Csokoládé-birodalom határok nélkül

Ismét Sopronban nyaralunk a családdal, jó ide ismét visszatérni több év után. Új szállást próbáltunk ki, nem csalódtunk. A Harrerben viszont muszáj ismételni, ennél nincs jobb a városban, és a 2022. évi DIning Guide étteremkalauz értékelése szerint vidéken sem, hiszen ők lettek a legjobb vidéki cukrászda az országban.

A 84-es főút közelében lévő néhány évvel ezelőtt épült, modern, elegáns épületben helyet kapott a modern, de továbbra is 90-95%-ban hagyományos kézműves technológiát, manufaktúra hagyományokat alkalmazó cukrászüzem, mellette a kis bemutatóterem, valamint egy tágas cukrászda-kávézó, ajándékbolt, valamint egy szintén sok asztalos terasz. Természetesen saját parkoló is kialakításra került az épület mellett.

Naponta 10.00 és 14.00 órakor tartanak bemutatót és kóstolót, melyre sikerült előzetesen telefonon regisztrálni (felnőtt programár: 4000 Ft). Egy rövid filmbemutató után Léna, a helyi kalauzunk nagyon érdekes információkat osztott meg, türelmesen válaszolt a kérdéseinkre és folyamatosan adagolta belénk a finomabbnál finomabb csokoládékat. Először az alap csokoládékat kóstoltuk meg (56%-os tej, 60%-os, 76%-os ét, cukrozatlan, 100%-os), majd következett az ízek kavalkádja. Nagyon különleges csokikat próbálhattunk ki, csak példaképpen: sütőtökös, céklás, nepáli borsos, chilis, málnás, epres töltött, mandulás, levendulás, kalamondinos, gyömbéres, sós karamellás, sókristályos, kenyérmorzsás, kávés, törtmogyorós, kókuszos, tiramisu, mangós fehércsoki, Agárdi cigánymeggy pálinkás, Merlot vörösboros ... ez még nem a teljes repertoár. Ráadásul limit sem volt, mindenki annyit ehetett, amennyit csak akart vagy bírt. De ezzel még nem volt vége, a csoki szökőkútban mártott gyümölcs nyárs (kiwi, banán, alma) és a forró csoki még következett.
Közben az üvegfalon keresztül bepillantást nyerhettünk az üzem életébe, a mester és tulajdonos Klaus Harrer éppen bent dolgozott, valami újabb finomságot készített. A cukrászmester magyar felesége szintén részt vett a napi munkában, ő is kiszolgált vendégeket a pultban.
A kóstolót követően a cukrászdában ittunk kávét (Cortadót és jeges kávét tejszínhabbal), illetve fekete ribizlis - levendulás limonádét. A helyszínen már nem bírtunk volna mást enni, szó szerint cukorsokkot kaptunk, a bőség zavarban egy kicsit mohók voltunk.
Azért elvitelre még vásároltunk egy zacskónyi exkluzív finomságot: csoki bonbonokat (250/300 Ft/db), trüffeleket (300 Ft/db), többféle csoki nyalókát (590 Ft), gyümölcsös csokiszívet (590 Ft), cukormentes málnás étcsokit (1390 Ft/tábla), a bizonyos kóstoláson megtetszett kenyérmorzsás csokit, illetve fehércsokis málnásat táblában (1790 Ft/tábla), apró kis hattyúkat fehér csokiból.
Nagyon szuper hely, szerintem szinte kötelezőnek mondható program Sopronban járva.