ZigZag adatlapja

A pult eléggé hiányos volt, amikor ott jártam, pedig még 13 óra sem volt. Az ebédmenü 1700 Ft, amiben bármely kombinációban 2 fogás, leves és főétel kérhető, kivéve a séf ajánlat, ami felárat (1900 Ft, ha jól emlékszem). Állandó kínálatban szerepel a grillcsirke (fél vagy egész) és a grill kacsa (fél, egész, comb). Ezen kívül volt 3 féle leves, ebből az egyik húsmentes, erdei gyümölcsleves. A főételek között szintén volt vegetáriánus ajánlat, spenótos lasagne. Szokott lenni grillezett lazac steak is, de nem minden nap. A választásom tárkonyos sertésragu levesre esett (csészényi), majd sonkával töltött, rántott csirkemell rizzsel és tepsis burgonyával. A köretek hatalmas adagok, a menüben is. Elvittem még egy egész grillcsirkét is (1350 Ft, kisebb méret). Barátságos a kiszolgálás, elég sok ülőhely van, kulturált, kényelmes, tágas étterem. Önkiszolgáló rendszerben működnek, a pultnál tálcával kell kérni. Természetesen elvitelre is lehet vinni, saját dobozban is.

A Westendben lévő egységük helyileg ugyanott működik, az aluljárószinten egy palacsintázó és egy pizzéria által körbefogva. Az elvihető boxos ételek és a szendvicsek pultrésze hiányos, szinte üres. A remoulád mártás elfogyott, igaz, még maradt kapros és talán joghurtos. A halak között van jó pár olyan egytálétel, amelynek 4000 Ft feletti ára. Egy szelet (nem vastag) hal, némi köret egy gyorsétteremben, műanyag evőeszközökkel, műanyag tálcán. Szerintem ez vicc, egyszerűen nem reális. Mindenki tudja, hogy most éppen van infláció, ami évekig nagyon alacsony szinten stagnált, és a többi étteremben is emelkedtek az árak, és persze a boltokban is az élelmiszerek, de azért nem ilyen mértékben és nem ilyen szintre. Az olcsóbb halak közül Toscana alaszkai tőkehalfilét választottam, a halszeleten paradicsom karika és ráolvasztott sajt van, ettől toszkán. Problémát okozott, hogy kétféle köretet szerettem volna, miközben régebben ez gond nélkül működött, sőt az eladók ajánlották ezt az opciót. Pontosabban felárral működik. A zöldköret - mirelit alapú - túlkészült, túlfőtt, vízízű, mivel nincs jól fűszerezve. Az egész étel langyos, nem friss, a hal bundája nem ropogós, bepuhult. A bajor krumplisaláta ízre még mindig jó, pont mint régen, de az adag összement, és sok az apró összetört krumplidarab, morzsalék benne, kevés az ép, szép nagy karika (régen erre is figyeltek). 3400 Ft-ot fizettem, és még jól sem laktam. Igazából az ízek és a minőség, az az öröm hiányzott, hogy egy finom, minőségi ételt fogyasszak el, ami régen itt adott volt. . . hát ez elég szomorkás, csalódást keltő.

A beltér a félszuterénben az épített kemencével, szép kis asztalok, toszkán hangulat, mohazöld - barna meleg árnyalatok, határozottan kellemes. Ebédidőben a környék talán legkedvezőbb ár-érték arányú ebédmenüjét kínálják. A heti ebédmenü tartalmaz 3 levest, ebből legalább az egyik vegetáriánus, továbbá laktóz- és gluténmentes ételek is vannak, amit a heti étlapon gondosan fel is tüntetnek. 5 féle főétel, ezen belül egy főzelék feltéttel, itt is legalább 1 húsmentes opció, magyaros fogás, grillezett hús, e héten karaj, tokány vagy pörkölt körettel, valami egzotikusabb fogás, ezen a héten tócsniba bújtatott mexikói ragu, a görög konyhát csirke gyros idézi. Két desszert, egy könnyedebb és egy tartalmasabb (e héten csokitorta). Kedvezményesen lehet a menü mellé savanyúságot (350 Ft), szörpöt, üveges Pepsi termék üdítőt, kávét is kérni. Nagyon jól szervezett, jól kialakított és működőképes koncepció. Az árak határozottan versenyképesek, 1 főétel 1. 250 Ft, 2 fogás 1390 Ft, 3 fogás 1490 Ft. Nincs trükközés, nincs bújtatott szerviz díj, nincs a menü mellé túlárazott ital, mint sok másik helyen. Szóval nemcsak a konyha jó, de korrekt is a hely. A levesek csészényiek, a főétel zóna mennyiség, de így is elegendő a 2 vagy a 3 fogás. Amit ettem: tavaszi zöldségkrémleves - zöldborsó domináns volt - pirított hagymával a tetején (ez késztermék hatású volt), főétel: gyros rizzsel, friss zöldsalátával, fokhagymás joghurttal. Finom fűszerezés, jól sült csirkemell darabok. Desszert ananász mousse, nagyon lágy, könnyű, a karamell öntet a tetején nekem nem hiányzott (bolt késztermék szósz). Két pincérlány szolgálta ki a vendégeket, kb. 15 asztalnál, és majdnem teltház volt. A menü minden hétköznap 11-től- 16-ig, vagy "ameddig a készlet tart". Az ételek gyorsan, pörgősen érkeznek. Még egy mojito szörpöt is kértem mellé (350 Ft/ 3 dl) - ez nem volt átütő. Összességében a maga nemében figyelemre méltó, ajánlott étterem.

Egy eldugott mesterkonyha működik itt, sosem hittem volna. Főleg ázsiai-japán vonal, keverve tradicionális magyar étkekkel, kreatív, friss, fiatalos és vagány. Egyszerűen üdítő, meglepő és izgalmas az egész! Fiatal a csapat, a pincérek és a szakácsok is. Csak a hét 4 napján, keddtől péntekig esténként (16-22-ig) tartanak nyitva. Mindössze 1 lapnyi az étlap, kb. 20 étel. 3 féle ramen leves (kacsa, curry, vegán) 3350-3850 Ft, snack-ek: kimchi, malacfüle, edamame (1050-1450 Ft), tapasok közös étkezésre ajánlva: fekete kagyló, beregi csirke yakitori, Szent Jakab kagyló és pisztráng, töltött káposzta, angus japán módra (2550-10500 Ft), végül szezonális desszertek. Két dolgot bántam nagyon, egyrészt, hogy egyedül jöttem, másrészt, hogy nem bírok sokat enni, így csak mértékkel mertem válogatni. Cékla kimchi savanyítva, metélőhagymával (1450 Ft), brazil sajtos kenyérkéket (Pao de Queijo) 1050 Ft, kalamondin tarte sütit (1350 Ft) - a korábbi hokkaido tökös helyett most ez volt a szezonális gyümölcs, adag trüffel (1350 Ft) - csokis, banános, mogyorós - meglepetés ízekkel. Az ételek mellé almafröccsöt ittam. (650 Ft). Kötelező szervizdíj 12%. A hangulat romkocsmás, belső szintezett beltér, múlt - jelen - jövő hármasa, vibráló, furcsa fények és árnyékok játéka. Lenyűgözött. A 2021. év legnagyobb meglepetése számomra. Az épület első traktusában a Próbaüzem alternatív közösségi tér és kiállítóhely működik. Az Enso bejárata előtt érdemes egy pillantást vetni a régi liftre és a lépcsőházra is.

Fekete tea Ceylonból (Sri Lanka), Kínából, gyümölcstea kandírozott ananásszal, pirított mandulával, fűszeres eperrel, zöld tea Kínából jázminnal, fügével, goji bogyóval, brazil maté tea mézzel, fehér tea, dél-afrikai rooibos, menta tea, zufa tea a Földközi-tenger vidékéről (ez utóbbiról még nem is hallottam, kerti izsópból készülő gyógytea). A teákat kancsóban szolgálják fel, 1 vagy 2 főre (850/1250 Ft). A kávék kínálata is izgalmas, de van forró csoki is, sőt aki némi alkoholra vágyik, az sem marad itt hoppon, hiszen Mészáros Pál szekszárdi borász palackozott boraiból többfélét is kínálnak, illetve Villányól Gere Attila 2 féle borát. Ha már Kardamom, akkor én egy kardamomos kávét választottam, de "újra-tervezve" az itallaphoz képest, mézzel, tejhabbal, fahéjjal és persze kardamommal (690 Ft). A sütemények között volt pisztáciás és tradicionális mézes baklava, többféle marlenka, melyek közül a citromos a legnépszerűbb, én pedig egy meleg kókuszos szír grízsütit választottam (590 Ft). Ha mindez nem lenne elég. lehet vízipipázni is, amelyet az egyik szomszédos asztalnál ki is próbáltak. A berendezés nagyon barátságos, meghitt, az egyik falon egy kis keleti-arab vitrint alakított ki a tulajdonos, aki szíve-lelke ennek a kedves helynek. Különleges hangulatú, egyedi kávézó. Kötelező szervizdíj nincs. Pénteken-szombaton érdemes asztalt foglalni, mert általában telt ház van.

Először is fellélegeztünk és örvendtünk, hogy végre újra lehet menni szállodába, fürdőbe, még ha egy kicsit szigorodtak is a feltételek, de ki lehetett mozdulni a bezártságból. Minden esetre jó döntés volt, lényegében már tudtuk, hogy mire számíthatunk, és ebben a tekintetben nem csalódtunk. Összességében az 5 pontot viszont nem adtam meg ezúttal a szállodának, az alábbiak miatt. A szálloda drága, miközben azért nem luxus kategória, szuper a fürdő, de azért nem a legjobb az országban, az elmúlt 1-2 évben volt szerencsém egynéhány "konkurens", azaz hasonló zsánerű szállodát és fürdőt meglátogatni. Nem reális, hogy a szauna világ részleg nincs benne a szállásdíjban, hanem pluszban kell(ene) rá befizetni, mi nem is tettük. A tömeget nem sikerült túl professzionálisan kezelni az étteremben, reggelinél és vacsoránál is kialakult tumultuózus jelenet. A személyzet létszáma nem elegendő, és látszólag sokan képzetlenek, tapasztalatlanok, alul-motiváltak. Ugyanakkor aki lelkes és lelkiismeretes, az nagyon is az. Szóval vegyes a kép. A szomszédos sódomb, ami megalapozta az egész környék hírnevét haldoklik, vagyis látszólag, nem vagyok tudományos szakértő, minden esetre már nem olyan szép és mutatós, mint régen, amikor még a szálloda meg sem épült. A szobák egy kicsit kezdenek leamortizálódni, el kellene szépen kezdeni a felújításokat, renoválásokat szerintem. A kényszerű zárás ideje alatt ilyet nem vettünk észre, hogy történt volna. A konyha szerintem a maga nemében hozza az elvárást, bőséges a kínálat, mindenféle ízlést kielégít és finoman főznek. A mennyiség is bőséges, több, mint elegendő. A fürdő azért már annyira nem volt izgalmas, így az egyik napon elmentünk a szomszéd faluba, Demjénbe, ahol talán még különlegesebb fürdőt találtunk, minden esetre az újdonság erejével hatott ránk.

Akik érdeklődve jöttek is. Vettünk többféle töltött fánkot (málnás, csokis, epres), apró kimért pogácsából Gouda sajtosat és burgonyásat, sima sós kiflit, sajtos rudat (szintén kimért), kókusztekercset. A sós és az édes pékáruk, sütemények is frissek, jó minőségűek voltak. Ár-érték arányban nem olcsó, de elfogadható kategória. A kiszolgálás megfelelő volt. Kávézóként is működik, és a teraszon értelemszerűen helyben fogyasztás is lehetséges.

brownie, sajttorta, répatorta, jó minőségű kávé, szezonális kávék - így téliesre fordulva szezonális ízesítésű latték: sütőtökös, gyömbéres-mézeskalácsos, toffee diós. Kiírás szerint 7 féle croissant, de ottjártamkor a valóságból kevesebb fajta közül lehetett válogatni, melyek nem voltak túl izgalmasak. Vegán, glutén- és laktózmentes fogásaik, desszertjeik is vannak. Vannak továbbá tojásételek, 1 vagy 2 személyes tapas tál, sonkatál, sajttál, bár ezeket sajnos csak utólag láttam meg az étlapon, így én a vizuális benyomások alapján a pultban lévő dolgok közül válogattam. Egy szelet áfonyás sajttortát (890 Ft), a napi pite egy spenótos-sajtkrémes quiche féleség volt (890 Ft), a latte 750 Ft, és még egy pohár házi szörpöt ittam. Ahogy az elején is felvezettem, nem egy rossz hely, tiszta, kulturált, de nincs benne semmi különleges, az ételekben sem. De minden friss volt, szép kivitelű, de nem ízorgia egyik sem. A benti részben talán 10-12 ember fér el legfeljebb, viszont van saját teraszuk, ami tavasszal-nyáron elég kellemes lehet.