Gastroban adatlapja

Ez nem más mint a Cordon Bleu di Vitello “Okay Italia” Pármai Sonkával, Gombával és Mozzarellával töltött Borjú Demi-Glace szósszal késül, amit nagy örömömre most is tartanak az étlapjukon. Rendeltünk egy egyszerű paradicsom levest, ami gusztusos, és hibátlan volt, mint adag, és kinézet, és ízek. A második, a Cordon, mely első falatra is hibátlan, és a régi ízek visszaköszöntek, majd a második falat után konstatáltam, hogy a sajt a közepén hideg! Szóltam a hölgynek, hogy mi a gondom. Gondoltam miben ez egy töltött vastag étel, hogy fognak hozni egy másikat, mely már jól át lesz sütve, persze nem 5 perc alatt gondoltam. Erre nem telik el 1 perc újból ott a hölgy, és egy újra tálalt körettel, az én húsom (megmikrózva). Na kérem ez volt az a pont, mellyel ez az étterem egy nagy fekete pontot kapott nálam. Hatalmas csalódottságomra befejeztük az étkezést és kértem a számlát. Az előttem fizető asztal kártyával fizetett, és mikor én kerültem a sorra akkor konstatálták a felszolgálók, hogy az én számlámat az előző asztal fizette ki. (elnézések közepette, levonták az el nem fogyasztott étel árát, de semmi egyéb) Sajnos nem tudom ajánlani a helyet, csak úgy ha bemész abszolúte legyél bizalmatlan, és kérjed 2 x átsütve.

Én csak ajánlani tudom,mert az ízek sem a hagyományos puritán éttermi ízek, hanem érezni lehetett benne az odafigyelést a gondos előkészítést.

A pizzákat kizárólag fa-tüzelésű pizza-kemencében készítik, csak is kizárólag vékony tésztás, és olasz minőségi alapanyagokkal. Ez mondhatom a kinézetén és az ízén is teljesen átjött, és minden pillanatában a közép és dél-olasz ízvilágot varázsolt elénk. Párom pizza prosciutto friss rukkolával, én pedig egy frutti di mare -t fogyasztottam, melyen érezni lehetett az enyhén fehérboros-fokhagymás előkészítését a feltétnek. (na de kérem Magyarországon, az alföld közepén? ) A kiszolgálást igaz megítélni így nem tudtam, de ha a tulaj az aki kalauzol, akkor már rossz nem lehet. A minőséghez, és a gasztronómiai élményhez képest teljesen korrekt, csak ajánlani tudom. A hely mint megjelenés tipikusan az olasz kis eldugott pizzériák benyomását keltette, miszerint nem nagy csillogás, egyél igyál, mert nem a külcsín, hanem a belbecs dominált. Olyan olaszosan.