendő lett volna, nemcsak mennyiségbe, de ízvilágban is remek volt, talán egy picit lehetett volna sűrűbb. A sztrapacska pont olyan volt, mintha én magamnak csináltam volna, nem lágy, nem pattogós, kellemesen sós, túróval, tejföllel, pörccel kellően megkoronázva. Az ár vidékhez képest átlagos, az élmény elsőrangú.

Amint le tudunk ülni, rövid időn belül megjelenik a pincér, akit - más helyekkel ellentétben - csöppet sem zavar hogy csak egy-egy adag bográcsos ételt rendelünk üdítővel. Szinte pillanatok alatt az asztalunkon terem a kért fogás és mi átadhatjuk magunkat az szabadtűzön főtt ételek utánozhatatlan ízének és illatának. Itt nem holmi híg löttyöt tesznek eléd, hanem tartalmas sűrű egytálételt, amiben minden benne van aminek benne kell lennie, a korona az a füstös íz, szinte egyedivé teszi az egyszerű ételed. A fizetéskor sem kell kétségbe esned, az ár a természetjáró turisták zsebéhez van méretezve. Nem véletlen, hogy ősztől a nyár beköszöntéig jó pár hétvégén fordulunk itt meg.