ZigZag adatlapja

Ahogy próbáltam a koncepciót értelmezni, elsősorban a csökkentett szénhidráttartalmon van itt a hangsúly, ezt például a desszerteknél ki is írták az étlapra, hogy 50%-kal csökkentett. A hagyományos cukor helyett eritritolt és kókuszvirág-cukrot használnak, míg a fehérliszt helyett zabot. A tejet a kávéban kérés esetén növényi tejjel helyettesítik, de alapvetően nem tejmentes a konyha. A mostanában igen népszerű kávéízesítő szirupok közül is cukormenteseket tartanak. Többféle vegetáriánus és vegán ételt kínálnak. A húsokat nem panírozva sütik ki, hanem grillezik. Nem hosszú az étlap, 2 féle leves (gazpacho, gyümölcsleves), 2 féle desszert (zabpalacsinta, túrógombóc - ezt már a másik éttermükben ettem) van még. Grillezett kecskesajtot ettem salátával (jégsaláta, koktélparadicsom), ami 1580 Ft-ba került. Az ételeket frissen sütik és készítik el. A beltér tágas, nagy a belmagasság, amelyet részlegesen galéria fed. Modern, fiatalos, levegős a tér, főleg egészséges életmódot méltató angol feliratok és színes ételfotók (zöldségek) jelentik a díszítőelemeket. Tiszta, kulturált közeg. Árak tekintetében középkategóriás. A kiszolgálás egykedvű. Az adag megfelelő méretű, bőséges. A fűszerezés lehetne bátrabb, karakteresebb, izgalmasabb.

Összesen 4 asztaluk van, ebből 2 db bárasztal. Rendelés felvétele és fizetés a pultnál történik, a tálakat frissen állítják össze a nyilván már előkészített alapanyagokból, a falafel golyókat és a krumplit frissen sütik. Ennek néhány percnyi elkészülési idejével szükséges kalkulálni, ha valakinek sietős, jó tudni, hogy nem azonnal fogja megkapni az ételt. A legegyszerűbb tál 1190 Ft-ba kerül, de ha szeretnénk, hogy mégis legyen is rajta valami (gomba, saláta, csirke- vagy marhahús), akkor kb. 2000 Ft-ig is felmegy az ára. Egy adag nagy krumpli majdnem 1000 Ft-ért eléggé túlzásnak tűnik. Az étlapon szerepelnek még tapasok, saláták is, valamint mindössze 2 féle desszert: baklava és malabi (rózsavizes puding). Én egy középkategóriás falafel, tahini és humusz kombinációt választottam (1490 Ft), ebben 10 db falafel golyó volt, valamint 2 db pita. Ezzel bőségesen jól laktam, de őszintén szólva eléggé fullasztó, tömény és száraz volt ez így. Nagyon hiányzott mellé valami saláta vagy zöldség. Egy fős személyzet készít mindent, de úgy tűnik, elegendő is, nincs nagy vendégforgalom, sok az üresjárat, persze ez előre nem mindig kiszámítható. Összességében nem rossz a hely, de igazából semmi extra, és szerintem némiképpen túlárazott. A hely tisztának, rendezettnek tűnik elsőre szemrevételezve, de az asztal és az étlap ragacsos volt. Csak egy kézmosó van, mellékhelyiség, WC nincs.

De mégis akkor mi a különlegessége? Rengeteg fűszer található a kis üvegcsékben, amelyek közül saját ízlés szerint választhatunk magunknak fűszer-keverékeket otthonra, valamint az itt elfogyasztott italainkat és fűszerezhetjük ezekkel. Árusítanak még fűszerezett olajokat (pl. fahéjas mogyoróolajat, fokhagymás-chilis olívaolajat), borokat (a Balaton-felvidéki Aklan Pince gyógyfüves borait palackozva) is. Az ételkínálat meglehetősen gyér volt, a pultban mindössze egy szelet házi zserbó árválkodott (990 Ft). Az étlapon szereplő fagyikelyhek és a különleges fagyi-fűszerek sem voltak kaphatóak. Az igen udvarias, finom viselkedésű pultos lány elmesélte, hogy most egy hete volt étlapváltás és még nem minden került a helyére. Alakulgat. . . lassan-lassan, pedig már fél éve megnyitottak. A beltér egyébként nagyon kellemes, vintage hangulatú, van galériaszint is kis játszósarokkal, könyvek olvasnivalónak. Gyerek- és kutyabarát hely. Izgalmas betérni, körbenézelődni, de gasztro-szempontból egyelőre nem sokat nyújtanak. Qawa kávét főznek, egy eszpresszó 690 Ft-ba került. Itt nem maradt el a kísérő kis pohár víz, és az egész tálalás igen csinos volt fenyőfából hasított deszkatálcán.

A kapu nyitva állt, a jegyszedő fülkében/portásfülkében nem tartózkodott senki. A romterületen sem láttam, hogy lenne bármilyen őrzése azpn túl, hogy éjszakára a kaput bezárják. Sajnos eléggé elhanyagolt, nem gondozott a terület, vélhetően hajléktalanok is bejárnak ide az aluljáró felől. Az egykori fürdő története, keletkezése jól dokumentált, ez a táblákon is elolvasható, valamint alaprajzokon szemléltetik, hogyan is nézhetett ki eredetileg ez az építmény. A bejáratnál elhelyezett ismertető és a fürdő rekonstruált rajza valamelyest segíti a romok közötti tájékozódást. A feltáráson belül az egyik beton tartóoszlop - amely a felüljárót tartja, nem a romokhoz kapcsolódik - körbe volt kerítve szalaggal, mondván "életveszélyes", de ezáltal szabályosan nem is lehetett volna továbbmenni a bejárattól távolabb lévő romokhoz. A 2–3. században a mostani Flórián téren és környékén az aquincumi légió katonai tábora állt. A régészek szerint ez a közfürdő az egykori tábor legnagyobb építménye lehetett. Találtak egy kőbevésett feliratot 268-ból, miszerint a Thermae Maiores (Nagy Fürdő) fürdőt ekkor építették újjá egy háborút követően. Az eredeti oltárkő és a többi régészeti az Aquincumi Múzeumba került, itt csak másolatok láthatóak. A régészek megállapították, hogy a 4. században a légiót másik helyre telepítették át, ekkor a Thermae Maiores közfürdő megszűnt, de az épületét palotává alakították át. A kiállítóhely látogatása ingyenes, de csak május 1 - október 31. között tartanak nyitva (előzetes bejelentkezéssel lehet eltérő időpontot is egyeztetni). Szoktak tartani gyalogos idegenvezetéseket Óbuda ókori emlékei témában, itt a környéken nagyon sok efféle emlék található.

A profil is hasonló, vietnami-kínai ételek kaphatóak. Pirított rizs és tészta papírdobozban (elvitel esetén), ramenek többféle hússal, szokványos ázsiai előételek: tavaszi tekercs, bundázott rák, batyuk, gombócok. Árban az ázsiai éttermek között inkább középkategóriásnak mondanám, a környéken viszont az olcsóbb helyek közé tartozik. 1300-1900 Ft közötti ételárak az étlapon. Rendelni lehet a pénztárpultnál, de kijönnek az asztalhoz is. A szakács az üvegpolt mögötti látványkonyhában dolgozik, de fura módon nem volt sok látnivaló, legalábbis amivel másutt fel szokták dobni az ilyen helyeket: színes, izgalamas alapanyagok, készülő ételek, nos itt nincs semmi ilyesmi. A pult fölött színes ételfotók láthatóak. Szerencsére ételszag sincs. A pénztáros-pultos aprócska kínai (? ) lány kedvességét hangsúlyoznom kell. Minden vendéghez volt egy őszintén kedves szava, a külföldi egyedül érkező középkorú úrhoz, a helyi, szomszédban lakó(nak tűnő) idős bácsikához, és a babakocsis kisgyerekes párhoz is. Zöldséges ramen levest kértem (1190 Ft). 3 féle tészta közül lehet választani, én a széles rizstésztát kértem bele. Ezen kívül babcsíra, póréhagyma, brokkoli, sárgarépa csík volt még benne. A lé kellemes, de nem átütő. Összességében jó, de mégis átlagos összhatás, de semmi kiemelkedő. Összpontszám 3 és 4 között, de a kínai gyorséttermekhez képest összehasonlíthatatlanul színvonalasabb, kedves kiszolgálás miatt felfelé kerekítek. A tisztaság fokozható lenne.

A cukrászda családi vállalkozásnak tűnik, egy kertes házban alakították ki, a település csendes, nyugis, külsőbb részén, egy játszótérrel szemben. Parkolási lehetőség ingyenesen az épület előtt, az utca szélén. Szép, tiszta belső tér, rendes asztalok, székek, elég széles sütemény- és torta választék 350-400 Ft körüli árfekvésben. A jól ismert klasszikusok (pl. Rigó Jancsi, csokitorta, francia krémes) mellett néhány egyedibb fajtát is láttam, pl. gesztenyés mascarpone, holland citromtorta. A fagylaltot helyben főzik, főleg gyümölcsízek és szintén az ismert klasszikus ízek jellemzőek. Többféle tej- és cukormentes fagyit is kínálnak. Egy gombóc 230 Ft, én puncsot választottam, illetve vásároltam még kimért krumplis pogácsát elvitelre. A puncsfagyit hagyományosan halvány rózsaszínben, mazsolával készítik. Barátságos, kedves kiszolgálás.

A Nogger 400 Ft-ba került. Egyebekben elég szűkös a kínálat, italfronton teljesen kommersz. Több, boxszerűen kialakított ülőhely is van, kényelmesen le lehetett ülni, mivel csak mi voltunk ott, még válogathattunk is a helyek közül. A belső teret akváriummal és egzotikus halakkal, valamint sok növénnyel színesítették. A kiszolgálás unott, érdektelen volt.

A Waffle dog-ra magyar szót nem sikerült kitalálni, de ahogy a név is mutatja, a waffel avagy gofri és a hot dog mutációjáról van itt szó. A kelt tésztát hosszúkás jégkrém formában sütik, beleszúrva egy pálcika, megtöltve gyümölccsel, pudinggal, Nutellával és megszórva valami hasonlatosan édes és színes dologgal. Ha már lúd, legyen kövér alapon a talán legbrutálisabb verziót, a Csillámpónit választottam (990 Ft), amely vaníliaöntettel van nyakon öntve és színes pillecukrokkal megszórva. Az ülőhelyek száma minimális (2 db 2 személyes asztal, valamint 2 db bárasztal), mivel ezek mind foglaltak voltak, ezért elvitelre lehetett csak kérni. Később elvileg lesz egy galériaszint is további asztalokkal, de ezt még nem sikerült kialakítani. Nincs mosdó sem. A pultban ketten dolgoznak, egy fiatalember és egy lány, de meglehetősen lassan, vontatottan, sokat kellett várni, pedig egy 5 fős lánycsapat még utánam érkezett be. Az elvitel egyáltalán nincs kitalálva, ugyanis evőeszköz nélkül ezt nem lehet megenni. Ha a pálcikával felemeli az ember, akkor a máz lefolyik, lepereg róla, plusz még tiszta ragacs is lesz az ember arca. Azért a Klauzál téri parkban hősiesen megküzdöttem vele, de bekészültem egy csomag papírzsepivel és nedves törlőkendővel. Összességében felemás érzések. Kitaláltak valami ütőset, de a megvalósítást nem sikerült hozzárakni megfelelően.