ZigZag adatlapja

Ez modern berendezésű, fiatalos, nemzetközi. Stílusában talán a Big Fish-hez tudnám hasonlítani. A belső tér azonban nem él, nincs belakva, sivár. A pult üres, nincsen kirakva semmi. Olajszag volt és valamelyik kereskedelmi rádió betelefonálós műsora szólt elég hangosan. Ahogy neve is mutatja, a Halműhelyben halételeket kínálnak, ezen belül hazai folyami és külföldi tengeri halakat és egyéb tengeri "lények" közül garnélarákot. Az étlap rövid, egyszerű, a legtöbb hal ára grammra van kiírva, amivel elég nehéz előre tervezni (mármint, hogy a végén mennyit is fogunk fizetni). Mivel a fish&chips nagy kedvencem, egyértelmű volt, hogy azt fogok kérni. Sokat kellett várni az elkészülésére, frissen sütik, de ez máshol is így van, és összességében nekem csalódást okozott. Itt a fish&chipset harcsafiléből készítik. Az nem derült ki, hogy pontosan milyen harcsáról van szó. Minőségre átlagos volt. Az adag átlagos méretű, a sült krumpli átlagos mirelit hasáb, a halkockákon rajta volt hagyva a bőr, amit nem tudtam mire vélni. A tartármártás nagyon kevés (3 féle házi mártás közül lehet választani). A tálalás praktikus, de nem szép (barna zsírpapíron). 1890 Ft-ot fizettem érte. A kenyérért, vízért pluszban kellett fizetni. Először az egyik alkalmazott azt mondta, hogy a szóda ingyen van ("jár" az ételhez), de utána előkerült egy másik alkalmazott, aki behajtotta rajtam a "komoly" 60 Ft-os nagyságrendű ellenértéket, mindezt utólag, amikor az ételt már kifizettem. (3 dl szóda műanyag pohárban) Ez egy elég pitiáner megnyilvánulásnak tűnt.

Ételben-italban elsősorban az olasz vonalat viszik: pizzák, tészták, panini, olasz kávé, olasz fagyi, és a logójukban is szerepel egy kis olasz zászló, de emellett nagyon barátságos, készséges, vendégszerető kiszolgálás fogadott, és a benti rész inkább modern és fiatalos, de ugyanakkor elegáns is. A beltéri dekoráció letisztult, világpolgári, de volt erőltetetten olaszos-romantikus. Az árak belvárosiasak, átlagnál magasabbak, viszont a minőség is prémium kategóriás. A citromtorta kiváló, friss, az egyik legjobb, amit valaha ettem (690 Ft) és az olaszos pörkölésű Unixo cappuccino is korrekt volt (680 Ft), fahéjjal, csokoládéval, kakaóval megbolondítva. Saláták, hideg és meleg szendvicsek, palacsinta is szerepel a kínálatban. Színvonalas reggeli menüket kínálnak. 10% kötelező szervízdíjat számolnak fel, amit sem itt, sem máshol nem kedvelek, ha megérdemlik, úgyis kapnak, de ez a kötelező jelleg nekem nem szimpatikus. Sok a külföldi vendég. Bankkártyával lehet fizetni. A mosdó tiszta, igényes.

A teraszról nemcsak a közlekedést nézegethetjük, de a Margit hídra, a Duna partra és a pesti oldalra is optimális innen a rálátás. Az étlapon nemzetközi fogásokkal találkozhatunk, talán a legtöbb étel klasszikus olasz - sokféle tészta és pizza (rusztikus és prémium kategóriások) -, de vannak magyaros és ázsiai fogások is. Ár-érték arányban a hétköznap ebédidőben elérhető menü a legkedvezőbb, 2 féle leves, 3 féle főétel vagy pizza közül választhatunk 1190 Ft-ért. A főételek között 1 olasz: leginkább valamilyen tészta, szokott lenni valami magyaros klasszikus, de nem ritkák a kissé retró fogások is, pl. zöldborsófőzelék, brassói, bácskai rizseshús. Az adagok nem túl nagyok. Az ételekre a forgalom függvényében kell többet vagy kevesebbet várakozni, de aki nagyon ki van számolva időben, annak nem nagyon ajánlom, mert inkább ráérős, mint gyors a kiszolgálás. Az ételekhez képest az italok drágák. Nem meglepő módon a vendégek többsége külföldi.

Gluténmentes péksüteményeket és süteményeket kínálnak, sós és édes változatban is. Mindegyik mellett részletesen feltüntetik a kiíráson az összetevőket, ami az ételallergiások számára fontos információ. A pékárukat helyben sütik. Szintén gluténmentesen készítik a palacsintát, de kínálnak salátákat, leveseket és hamburgert is, valamint reggelire tojásteleket, menüben is. Az árak a speciális alapanyagok miatt elég drágák, nagyjából duplája egy "normál" hasonló péksütinek. Lavazza kávét főznek, kicsit gorombábbra az ideálisnál. Egy cappuccino 430 Ft-ba került, a csokis-mandulás muffin 390 Ft. Furcsa volt, hogy a glutén mellett arra nem fordítottak túl nagy figyelmet, hogy a többi összetevő is egészséges legyen, gondolok a bolti "mű" csokiöntettel végiglocsolt tányérra és a fehér kristálycukorra, amit a kávé mellé adtak.

A névválasztást nem tartom túl szerencsésnek. A kínálat engem felcsigázott és lenyűgözött. A bejárattal szemben lévő pultban kézműves bonbonok egyedi töltelékekkel, szép kivitelben. Grammra árusítják őket, 3 db 615 Ft-ba került, de nyilván ez változik a súly alapján. Kávésat, pisztáciásat és étcsokis-narancsosat választottam. A sütemények is nagyon mutatósak és különlegesek. A mousse-ok a specialitásaik, az őszibarackos-tejcsokoládés kitűnő (920 Ft). Kézműves gyümölcsös jégkrémek, csokoládéba mártott aszalt gyümölcsök, csoki rögök, többféle macaron is kapható. Csúcsminőségű finomságok, kétségtelenül magas árfekvésben.

Salátából 14 félét számoltam össze. Az összetevők választéka kellően széles. Hétköznap kora este szendvics nem volt, ezt érkezéskor egyből közölte a fiatal pultos lány, valamint az összetevők közül a halakból - lazac, tonhal - fogytak ki. Az árak meglehetősen borsosak, ez engem eléggé meglepett, de most így utólag belegondolva, a hasonló koncepcióval dolgozó Fruccolában is hasonló az árfekvés. Egy almás kéksajt salátát kértem grillezett csirkemellel (1650 Ft + 500 Ft a csirke). A salátában almakocka, kék márványsajt, szőlő és fehérhagyma volt dijon-i öntettel. A kiszolgálás korrekt volt, az ételeket a rendelést követően frissen készítették el, kb. 8-10 percet kellett rá várni, amíg a csirke megsült. Az adag hatalmasnak tűnt, egy főételnek beillett. 3 dl szódával összesen 2330 Ft-ot fizettem, ami nem kevés! Vállalnak házhoz szállítást, bankkártyával lehet fizetni. Heti leves (1 féle), némi "egészséges" desszert, turmixok és smoothie-k is kaphatóak.

Takaros, kellemes hely első ránézésre is. Az udvarba be lehet parkolni, praktikus. Belépve hűvös, érdektelen, de legalábbis kimért volt a fogadtatás, amit betudtam annak, hogy az emeleten egy nagyobb létszámú céges csapatot ebédeltettek, ami bizonyára lefoglalta a pincérek és a konyha kapacitásait. A pincében lévő asztalok közül választhattam. Rossz volt a megvilágítása, kissé rideg volt a hangulat. Az étlap izgalmas, színes, benne sok házias sváb étellel. A táblán heti chef ajánlat. A napi menüben 4 fogásból lehet összeválogatni 2-3 vagy 4 fogásos ebédet, kizárólag hétköznap él ez az ajánlat. Az előétel mini hamburgert kihagytam, viszont a másik 3-at nem. Az ételekre érthetetlenül sokat kellett várni. A pincér folyamatosan eltűnt, és utána nehezen bukkant fel, nem figyelte a vendégek fogyasztását. Csészényi halászlével kezdtünk, amihez 2 féle remek házi kenyér érkezett (fehér, illetve magos barna). A lé sűrű, de bántóan pocsolyaíze volt. A benne lévő 3 kis haldarabka ezt nem tudta feledtetni. Sajnos a főétel sem volt tökéletes, közel sem, pedig nagyon bizakodtam és szerettem volna itt nagyon jókat enni. Egészben sült karaj tejszínes kelkáposztával, spatzle-vel - igazán jól hangzott, de a hús rágós volt és túlkészült, igaz, csak egy kisebb szeletet kaptam, ennyivel kellett megküzdeni, nem volt könnyű sem elszeletelni, sem elrágni. A kelkáposzta helyett brokkolit érkezett, ezzel nekem nem volt gondom, és ez volt az ebéd legjobb része, csak sajnos túl kevés. A spatzle a nokedli vagy galuska sváb megfelelője. Ez is túlfőtt, s mivel tálalás előtt kissé megpiríthatták, a szélein kiszáradt, megkeményedett. A desszert átlagos Somlói galuska volt, szépen tálalva, de ízre semmi extra, a tészta nagyon el volt ázva, a tejszínhab bolti spray-nek tűnt. Szomorú vagyok, hogy csak 3 pontra tudom értékelni. A 3 fogás 2500 Ft-ba került. Nem sok helyen fordult még velem elő, hogy 3 fogástól ne laktam volna jól, itt sikerült ezt elérniük.

Az étterem minden ízében olasz, a szakácsok és az alkalmazottak közül többen is Itáliából jöttek. Az étlapon kizárólag olasz fogásokat találunk, a jó ismert klasszikusok mellett specialitásaik a tengeri halak. Az étlap áttekinthető hosszúságú. Az árak belvárosiasak, átlag felettiek. A tengeri sügér és a bélszín főételek 6000 Ft felettiek (köret nélkül). Válogatott alapanyagokból főznek, többségüket Olaszországból importálják, és mindig van egyfajta napi friss ajánlat, amit úgy hívnak: "A piacról hoztuk". A tésztákat dicsérték a kollégáim, de én próbáltam inkább több lazább fogást kóstolni. Előételként bruschettát ettem (1200 Ft), paradicsomos-olívás-lilahagymás pirítósból 2 szelet, friss rukkolával, majd egy hatalmas adag sűrű, fűszeres paradicsomleves érkezett parmezánnal (1200 Ft), végül egy tiramisuval (kis adag: 600 Ft, nagy adag: 1200 Ft) zártam a fenséges ebédet. A szénsavas ásványvízért nem számoltak fel semmit, pedig San Benedetto volt. Az is meglepett, hogy nincs szervizdíj. Az ételek mellé kínált házi fehér kenyér kiváló volt. Elsőrangú a kiszolgálás.