Parola Vendéglő Szentendre

A várt izgalom elmaradt. A marhapörkölt meglepően ecetesen savanyú volt, a hús meglepően lágy. . . (miért? ) Nem értettem, mi oka lehet? Talán romlott volt a hús és ecetes vízben mosták át? De még akkor sem kéne ennyire ecetesnek lennie. Olyan ecetes volt, mint egy savanyúság. . . . lassan leesett a tantusz. . Ecetes marhapácba áztatták a disznóhúst és volt képük a marhának eladni, mint sok más ócska helyen. Sőt, a szaftjába is tettek kis ecetet. Átvágják a vendéget. Csak azért , h több pénzt kereshessenek? Bármikor betértem ide, mindig ambivalens érzésekkel távoztam. Most már határozottan mérgesen. . . és egyet tudok. Soha többet nem fogok ide visszajönni.

Ez nem egészen az volt. A májgombócleves viszont igazi házi ízvilágot idézett, ez jobb választás lehet első fogásnak. Nagy várakozásokkal tekintettem a sokat ígérő elnevezésű "kijevi pulykamell petrezselymes burgonyával" fogyasztása elé. A tányérok tálalásakor a fogás ránézésre teljesen rendben valónak látszott, a burgonya megízlelése azonban óriási csalódást okozott; szomorúan kellett konstatálnom, hogy a krumpli vizes és teljesen ízetlen. Sem a pirultabb részek, sem a petrezselyem nem domborodott ki a vízizű textúra mögül. Sajnálatos. A kijevi pulykamell viszont kárpótolt a félresikerült burgonyaköretért, az ugyanis igen jó lett. Ha a petrezselymes burgonya nem vízízű diétás főtt krumpli lett volna, akkor ez a fogás csillagos ötöst ért volna, így egy négyest adnék neki. Említést érdemel még a csalamádé, ami egész kellemes volt. A Parola palacsintát azonban nem ajánlom senkinek, a receptje ugyanis érezhetően még erősen kísérleti stádiumban van. A palacsinták tölteléke kakaópor, darált dió és kristálycukor száraz keveréke volt, miáltal egyrészt rettenetesen túlcukrozott és édes lett a desszert, másrészt a kristálycukornak "köszönhetően" rágás során minden falat borzasztóan ropogott a fogunk alatt. Jóval kevesebb cukorral és a töltelék krémesítésével sokat lehetne javítani a palacsinta - egyelőre meglehetősen kezdetleges állpotban lévő - receptjén. Sajnos kijelenthetjük, hogy a Parola palacsinta jelen formájában egy teljesen amatőr próbálkozás csupán, amit nem lenne szabad asztalhoz vinni fizető vendégeknek. A felszolgálás rendben volt, de néha vadászni kellett a pincérre. A számlázás kézzel írt pincérblokkra történik, számla vagy nyomtatott blokk mutatóba sincs. Ezt leszámítva maga az elszámolás korrekt, a papírcetlin szereplő végösszeg a valós fogyasztást fedi. Mindent összevetve, fenti intelmek figyelembe vétele mellett mindenképpen megér egy próbát ez a hely.

Igy sajnos az ígéretes találkozásból a palacsintákkal már nem lett semmi. De majd legközelebb…! Ajánlom ezt az éttermet gurmanoknak, ínyenceknek, nagyevőknek, finnyásoknak, szóval - mindenkinek, megéri, de üres gyomorral menjen, és utána még legalább sétáljon is egyet Szentendrén!

Mindenkinek aki Szentendrén jár csak ajánlani tudom, érdemes ellátogatni ide akár nagycsaláddal, kettesben a párjával vagy baráti összejöveteleket is lehet itt tartani. :)