Kulináris Kultúrsokk Kollektíva

Véleményem szerint aktuálisan Szentendre legjobb étterme a Teyföl! Korábban is működött itt a Városház téri visszafogottan csinos, kortalan polgárházban színvonalas étterem, de a 2023. májusban induló Teyföl elég magasra tette a lécet. A névválasztás így ipszilonnal nekem inkább nem tetszik, mint igen, de ez legyen az én gondom. Azt írták róluk, hogy gasztronómiai avantgárd meg újhullámos new wave (e két szó egyébiránt szerintem pont ugyanazt jelenti...), de nekem annyira nem tűnt feje tetejére állított, bohém étteremnek, viszont minden nagyon tetszett, a személyzet, a belső tér és persze az ételek is legfőképpen. Kreatív, de nem megy el az extrémitások felé.
A falon menhelyi kutyusokról készült kosztümös festmények láthatóak, a kutyusok személyes bemutatásával, ez szerintem egyéb szavak nélkül is nagyon jól példázza, milyen lelkivilágú helyen járunk. További szimpatikus törekvésük a termelőtől az asztalig - farm to table - koncepció. A beltér elrendezése nagyjából ugyanolyan maradt, mint az előző vendéglő idején, balra a bárpult, jobbra, aztán befelé az asztalok. Az ülőhelyek kényelmesek, elég sok asztal van, nem zsúfolt, nem ultramodern, családias, de mégis elegáns. Az á la carte étlap rövid, velős, két szellősen írt lapon elfér. 2 előétel, 2 leves, 7 főétel (4200-9950 Ft között jelentősen szóródva), 2 desszert. A főételeken belül vadas, pisztráng Kárpáti módra, borsófőzelék hajdina fasírttal, cigánypecsenye, hagymás rostélyos, Cordon Bleu, csirkepaprikás és gombapaprikás. A húsos fogások mellett vannak vegetáriánus és vegán ételek is, az étlapon egyértelműen jelezve. Ezeken kívül van még a Séf ajánlata, további 5 fogás és a hónap söre. Üdvözlő falatkával indult az étkezés, majd a (Nem) Nagyi húslevese. Lassan főzött marha erőleves, üvegtészta, főtt-tépett marhanyak, ress zöldségek. Mintha vietnami nagyid lenne, ő főzne ilyeneket. A 2. fogás nálam egy meleg előétel volt, ami az étlapon májkrémes kenyér néven szerepelt, de ami érkezett igazából: mini töltött burgonyafánk, házi csirkemájkrém, érlelt sajt, kenyérchips, ehető virágdíszítéssel. A kötelező szervizdíj 13%.
Egy szörppel együtt a számla végösszege 8870 Ft lett. Pompás hely, jó szívvel ajánlom.