Jó hamburgerező remek sörökkel

A Kapca nevű kézműves hamburgerezőt hosszú ideig csak a világhálón követtem, de a minap végre sikerült ide is eljutni állhatatosságunknak köszönhetően. Midőn délelőtt Szegedre érkezvén leparkoltuk a közelben az autót, nem volt még nyitva a hely, a borfesztivál után, estefelé viszont már szinte tele volt hangulatos kerthelység. Mi más lenne ez, mint a minőség diadala? A Rákóczi utcának az átmenő forgalma igen kicsi, ide céltudatosan jönnek a vendégek. És jönnek.
Kiszolgálás kedves, közvetlen, felkészült, a pultosok érdemi válaszokat adnak érdeklődő kérdésekre, legyen szó sörről vagy hamburgerről. Mert bizony itt a sörválaszték is komoly, egy minőségi söröző is megirigyelheti a szortimentet. Nem is annyira annak szélességét, hanem inkább a minőségét. Hedon, Monyó, Mad Scientist, Rothbeer, Kapucinus – s mindezek mellett Igazi Csíki Sör. S hogy a témánál maradjunk: az új kézműves sörfőző sztár a Mad Scientist valamint a szintén kiemelkedő Monyó versenyre kelt egymással, mindketten készítettek egy-egy gyümölcsös India Pale Ale-t, a Monyó áfonyásat, a M.S. mangósat. Mindkét sör palackos formában kapható volt e helyütt, de tartanak izgalmas tételeket csapon is. Jómagam ezek közül választottam, egy megunhatatlan slágersört, a Rothbeer Távoli galaxisát.
Rendeltünk egy hamburgert is, mely nem volt olcsó, az alapjáratú a hozzá adott burgonyakörettel és salátával 1800 ft, viszont remek, olyan amilyennek lennie kell. A zsemlét és a dicséretes módon kacsazsírban sült krumplit lehetne még tökéletesíteni viszont a burger lelke, a húspogácsa remek, szaftos, jó ízű. A hamburger mellé adott Heinz ízesítők helyett jobban örvendtünk volna a Chilion vagy a Sárréti chilifarm készítményeinek, de talán e téren is előrébb lépnek majd.
A kerthelység hangulata megnyerő, a klezmer zenéről le tudtunk volna mondani, de hát ízlések és pofonok. Ki tudja, megeshet, hogy legközelebb jazz vagy blues fog szólni. Mert hogy lesz legközelebb, az úgyszólván bizonyos.