DEndre adatlapja

Mi is tanúsíthatjuk a beszámoló hitelességét, minket is így köszöntött a Mester. A „Gabi pecsenye” egy egyszerű büfé, néhány asztallal, székkel ellátva, amit gonddal, szeretettel vezetnek. Saját beszállítóik vannak, kínálnak konfitált malacot, csirkét, hurkát, kolbászt egyebeket, hozzá savanyúságot. Mi mindezekből kértünk, minden finomnak bizonyult a maga nemében. Egyszerű, tisztes fogások olcsón, ez a Gabi pecsenye lényege. Egyszer mindenkinek ki kell próbálni, akinek nem kellemetlen vagy rangon aluli egy utcai büfében étkezni.

Sacher tortát rendeltünk és grillázs-szívecskét, ezek hozták a hozzájuk fűzött reményeinket, de nem teljesítették túl őket. Azt kaptuk, amit vártunk, élvezhető, kissé súlyos, kissé túlédesített main stream süteményeket. Ha nyit Baján újhullámos cukrászda, remélem hírét veszem. Biztos meg fogjuk látogatni, Arad és Szekszárd között Baja épp útbaesik, amúgy is meg szoktunk állni itt egy halászlére.

A falon képek a régi és jelenlegi Bajáról, térkép a történelmi Magyarország borvidékeiről valamint családi emlékként egy fénykép és képeslap az első világháborúból. A kínálat egyszerű, közismert magyar ételeket kínálnak mindenféle csavar nélkül. Mi némi dilemmázás után a bajai halászlé és a pacalpörkölt mellett döntöttünk, amihez kovászos uborkát és kenyeret kértünk. A kenyér ipari volt, de friss, az uborka sajnos ecetes és nem kovászos, a pacalpörkölt jó állagú és finom, megjelenésre lehetett volna szebb, pirosabb, a halászlé pedig közepes, élvezhető, túlfőtt hallal, amit külön tányéron kaptunk, mint erre szokás, a gyufatészta viszont a (szintén inkább téglás-barnás mint piros) lében érkezett. Az italválaszték szűk, de azért értékeltük, hogy nem valamelyik nagypincészet kommersz borait kínálják, hanem egy harmadik vonalbeli villányi kispincészetét, Maczkóékét. A sör nagyipari volt, s azon belül sem a legjobb. Átlagos, közepes hely a Korzó, ahol az ember nagyot nem csalódik. Búcsúzáskor megkérdeztük, hogy milyen harcsából készítik a harcsapörköltet, a válaszból azt raktuk össze, hogy halászott szürkeharcsából. No, lesz mit megkóstolni legközelebb.

A Harput Döner a Duna Döner-hálózathoz tartozik, melynek a Szegeden működő egységét már meglátogattuk egy ízben. Harput nevet, ha jól néztem az internetes forrásokat, egy régi törökországi erődítményről illetve óvárosról kapta. A kissé jellegtelen beltér nem sokat árul el erről, pedig Harput vára jól mutatna egy szép berámázott képen. A kiszolgálás gyors, udvarias, maga a döner finom, ügyesen rápirítanak még kontaktgrillben az összeállított produkcióra. Tisztes, jó ízekekkel és korrekt árakkal (egy étkezésre elegendő mennyiségű, szép nagy zsemlés gyros volt 790 ft) találkoztunk itt, ajánljuk másoknak is.

Miközben közhelyes étel vagy sem, de gyakran – értsd: havonta akár többször is - eszem pizzát azon egyszerű oknál fogva, hogy még a középszerű pizza is finom. A Belvárosi pizzériában épp ilyen középszerű pizzát adnak, s mivel mi reggeli nélkül indultunk és Bajáig jó három és fél órát utaztunk, úgy vetettük rá magunkat, mint a farkas az áldozatára. A pizza olcsó itt, és nem ráz, adnak szeletet is 300 forintért, ha jól emlékszem mi bologna-i szószosat kértünk. Megeshet, hogy máskor is benézünk.

Meg is kérdeztem, hogy milyen halból dolgoznak, azt mondták, ha lehet élőből. Szomorúan láttam, hogy egy hozzá nem értő, csak a passzírozott, tiszai stílusú, többnyire túlsózott és túlkoncentrált halászlevet ismerő vendég lerontotta hely átlagát. Jómagam nem fogom ezt ellensúlyozandó többre értékelni a helyet, mint ami: jó hely. A kitűnő osztályzat azokat illeti, akik kísérleteznek, szezonális ajánlataik vannak, megcsillan valami a konyha kreativitásából. A Potyka átlagos hely lenne, ha nem emelné ki a fősodorból az alapanyagok frissessége, a kiemelkedő ár érték/arány és a barátságos kiszolgálás.

A Lantos borászat kevésbé ismert, mint Az Év borásza” titulust is elnyerő Frittman Jánosé vagy ugyanezt a címet elnyerő Gálné Dignisz Éváé, vagy a fővárosba sokfelé jóféle partibort szállító Fontéké. Ami nem jelenti azt, hogy boraik ne lennének izgalmasak. A reduktívak szépen hozzák a technológia előnyeit, a fahordósakban nemcsak fát lehet érezni, hanem tartalmat, komplexitást is. A nemrégiben megnyitották az új kóstolótermet is, s akár online is be lehet jelentkezni borkóstolóra. Lantosék ambíciózus borászatnak számítanak, 20 hektáron gazdálkodva egyre jobb eredményeket érnek el. Jó volt ellátogatni hozzájuk, ajánljuk a pincészetet másoknak is.

Végül nem szóltunk. Rossz üzletpolitika ez, 100 forintért kockáztatni a vendég elégedettségét. Egyébként jó volt a balkáni, faszénen sült darált-húspogácsával töltött tortilla, elégséges volt kettőnknek, igaz addigra ettünk már vagy 4-5 helyen apróságokat. Staroprament csapolnak frissen. Összességében jó volt a Grillmánia teraszán üldögélni, jót ettünk baráti áron. Mondta is a pincérünk, hogy „ez nem fine dining, itt jól lehet lakni”.