ZigZag adatlapja

Hétköznap ebédidőben elsősorban a környéken dolgozók és lakók keresik fel a kedvező árú 2 fogásos ebédmenünek köszönhetően, hétvégenként családi ebédek, esténként baráti összejövetelek kedvelt helyszíne. Egy olyan időszakban sikerült legutóbb arra járnom, ami az ebédidő után, de még a vacsoraidőszak előtt történt, így kicsit meglepő módon teljesen kihalt volt az étterem, nem is volt más vendég. Ez egy kissé kihalttá, ám egyúttal csendessé, békéssé is tette a hangulatot. A berendezés egyszerű, mondhatni kissé retrós, de házias, barátságos, sötét faburkolatú falak, egymástól kellemes távolságra lévő asztalok, piros kockás abrosz. Az elég hosszú étlapon standard, magyaros ételek is megtalálhatóak, de én inkább valami "osztrákos" helyi specialitást akartam kipróbálni, így az "Egy kis kolbászda, osztrák módra! " oldalról választottam. Bratwurst roston, oszrák káposztával, köményes hagymás burgonyával ételt kértem. 4 közepes méretű grillezett virsli, emberes mennyiségű pirított hagymaágyon, párolt savanyú káposzta, amit nagymamámék pergelt káposztának neveztek, és a tetején lilahagyma karikák. Nem egy kímélő, fogyókúrás étel, az biztos! Egy kicsit talán nehéznek is mondható, de autentikus, stílusos és finom volt, és persze laktató. Árban ezek a kolbászos egytálételek 2000 Ft körüli összegbe kerülnek, ami véleményem szerint jutányos, korrekt ár. Az étlapon szerepel többek között valódi borjú bécsi krumplisalátával és tiroli sertéssült is káposztával, zsemlegombóccal. A desszertek közül pedig nem hiányozhat a császármorzsa és a gőzgombóc sem, amelyek mind frissen készülnek. Vegetáriánus ételek tekintetében szűkös a kínálat, mindössze rántott sajttal és hideg sajttállal tudnak szolgálni, úgyhogy a vegánoknak még ennyi sem jut itt. Az látszik, hogy a célcsoportot nem ők alkotják. Sörök tekintetében osztrák, de nem annyira különleges márkákat tartanak: Stiegl lager és szűretlen búza, Krombacher és Zipfer van csapoltan. Az egri Juhász Pincészet néhány borát kínálják, osztrák borokat egyáltalán nem láttam az itallapon. A kiszolgálás barátságos, a konyha gyors, megbízható, ám meglepetésektől mentes.

A felhasznált alapanyagok egytől egyik kistermelőktől, biogazdaságokból frissen érkeznek. A napi kínálatot a pult feletti táblára írják fel. Az árak kifejezetten barátságosak, egy dupla szendvics salátával 890 Ft-ba kerül, a levesek 490 Ft-ért kaphatóak. A kávéhoz és a reggeli italokhoz is házi tejet használnak. Pici a hely, összesen 4 asztalka van, ezek egyike egy régi varrógépből lett átalakítva. A bejárat melletti falon gazdag fűszerpolc található. Klassz a zenei aláfestés, a kiszolgálás fiatalos, barátságos, laza. Az egyetlen gyenge pont a (koedukált) mellékhelyiség, az eléggé le van amortizálva, felújítás és nagytakarítás is ráférne.

A fekete táblával 2 oldalon krétával kiírt hosszú lista alapján egész jó választékra számítottam, azonban betérve azzal kellett szembesülni, hogy szinte alig van bármi. Mindez a reggeli órákban, a 9 órás nyitást követően nem sokkal. A többféle forró csokiból a valóságban egy sem volt. A számtalan szendvicsből, péksütiből, reggeli ételekből szintén semmi, a kissé kínos helyzetet végül a pultban lapuló 3 db melegszendvics mentette meg, bár az nem derült ki, hogy ezek milyen fajtájúak (bár a kiírásban melegszendvicsből is 3 féle szerepelt). A melegszendvicsek mellé kértünk még kávét. Amint a csészék feliratából kiderült, Cafe Diemme kávét főznek, ami itt elég gyengén sikerült, valószínűleg nem magával az alapanyaggal lehetett a probléma (ha valóban abból készült), hanem sokkal inkább az elkészítés módjával, az adagolással, esetleg a kávégéppel (? ). Míg vártunk, az asztalokon kihelyezett étlapot forgattuk, amelynek lefóliázott lapjai az idők sodrásában kissé megnyúltak, begyűrődtek, összetapadtak, bár színes képek is voltak benne, de inkább olvasnivalónak lehetett érdekes, mert a valós kínálatban az ételek többsége nem volt megtalálható. Persze lehet, hogy az alkoholos italok terén megfelelő lett volna a felhozatal, de ezt nem állt módunkban munka előtt letesztelni. A hely össz értékelésére mégis azért adok 3 szívecskét , mert a belső tér kialakítása szerintem nagyon érdekes, jól eltalált. Az egyik falon a legendás aranycsapathoz kapcsolódó régi újságcikkek, a focisták fotói, régi jelvények és kitüntetések láthatóak, míg a másik nagy falon számtalan retró relikvia, az 50-es -60-as éveket idéző reklámfeliratok, szódásszifonok, fényképek, fényképezőgépek, hangszerek sorakoznak tömény, de mégis izgalmas összevisszaságban. Akinek bejön ez a világ, mindenképpen javaslom egyszer megnézni, de éhesen nem érdemes ide betérni.

Kifőzde típusú önkiszolgáló étterem, az előre elkészített ételeket a pultból kell kiválasztani. A napi ételkínálatot a pult mögötti táblára helyezik ki vagy írják fel krétával. Az ételek egy részéből zóna adag is kapható 67%-os áron, valamint 15. 00 óra után a készételeket 50%-os kedvezménnyel lehet megvásárolni. 2 féle leves, 2 féle tészta, pár standard frissensült (rántott pulykamell, rántott sajt, tonhal), 2 féle tésztaétel, pörköltféle húsétel szerepel a kínálatban. Zöldborsólevest és tejszínes-gombás tollhegy tésztát ettem. A leves leginkább erős paprika domináns léből állt, minimális levesbetéttel. A tészta nem volt rossz, bár ezt bármelyik kevésbé gyakorlott háziasszony is el tudja készíteni legalább ilyen jól, valamint a pultban értelemszerűen idővel kihűlő ételeket mikrózással melegítik fel, amit nem nagyon szeretünk. A kiszolgálás átlagos, kissé gépies, majd okostelefonba merülő.

A lakájos teraszról lehet bejutni a tágas éttermi részbe, amelynek jobb szélső traktusában széles pékáru kínálat fogadja a látogatókat (édes és sós péksütemények, kenyérfélék, kalácsok, sós ropogtatni-valók). Középen egy közel életnagyságú tehén "szobor" uralja a teret, a falakon borosüvegek, stílusos faburkolatos olasz vidéki konyha miliő bontakozik ki. A leggyengébb pontnak a kiszolgálás tűnik, amely nem figyelmes, nem vendég-centrikus és kissé amatőrnek, felkészületlennek hat. A pult mögötti belátható rész egyúttal a konyha is, ahol a séf szorgalmasan készíti segédeivel az ebédnek valókat. Árban egyáltalán nem olcsó hely, így nem is meglepő, hogy leginkább külföldi vendégek keresik fel párosan vagy csoportosan az Panificio-t. A reggeli menü kínálat gyengécske, csupán 1 féle reggeli menüjük van (angol), ami viszont egy átlagembernek túlságosan bőséges.

Indiai, ceyloni, nepáli, kínai, japán és tanzániai teák is szerepelnek a gazdag választékban. A kis asztalkáknál kényelmesen lehet teázni, szépek a kannák és a csészék, és az árukínálatban szereplő bármely teából lehet választani. Így az adventi időszakban egy egész sor adventi/karácsonyi hangulatú tea közül lehet választani, amelyeket ráadásul most 10% kedvezménnyel lehetett megvásárolni. Fahéjas szilva teát választottam, ami egy tisztán gyümölcstea és olyan fűszeres, mint a nagyi karácsonyi sütije. Elvitelre vásároltam még 2 féle zöld tea füvet is (Bio Sunny Green indiaifűszeres zöld tea gyömbérrel, narancshéjjal, illetve Yamamoto sencha zöld tea citromfűvel). A teafüveket nagy fémtartókban tárolják, választás és kóstolás előtt végig lehet őket szaglászni, és az összetevőik is fel vannak minden esetben tüntetve. A teák mellé néhány keksz és linzer közül lehet választani, amolyan kísérő gyanánt. Ha valaki siet, 180 Ft-ért lehet több mint 10 féle teából elviteles pohárral vásárolni. De szerintem a teázás egy kényelmes program, sokkal kellemesebb szép környezetben leülve, porcelánból inni mint papírpohárból. A kiszolgálás türelmes, kifejezetten segítőkész és informatív.

A berendezés vagány, fiatalos, trendi, a fekete szín dominál, de mégis üde és barátságos, egyáltalán nem kelt komor benyomást. igazi élő cserepes virágok vannak minden asztalon, kála és mikulás virág. A kávé- és teakülönlegességek mellett péksüteményeket, szendvicseket, amerikai cookies típusú kekszeket lehet enni. Örvendetes, hogy a péksütik mérete normális, itt nem a miniatűr verziókkal találkoztam, mint jó pár felkapott helyen. Diós csigát és forró mézes kakaót választottam. Ár-érték arány tekintetében is kiváló (mindössze 600 Ft-ot fizettem). Extra piros pont a zenéért, itt végre nem az idegesítő kereskedelmi rádiók üvöltenek. Amikor megérkeztem, a Depeche Mode egyik kevésbé ismert, de nem kevésbé remek száma szólt éppen. A kiszolgálás nagyon kedves, emberközeli volt, a fiatalember szívmelengető szavakkal köszönte meg a látogatásomat, ez annyira jól esett, hogy komolyan az egész napomat feldobta vele.

A kávéfélék mellett péksüteményeket, szendvicseket, némi egészséges/bio süteményt, egyéb italokat lehet a kínálatban megtalálni. Legutóbb egy gyümölcssalátát ettem (650 Ft), a habos forrócsoki 550 Ft, az eszpresszó 300 Ft-ba kerül. A péksütik 3-400 Ft között mozognak. A gyümölcssaláta friss, üde, kellemes volt, mint maga az egész Dzsem, ananász, szőlő, körte, alma, kiwi szerepelt benne. A forró csoki nem volt elég tartalmas és sűrű, inkább cappuccino állagú. A kiszolgálás szintén kedves, barátságos. Inkább reggelizős-tízóraizós hely.