DEndre adatlapja

A háttérben tévé megy, amit nem szeretek, de hát elég gyakori ez a falusi kocsmákban. A pultos kedves, a kandallóban tűz ég. A falon kocsmakupa-győzelemről szóló oklevél, nem vettem ki, hogy mi volt a sportág. Vélhetően foci. Ittam volna egy paradicsomlevet, nem volt így aztán almával elégedtem meg (300 ft). A felhozatal kommersz, az árak kedvezőek. Egyszer jó volt.

Tetszett a kert, a minijátszótér, a tiszta szobák. Nincs nagy komfortfokozat, de nem is kellett nekünk, mint ahogy a reggelit is jobban szeretem valahol az úton elfogyasztani felfedezve egy újabb helyet.

Rengeteg izgalmas bort kínálnak itt is, jó lenne beülni ide egyszer hosszabb időre is. Egy Sárkánytangó Olaszrizlinget kértem, jó volt. Másfél decit adnak közel 1000 ftért. Jó lenne enni is valamit egyszer, az étel/ital rovatban az 5 pont a borválasztékot jutalmazza.

Egyébként tetszett az egész étlap, lett volna más kóstolnivaló is, de nem akartam teljesen jóllakni. Az olívaolaj átlagos volt. Limeos, gyömbéres levendulás forró limonádét kértem, a műfaj nem nyert meg, de legyen az az én bajom. A dizájn tetszett. Szép dolog, hogy adnak vizet ingyen, a környezettudatosságot jelzi, hogy fém szívószálat tesznek az italba. Nagyjából minden szempontra 4,5-öt adnék, de ha kerekíteni kell, akkor ez az élmény nekem megér 5 pontot. A helyről olvastam valahol, de Zigzag kollegina beszámolója is megerősített abban, hogy ide el kell menni.

Ittunk Távoli galaxist valamint White Space-t a Rothbeertől, Frooth Hoperatort a Mad Scientisttől, Kadarkát a Monyótól. Remek volt, megyünk még.

Hozzá kell tennem, hogy a Borkonyhában nem sokkal nyitás után voltam, amikor még nem tartottak azon a szinten, mint ma. Mely szintet ugyanaz a séf, Sárközi Ákos biztosítja. Amit a Textúrában művelnek, az lélegzetelállító. Íz- és állagjátékok, pazar tálalás, izgalmas alapanyagok, kiváló textúrák. Mindez fesztelen, de elegáns, jól megkomponált környezetben, kifogástalan kiszolgálás mellett, reális, nem elszállt árakon. Egy itt elköltött ebéd vagy vacsora visszatérésre csábít, az embert kíváncsivá teszi arra, hogy más alapanyagokból mit képes a csapat kihozni. Rendeltünk velőhabot gerslivel és törökmézzel, póréhagymalevest Szent Jakab kagylóval, galambmellet csillagánizzsal és kávéval, valamint „fehércsoki, zeller és birs” nevű desszertet. A séfüdvözlet rakott mangalicafejhús volt, remek kiegészítőkkel, kaptunk kétféle helyben sült kenyeret is, jó minőségű vajjal. Fogásaink egytől-egyig katartikusak voltak, egy-egy külön kaland mindegyik. A galambétel neve nem is tartalmazta, hogy a fő elem mellett szerepel egy szemre és ízre egyaránt lehengerlő galambmáj-tortácska is, nem szólva a kiváló pecsenyemártásról és selymes gyökérzöldségpüréről. Az ételekhez a legjobb magyar borok közül válogathatunk, melyek közül a drágábbak árképzése kifejezetten kedvező, az általunk választott Konyári Alfa Omega esetében például a szaküzleti árhoz számolt plusz 20% alatt volt. A Textúra feledhetetlen élményt nyújtott, nemhiába áll mögötte egy michelin csillagos séf.

Mint megtudtam, van jakuzzi és szauna is, de mivel egyedül jártam itt, nem éreztem különösebb ingert arra hogy kipróbáljam. Finom a reggeli is, a személyzet kedves. Egyértelmű 5 pont.