DEndre adatlapja

Rendeltünk egy kis adag pacalt, egy vegetariánus tálat – nagyon sajnáltam utólag, hogy nem kértünk ebből is kicsit – egy csésze magyaros gombalevest, kovászos uborkát meg túrós palacsintát. A leves korrekt volt, némi tejfel jót tett volna neki. A pacalhoz használhattak volna több és jobb fűszerpaprikát, de a pacalcsíkok íze és állaga jó volt. A kovászos uborka ritka nagy meglepetést okozott, maga volt a tökély. A rántott gomba és sajt átlagos volt, panírja lehetett volna egyenletesebb, a sajtot meg lehetett volna sütni jobban, de azért nem volt ez rossz, a joghurtöntetes vegyes saláta remekül sikerült. A desszert korrektnek bizonyult. A kiszolgálás udvarias, a felszolgáló deres hajú hatvanas, komoly tapasztalat lehet mögötte. Nálam ez így egészében tisztes 4 pont.

Tisztes 4 pont. Nem tartom kizártnak, hogy alkalomadtán még mást is megkóstolok, szívesen adnék nekik még egy esélyt.

Szemre fősodratú sütiket készítenek, kedvező áron, a Daubnerhez tudnám őket hasonlítani. (Közben elolvastam a pár évvel ezelőtti értékelésme, láttam hogy abban is ugyanezt írtam. Hát azért, mert ezek a helyek a tisztes hagyományőrzők. )

Remek beszállítóik vannak zöldségtémában, rengeteg pazar kézműves terméket árulnak. Tartanak megannyi kiváló sört és bort. Jómagam egy negyed órára gondoltam ide beszaladni, s utána további helyeket felfedezni Wekerlén, de annyira jól éreztük magunkat, hogy itt töltöttük az egész estét. Csatlakozott hozzánk az általam legalábbis frissen megismert tulajdonos is, akiben nyitott, igényes, rokonszenves borértő embert ismertem meg. Ittunk több üveg bort meg sört, ettünk dekára kimért kézműves felvágottakat, kenyeret és zöldséget hozzá. Déltájban ebédmenü is van, mi abból kifutottunk. Vettem elvitelre kenyeret, kétféle kolbászt, csípős mondottat, aminek volt némi diszkrét csípőssége, István gazda féle cérnakolbászt, a Chili Hungária Pogány borsát, kézműves sört (ha emlékezetem nem csak akkor NE IPA-t az Ugartól), meg két üveg bort Sziegl Balázstól. Pazar élmény volt, alig várom, hogy visszatérjünk.

De akárhogy is legyen, a görög gyros kifejezetten finom, már persze, ha jól csinálják. A Madách téri Blue Agorit nyitás óta nézegetem, de csak most sikerült beülni, míg egy elvihetős, pitába tekert gyrost elkészítettek. Remek volt, adta azt, amit adhat. Parányi beltér, parányi terasz, nagy népszerűség. Nem könnyű helyet kapni. Nálam is megvan az 5 pont.

Az ember a pultnál adja le a rendelését, majd elkészültekor kiabálják, hogy mi az, ami épp megvan. A teraszon is lehet hallani 😊. Mi egy kis adag birkapörköltet, továbbá egy kis adag rántott sertésmájat rendeltünk, előbbi 1560 forint volt, utóbbi 1100. S mindkettő korrekt adag, a kicsivel is jól lehet lakni. Egy lekváros palacsinta 300 ft. Büfé-ár. A pörkölt túlfőtt, szaftja lehetett volna hagymásabb és sűrűbb, de íze jó volt. A rántott máj panírja elég hevenyészett, maga a máj átlagos, akárcsak a palacsinta és a paradicsomsaláta. A mellé adott krumpli gyengécske. A beltérben kitömött állatok képezik a dekoráció fő elemét. A konyha 3 pont jóindulattal, de a kedves kiszolgálás, a barátságos beltér, s a rendkívül kedvező árak felviszik az összélményt 3,5 pontra. Amit kerekítsünk szokás szerint felfelé. Legközelebb pacalt fogok kérni.

A beltér nem változott, továbbra is nagyon hangulatos, megelégedéssel nyugtáztam, hogy nem harsog a rádió. A tóparton jó lett volna leülni kicsit, de már jól voltam lakva. Az akkor vásárolt termékek viszont az utóbbi napokban elfogytak, a kaviárt leszámítva, mely egyelőre vár a sorsára. A pástétom is és a füstölt hal is remek volt.

A minap viszont erre is sor került. Figyelemre méltó az itallap is, minőségi magyar borok mellett prémium töményitalokat is tartanak. Mi a négyféle sör mellé kedvenc sörkorcsolyámat, a haltepertőt kértük, továbbá fermentált idényzöldségeket/gyümölcsöket és komlós fehércsoki-trüffelt. A tepertő kifogástalan volt, jól passzolt hozzá a lényegeben kovászolt zöld eper, rebarbara, retek, hagyma. A fehér csokis trüffel is remek volt, jómagam a búzasörrel éreztem remek harmóniát, de valójában ez egy univerzális korcsolya a formabontó kategóriában az IPÁK világában is. A honlapon azt olvashatjuk, hogy egy olyan helyet akartak létrehozni, mely azok számára is vonzó lehet, akik nem szeretik a sört. Sörínyencként ugyan, de jelenthetem: sikerült.