DEndre adatlapja

Ezt kértem a libamáj mellé. Párom menüt evett, két fogás 2000 ft, magyaros burgonyakrémleves volt aznap illetve fogas Orly módra rizzsel és remoulade mártással. Minden étel finom volt, a hal vitte a prímet, ritkán ettem ilyen kicsattanó frissességű, jól elkészített, nem túl vastag, nem túl vékony, roppanós bundájú fogast. A kiszolgálás kedves, a dizájn remek. 12% szervízdíj. Tisztes 5 pont.

1780 volt az a „modern” okonomiyaki, amit kértem, nem volt rossz, de nem hiszem, hogy még egyszer kipróbálom, van sok érdekesebb étel, nyílt egy sor távolkeleti egység az utóbbi időben. 4 pontot azért megérdemelnek.

Vettem egy Ischler, ami jó volt, a Szamos termékek hozzák a 4 pontos színvonalat stabilan, meg egy pestos túrós táskafélét, ami frissen jó lehetett, hidegen, állottan nem okozott élményt. Megadom neki a 4 pontot.

Mi a pazar kilátást biztosító kertben ültünk. A beltér rusztikus, jól megtervezett. A gyönyörűen restaurált malom önmagában is különleges látványosság. Az étlap házias ízeket kínál szűk választékban, ami viszont a vendég asztalára kerül, az igényes kivitelezésű. Két levest kínáltak ottjártunk idején, egy előételt, öt főételt és két desszertet. Sokféle saját kézműves termékkel rendelkeznek, amit akár meg is lehet vásárolni s otthon felhasználni (pl. ecet, füstölt fűszerpaprika, házi tészta). Degusztációs menüjük „erdei séta” nevet viseli és két napos előfoglalással rendelhető. Az árak értékarányosak, levesek, előételek s a desszert 1100 és 1600 ft között, főételek 3500 ft körül. Sörök 1000 forint körül, borok decije 600 és 800 ft között. Fogadófalatként helyben sült rozskenyeret kapunk fűszerpaprikás vajjal. Jó indítás. A gyöngytyúkleves kellően koncentrált ízű volt, benne puha mellehúsával, jó tartású zöldségekkel és házi tésztával. Sóssága az optimumon túlment, de azért összességében a leves élvezhető maradt. Kértünk rántott szürkeharcsát is, ezt tejfeles burgonyapürével kínálták. A magam részéről nem tartom szerencsés ötletnek a tejfelt krumplipüréhez használni, savanykája idegen a püré megszokott ízharmóniáitól. Ezt leszámítva tálalásra, ízre, állagra egyaránt megelégedésünkre szolgált a fogás, amit egy kevés káposztasalátával és retekszeletkékkel tálaltak. A hal frissességét és szaftosságát külön kiemelném. Másik főételünk mangalicatarja volt petrezselymes krumplival. A hús omlós, szép pörzses volt, a krumpli is remek. Nagyon hiányzott mellőle valami savanyúság, ezt külön rendeli az, aki akarja. Mi akartuk. Desszertet, a kakaóropogóssal és erdeigyümölcs mártással kínált tejcsokikrémet kiválónak találtuk mind tálalásra, mind ízre. A kiszolgálás formálisan udvarias, sajnos, miután elkevernek egy limonádét és ezt szóvá tesszük, pincérünk amúgy is visszafogott kedvessége és szívélyessége tovább csökken. Hét bort kínáltak ottjártunk idején, 2019 nyarán, gonddal összeválogatva, minden bor mellett feltüntetve, hogy milyen ételekhez ajánlják. Etyek Címeres pálinkákat és a Karl mikro-sörfőzde söreit tartják. 4,5 pont volt az elégedettségi szintem, de nem akartam belenyomni őket a 4 pontosok tengerébe.

Chardonnay, Olaszrizling, Szürkebarát, Sauvignon blanc, Királyleányka, Pinot noir, Merlot – ez a választék, jómagam a fehérborokat részesítem előnyben Etyeken különösen. Főznek is megrendelésre, mi ezzel nem éltünk. Az árak átlagosnak mondhatók, székelykáposzta 1900 ft, marhapörkölt 2450. A borkóstolók ára kifejezetten magas, 4 bor kóstolása (2 fehér, egy rosé egyvörös) 2500 ft, ez elég meredek. Hazavitelre vettem inkább néhány palack fehérbort, egyébként sem ihattam mivel volánnál ültem

Elég drágán adnak itt aprócska fogásokat, ez nekem pont megfelelt, hiszen a szomszédban volt asztalfoglalásunk ebédre, csak hamarabb érkeztem. Ettem egy makisushit, persze lehet, hogy ők másképp hívják, meg valami pálcára szúrt omlett-szerűséget, amit elég sós levesben szolgáltak fel. Különleges élmény volt, nekem összesítésben megér 4 pontot.

495 ft volt, ami rendkívül kedvező árfekvés, főleg, ha hozzátesszük, hogy a sör kifejezetten finom, trendi kifejezéssel élve „morish”, azaz kívánod a következő korsót. Van barna és meggyes is, azok engem nem érdekeltek. De a világosból még fogok venni, ha arra járok.