DEndre adatlapja

Az étlap az újragondolt magyar konyha címszó alá sorolható, bár vannak népszerű nemzetközi fogásaik is. Ettünk malacoldalast, kacsamájas hurkát, kecskegidát, padlizsánkrémet, fehér csokoládéhabot. Fogásaink izgalmasak voltak, jól megkomponáltak és ügyesen megvalósítottak. A tálalás is kifejezetten tetszett. A Bigfoot söreit tartják baráti áron, a hely színvonalához képest olcsón. Kiderült, hogy lemaradtam egy brosúrával, ahogy mifelénk mondják, a Fóti Kézműves serfőzde két új söréről, a Giorgioról és a másik olaszos hangzásúról nem hallottam még. Most viszont rögtön ittam is egy-egy korsóval. 600 illetve 700 ftba kerülnek, a 2222, amiből szintén ittunk, 800 ftba kerül. Ja persze az IPA. Egy korsó sajnos csak 4 dl. Az üveges sörválaszték is szép, több tétel is van a kedvenceim közül. A borválaszték sem rossz egyikünk Olaszrizlinget ivott a Pannonhalmi Apátsági pincészettől. Nagyon jó hely a Szent Gellért Söröző, csak ajánlani tudom.

A Kiscukiban kínálnak népszerű magyar édességeket új köntösben (például somlói tortát) valamint nemzetközi klasszikusokat igényes interpretációban (isler, panna cotta, joghurttorta, karamelltorta). A minap sikerült ide is eljussunk s kipróbáltunk jó pár süteményt valamint desszertet, egyik jobb volt a másiknál. Ettünk egy esztétikailag is különleges élményt nyújtó Rákóczi túrós átiratot, egy szintén remekül formatervezett, kitűnő állagú, nem túlédesített, karakteres citromos tarte-ot, továbbá panna cottát. Ezutóbbiból nem spórolták ki a tejszínt s a jó ízű, jó állagú gyümölcsmártásban sem éreztünk szintetikus ízanyagot. A beltér barátságos, szeretnivaló, egyszerre modern, elegáns és fesztelen. A kiszolgálás gyors, kedves, az árak barátságosak. Nagyon jó hely a Kiscuki, jó szívvel ajánljuk mindenkinek.

Minden esetre a TG Italia mintájára, melynek kistestvérét létrehozták TG Piccolino néven a MOM parkban, a Villa Bagatellnek is lett egy kisebb egysége ugyanitt, Bagatellini néven. Ez is a csúcsminőségről szól, többek között a Brót pékség termékeit árusítják. A bőség zavarával küzdöttünk a választáskor, végül egy pogácsaválogatást kértem, darabját 90 forintért adják. Összesen hatot vettem három féléből. Továbbá kértünk egy bajor sörperecet is. Az árak elég magasak, magasabbak a legtöbb csúcspékség árainál. A kiszolgálás normális, a dizájn kifejezetten megnyerő. Megyünk még.

Ekkor volt a brit blues boom (Chicken Shack, Cream, West Bruce and Laing, stb), a szintén brit progresszív rock dömping (Jethro Tull, Genesis, Yes, Colosseum,), s ekkor indultak a legnagyobb szintén brit hard rock együttesek (Black Sabbath, Deep Purple, Led Zeppelin, Uriah Heep). S persze ezzel egyidőben nagy fellendülés volt ugyanezen műfajokban az Egyesült Államokban is. Ennek a korszaknak állít emléket a Lánchíd söröző ahol rock ereklyék képezik a dekorációt, Pink Floyd, Miles Davis plakátok, lemezborítók, képek a legnagyobb zenészekről BB Kingtől a Rolling Stonesig, s mindig jó zene szól. A konyha közepes, az italválaszték átlagos. A kiszolgálás sem nyújt semmi kiemelkedőt. Viszont az atmoszféra az csillagos ötös. Most ismét ott ittunk s biztos, hogy megyünk még. Ha tartanának néhány kézműves sört, még jobb lenne a hely.

Persze, ha már megvettem, megettem. A ketchup, mustár, majonéz ingyen van. A sörárak átlagosak, sopronit csapolnak, nem lenne rossz valami tisztességes sör után nézniük. Igaz van Lasko üveges, de egy grilles helyen a sörválasztékot nem ártana bővíteni. Néhány élvonalbeli magyarországi pincészet (Nyakas, Juhász) mellett a délvidéki Maurer Oszkár borait tartják, aminek örvendtem, mondták, hogy azért, mert “Oszkárnak van valami köze Szerbiához”. Nos igen, van neki, annyi, hogy a szerbek orozták el hazáját (Hajdújárás ma is közel színmagyar település) 1920-ban és kénytelen szerb elnyomás alatt élni. No, de ezt nem lehet felhánytorgatni egy szerbek által Budapesten működtetett étteremnek, minden nemzetnek megvan a maga olvasata a történelemről, érthető, hogy ők a jelenből indulnak ki és nem nézik a Délvidék sorsát ezer éves távlatban, mint mi. Az ínyenc pljeskavica, amit kértem, nagyon finom volt, bár, ha nem kérek hozzá ilyen-olyan kiegészítőket (konkrétan mustárt, tormát és ajvárt) akkor száraznak tűnt volna, jobb lenne alapból ezekkel adni. A kiszolgálás kedves, a beltér hangulatos. Jó hely a Beograd, megtartjuk jó emlékezetünkben.

Már nem emlékszem milyen bort ittam, de nagyon finom volt, a magyar élvonal nemes nedűiből kínálnak egy szép csokorral. A felszolgáló (tán üzemeltető ) kis hölgy nagyon kellemes beszélgetőpartner. Ide biztosan visszatérünk még, kevés hely van, ahol annyira jól esik elüldögélni, mint itt. Enni nem ettünk semmit, vártak minket a Mjamban, az étel/ital rovatban a négy szívecske az italokra vonatkozik.

Sajnos társam vezetett, így egyedül voltam kénytelen inni, a Kaltenecker sörgyártól választottam egy IPA-t, mely Chopper névre hallgat, majd meghallva, hogy ugyanezen sörfőzde szállítja a csapolt söröket is, átnyergeltem a limeos búzára, mely nem okozott csalódást. A beltér barátságos afféle civilizált, rendezett romkocsma, kicsit a Calgaryre emlékeztet. Jó volt a Foltba ücsörögni, legközelebb többet maradunk és többet iszunk.

Érhető az örömöm, amikor meghallottam, hogy már autentikus karibi éttermünk is van, Szentendrén, ráadásul a városka történelmi központja kedvenc helyszíneim egyike. Az étterem nem okozott csalódást, ettünk mindenféle izgalmasat, húst és halat, s a desszertet sem hagytuk ki. Tetszett, hogy fekete táblán van felírva az ételajánlat, ez is arra utal, hogy itt minden frissen készül. A felszolgáló kicsit okoskodó, de azért kedvesnek mondható. A beltér nagyon hangulatos, fesztelenül elegáns. Az árak nincsenek az égben, kifizethetőek, az érték arányban van a díjszabással. Jó hely a Mjam, erős neki a sok öt csillag, de mindenképpen ki akartam emelni a „jó” kategóriából.