maska adatlapja

]. Bár a vezető nincs ott, csak a személyzet, aki nagy koszban, ócska eszközökkel dolgozik, és ők maguk is koszosak. A képeken látható adagok megtévesztőek, nagy átvágás az egész, hiszen dekára adják a rántott húst, tehát lehet az félméteres is, csak éppen annyit kell fizetni érte. De még ez sem lenne probléma, ha nem előre legyártott ételekről lenne szó. Mint tudjuk, a rántott húsfélék frissensültek a vendéglátásban. De itt nem. Langyos, rágós ételek lesznek belőle, mintha előző napi lenne felmelegítve. Valószínűleg így készülnek előre a nagy forgalomra, amihez gratulálunk, csak nem értjük, hogyan engedhetik meg maguknak ezt a minőséget. [moderálva - a szerk. ]
Arra megy ki a buli, hogy magas áron nagy adagokat adjanak, tehát magas legyen a bevétel. Egy ebéd itt is ugyanannyiba kerül, mint egy kis ápolt étteremben, csak jóval ócskább környezetben és rossz minőségben. Két készételt is ettünk a rántotthús mellett, mindegyik katasztrófa volt. [moderálva - a szerk. ]
Az ételek 80%-át otthagytuk, mert gusztustalan, íztelen, elrontott volt. Ez volt az első és utolsó látogatásunk a Pléhcsárdában.

Ezt elfogadtuk és meg is bizonyosodtunk róla, hogy még kettőkor is majdnem tele volt az étterem. Pedig elég szép nagy, tágas terem. Ez a Pénzügyőr sportpálya étterme, nem könnyű megtalálni, egy zsákutca végéről van a bejárat, semmi étteremre utaló felirat nincs, mintha a sportpályára lenne ott bejárat. Belépve egy szockóból ottmaradt csumi étterem látványa fogadott bennünket, szabvány székek és asztalok. A felszolgálók rohangálása a rengeteg vendég között, röptében a hangedlivel lesodort ételmaradékok az asztalról és székről, röptében megkérdezve "Kérnek egy üveg szódavizet? "
Ennek ellenére aránylag gyorsan kaptunk étlapot, ami elég szép választékot tartalmazott méltányos árakon. Az étlap elején a NAV Pénzügyőr felirat szerepel. A poharak és tányérok nagyon egyszerűek, semmi flanc. Amikor kihozták a két húslevest egy levestálban, ami kb. 5 nagy tányér levesnek felelt meg, csak néztünk, ilyen is régen volt. . . Főételként rántott harcsát petrezselymes burgonyával és tartárral, és óvári szeletet rendeltünk. Első kóstolásra felragyogott a szemünk. Egymásra néztünk és megállapítottuk, hogy itt tudnak főzni! Az ételek a standardnak megfelelőek és nagyon ízletesek voltak. A túrós palacsinta szintén. Az adagok elégségesek. A nagyfröccs is olaszrizlingből volt, vastag falú pohárban. A gyorsan elköltött ebéd után a fizetésnél sem csalatkoztunk, ebben az étteremben sokat dolgoznak alacsony árakon. Szerintünk Pasarét összes alacsony keresetű polgára ide jár évtizedek óta étkezni. És milyen jól teszi! Ilyen konyhát nem nagyon találni a környéken! Köszönjük Pénzügyőr étterem.

Le kell szögezni, hogy a steak mindig úgy volt megsütve, ahogy azt kell, bármilyen módra, annak megfelelő adagra és bármilyen sütési mód (rare, medium, well done) szerint kértük. És mivel ez a ház speciálisan steak house, ez egy nagyon lényeges momentum. Végül is ez az, ami miatt oda megyünk, ha steak-ról van szó. Az étlap szerkezete és választéka is jó, praktikus és egymáshoz illő kiegészítők is megtalálhatók. A borlap is illeszkedik az ételválasztékhoz, a vörösborok szortimentjéből könnyen lehet választani a steak-ekhez. A helyiség western stílusa egy átlagos kocsmaberendezésnek felel meg, azonban ha az árakkal vetjük össze, kicsit lehetne kifinomultabb. Az amerikai mogyorót már igazán el lehetne tüntetni, unalmas, és túl "egyszerű". Mi ettünk egy francia hagymalevest, egy ököruszály levest és két Bélszín Kedvessy-t. Most jön a sajnos. A hagymaleves sűrűre sikerült, kicsit több volt a tejszín benne, ezért elvitte a hagyma ízét is, pedig volt benne rendesen hagyma. Az standard ököruszály leves szintén egy sűrített pirospaprikás leves volt, csak az örökusztály/marhafarok megléte miatt lehetett annak nevezni. Még az is jobb megoldás lett volna, ha a kész marhafarokra más húslevest szűrnek rá. Egyik leves sem felelt meg a karakterének, még ha a standard-től eltekintünk, akkor sem. A két Kedvessy bélszínje kiváló volt ízre, állagra és adagra is. De! nem kellett volna a gombakonzervből kihalászni két gombát és rátenni a húsra, tekintettel arra, hogy gombapép jár ehhez, le kéne gyártania az étteremnek a pirított krutonokat, ennél az ételnél szintén gombapépesen a hús alá, a borjúvesét nem tették rá a libamáj mellé, a vajas zöldborsó szintén hiányzott. A mártásban ugyan volt kapor, de maga a mártás nem volt friss, és nem jött át a kapor üde íze. Hasonló problémákat már többször tapasztaltuk itt, ideje lenne levizsgáznia a szakácsnak, vagy továbbképezni. Nos lehet egy standard receptet átgondolni, de akkor már nem annak hívják. Persze, ha arra gondolnak, hogy a kedves vendég úgysem tudja megkülönböztetni. . . . . Kedves Tulajdonosok, nem szép dolog átlódítani azt a vendéget aki nem ért hozzá! Ezekhez az árakhoz már illene korrektnek lenni. Bár igaz, az étlap tartalmaz alacsonyabb árú ételeket is, de ugye Önök Steak house-nak gondolták ezt az éttermet?