DEndre adatlapja

Röviden azt mondhatom, hogy a rántott dolgokat túlsütik, sok minden előre lesütnek, biztos ez a rutin, de ez nem tesz jót a minőségnek. A rántott cuccok lényege épp az, hogy akkor a legfinomabb, amikor az olajból kiszedve és lecsepegtetve a tányérra teszik. Onnan kezdve az élvezhetősége gyorsan csökken a teljes kihűlésig amikoris beáll egy hosszabb “plató” a minőségi görbe tekintetében. Jók viszont a pörköltek, van pacal, birka (1300 egy adag ezidőtájt), halászlét is volt alkalmam náluk enni régebben. A kiszolgálás kedves, kommunikatív, jól esett elbeszélgetni kicsit a pultossal, akinek nem volt kifogása az ellen, hogy lefotózzam a “Bádoggundelt”. Nem csodálom hogy a helynek az értékelése meglehetősen rossz ezen a fórumon, lehet hogy ha jómagam is egy három órával korábban lesütött rántott húsra fizetek 3000 forintot (300 ft 10 deka), amikor 2200-ért nagyságrenddel jobbat kapok a Buja Disznókban, akkor más lenne ennek a bejegyzésnek is a hangulata. Nekem az összélményem jó volt. Most is, korábban is. A konyha gyenge és a közepes között mozog, a hangulat meg ízlés kérdése, nekem bejön ez a lepattant fíling.