változás

Sose gondoltam volna, hogy Szombathely egyik közkedvelt,nem sznob,nem divat,nem a modern vendéglátás irányzékát követő,családias,egyszerű,jól megszokott és bejáratott étterme valamilyen oknál fogva ekkora mélyrepülésbe kezd. A nyitás óta állandó vendégek voltunk, törzsvendégnek nem vallanám magunkat de havi 1-2 alkalommal a szombat estéket itt töltöttük néha többen néha kevesebben.A kiszolgálás továbbra is ugyan olyan magas szintű a jó kedélyű felszolgálóknak köszönhetően, akik nem tolakodva,az illemet tiszteletben tartva egy-pár szóban is olyan minőségű beszélgetésre képesek amit a sok fiatal megirigyelhetne a szakmában.Sajnos az ételek minőségéről már nem tudom ugyanezt elmondani.Az asztalon egy 4 fős társaságnál már probléma van a kényelemmel, ugyan is ahogy egyre több helyen látom elhalmozzák mindenféle szórólapokkal.Sajnos megnövekedett az ételek elkészítésének ideje is, 35 percet sosem vártam itt egy főételre.A számlánkkal probléma volt ami itt még sosem fordult elő,de természetesen ez még belefér,mindenki hibázik.Az asztalunk alatt talált hasábkrumpli darab,használt szalvéta szintén nem volt előnyére a helynek. A borlap frissítése jó ötlet volt, de egy olyan árkategóriájú vörösbor megérdemelné, hogy ne olyan hőmérsékleten szervírozzák mint egy fröccsnek való fehérbort.A pálinka lap kibővült,szintén a pozitívumok közé sorolnám.
Összességében csalódást okozott az utóbbi két alkalom (október közepe,november eleje),ahhoz képest amit mi megszoktunk. Nem tudom mi állhat a gyengélkedés hátterében, barátaink is meglepődve tapasztalták,hogy valami nem úgy működik ahogy megszoktuk.
Reménykedem, hogy hamar visszatalálnak arra az útra amit jártak, hiszen pont az egyszerűség,átláthatóság,tisztaság tette ezt a vendéglátóegységet olyanná, hogy Szentgotthárdról is megérte elindulni .