Nagy Endre adatlapja

A fogások minőségére nem lehetett panasz, külön kiemelem, a dijoni mustáros burgonyapürét: ezzel a trükkel jó kísérőízt adtak a steaknek. A fogas a mandula nagyon feldobta, élvezettel fogyasztottuk. Desszertként somlóit ettünk: rendkívül könnyed édesség volt, nyoma sem volt a kommersz cukrászdai állományjavítóknak és a semmitmondó lapos íznek. Visszatérünk még ide!

Üdítő, könnyű fogások, meglepetések nélkül. Azaz az ismert ízeket, minőséget kaptam. Desszertként Tradicionális Tiramisut fogyasztottunk. Ez viszont tényleg jó meglepetés volt; ilyen finom tiramisut eddig nem fogysztottam. Külön öröm volt, hogy az étkezés végén egy-egy limoncellot kaptunk a személyzettől. Ez igazán jól zárta az étkezést! Összességében csak ajánlani tudom a helyet.

Így hideg időben a sok kabát kényelmetlenül leszűkíti az átjáró teret. Más: a levest kis piros zománcos fazékban hozták, amiről kívülről már lepattant egy foltnyi helyen a zománc - mondhatom, könyű szökött a szemembe. . . Mint otthon falun nagyanyámnál - nála ki is lukadt anno, viszont jött a drótos tót, aztán tüchtig módon megreparálta. . . Szóval ennyire azért nem kéne autentikusnak lenni :). A személyzet eléggé enervált "jó munkahely ez, csak az a sok vendég ne lenne" érzés jött le nekem. Egyszóval: a vendégre jobban odafigyelő stílus kellene. Az ételsor:
Húsleves háziasan, töltelékkel. Átlagos ízek, jó forró leves, dicséretes az erőspaprika. Grillezett libamás juhtúrós sztrapacskával, sült hagymával: ez egész jó volt. A sztrapacska a libazsírral és libatepertővel határozottan ízlett. A grillezett libamáj belül nyers volt: nem hiszem, hogy ennek olyannak kell lennie, mint egy steaknek - medium rare fokozatnak felelt meg. Azért elég ízletes volt. Az más dolog, hogy nekem a nyersebb húsok bejönnek. Sárga Borház túrós palacsinta kemencében sütve: na, ez tűzforró volt, a palacsinták széle ropogósra pirulva. Szép és ízletes, bár én egy picivel kevesebb cukrot képzeltem volna el - az is megoldás lenne, ha a vendég ízlés szerint édesítené. Kicsit sok volt, itt a kevesebb is elég. Egy kapucsínóval zártam - ittam jobbat is. Összességében megfelelő ár-érték arányú a hely, aki betér nagyon nem fog mellé.

Főétel:
Cajun Angels: Két darab nyárs baconbe tekert rákokkal, cajun fűszerben kisütve, spanyol rizzsel és zöldség körettel. Creol mustárral. Desszert:
Island Breeze Sundae: Vanília fagylalt, édes és ropogós sült wonton tészta, megszórva ananásszal, mangóval és eperrel. Karamell öntettel és tejszínhabbal. Minden frissen készült, a várakozási idő ehhez mérten viszonylag hosszú, de ez csak amiatt volt elsőre zavaró, mert valahol egy gyorséttermet vártam, de ez nem az. A minőségre pedig várni kell. Már többször fogyasztottam itt, de a minőség egyenletesen jó volt minden alkalommal. A személyzet kedves, érdeklődő. Összességében: ahhoz képest, hogy egy pláza étterméről van szó, nem egy átlagos lánc része, hanem egy minőségi hely. Ajánlom mindenkinek, aki gyorsan, előzetes foglalás nélkül is szeretne minőséget fogyasztani.

Az ételválasztás után friss házi kenyeret kaptunk és fűszeres disznózsírt májjal gazdagítva. A rendelt ételsor egyébként ez volt:
Előétel:
Káposztás cvekedli variáció kacsarilettel
Lazactatár wasabis uborkával

Főétel:
Borjúnyak borsókkal, óriás tintahalcsáppal
Vargányás-diós borjúcomb + almás bulgur

Desszert:
Sütőtökös trüffelpiskóta sós karamellel

Izgalmas és igen finom ízek, pl. a lazactatár és a sós karamelles sütemény igazán élmény volt - de ez személyes vélemény, mert a többi fogás is élmény volt. Emellett a főfogásra várva is kaptunk egy falatot. A berendezés ízléses, az asztalok és a teríték kifogástalan, a helyhez illően damszt szalvéták vannak. A kiszolgálás udvarias és diszkrét. Nem tolakodó élőzene adta meg a hangulatot, kár, hogy a zongorista az alsó szinten játszott, hozzánk erősítőn keresztül jutott el a hangzás. A mellékhelység tiszta, külön jó pont, hogy a kellően nagy előtérben a hölgyek meg tudják igazítani a sminkjüket. A parkolás megoldott, számomra ez is szempont - jó a belvárosi Bock ebben a tekintetben erős hendikeppel indul :)

A pincérre várva szemügyre vettem a berendezést: igazán hangulatos, a bútorzat és a világítás, a székek és az asztalok is kényelmesek. Külön tetszett a kávézósarok a könyvekkel és az ülőgarnitúrával. Aztán megérkezett a pincér leadtuk az italrendelést. A kért koktél és limonádék émelyítően cukrosak voltak, a szirup a pohár alján leledzett, a szívószállal azért kihívás azt fölkeverni. Aztán jött a leves: "Egri húsleves kisfazékban" kiadós volt, kettőnknek elegendő mennyiség. Az íze átlagos, akár egy önkiszolgáló étteremben - a lé zavaros, az ízek jellegtelenek. . . na, de a zöldpaprika ereje ápol és eltakar! - raktam is bele rendesen. Aztán itt kezdődött az a dolog, ami aztán az egész ott tartózkodásra rányomta a bélyegét: az étteremnek két bejárata van. Egy normál szélfogós, kvázi téli, és egy sima nyári amin keresztül a kerthelységben is felszolgálhatnak. Na, a vendégek egy jó része ezen keresztül járkált ki-be, és dőlt a hideg a hátamra. Amikor szóvá tettem, vállvonogatás volt a válasz, illetve az, hogy ez már csak ilyen. A második fogás "Ropogós lazac, ananászos bébi spenót salátával", illetve "Kínai mogyorós csirke gyömbérrel szójaszósszal, jázmin rizzsel" volt. Ezekben a fogásokban nem csalódtam, a mennyiség, a minőség az ízek megfeleltek az elvárásaimnak. A desszertek még a főételeknél is jobb minőségűek voltak (Barackos Panna Cotta, Fehér csokis sajttorta szederszósszal), igazán szépen zárta a a menűsort. Végül a ház kávéját a Drót kávét próbáltuk ki, amely a Tokaji Kávépörkölő Manufaktura speciálisan a Drót Bisztró részére kialakított keverékéből készült. A kávéra elég érzékeny vagyok, sokfélét ittam, kóstoltam, ez az ízvilág és jelleg számomra egy szürke világot jelenített meg. Végezetül egy kis szociográfia: a hely nem egy olcsó kifőzde, tehát az idejáró népek meg tudják fizetni ezt az éttermet. Körbenézve melegítős, edzőcipős, fakult trikós, igénytelen közeget láttam. Azért egy minimális dress code-t megkövetelhetne a menedzsment - persze az szigorúan magánvélemény, akinek nem tetszik nem megy oda - tudom :)