Pura Vida Dine Tapolca

A paradicsom és a karfiol levest választottuk, nagyon ízlett mind a kettő. Főételnek a tésztát és a rizottót fogyasztottuk. Mindegyik pont annyira volt főtt, amennyire kell, hatalmas adag volt és nagyon finom, így már desszert nem is fért. A kiszolgálás figyelmes, udvarias volt.

A kiszolgálás készséges, de a főételre, a hamburgerre kb. 20-25 percet vártunk, ami igen sok, tekintve hogy hatan voltunk az étteremben. De ez még nem is lett volna katasztrófa, ha ennyi várakozás után nem hidegen hozzák ki a "fantasztikus" hamburgert. Az angus marha burger kinézetre valóban megnyerő. Nem túl nagy, sőt 2000 forintért meglehetősen kicsi. . . Néhány szem sült krumplival tálalták, ami tényleg forró volt és finom. A hamburger húspogácsája jóindulattal sem volt langyosnak nevezhető, inkább a hidegre hajazott és tovább rontotta a helyzetet, hogy a hús íztelen volt és darabokra hullott, sajnos semmi tartása nem volt. Nagyon nagy csalódás volt ez a hamburger, sajnos azt kell mondjam, hogy életem egyik legrosszabb burgere volt. Ár érték arányban totális bukás. Minket elvesztett ez a hely, de hátha más jobb tapasztalatokat szerez majd. Egy jó tanács: ha oda is mentek, nem ajánlom a hamburgert, annál inkább a paradicsomlevest.

Kértünk pilpil gambast, ezt a remek spanyol rákelőételt, valamint panna cottát mangós maracujás mártással. A rák kitűnő volt, kicsattanó frissességű, kifogástalan állagú, mi szerettük a mártását is, lehet, hogy más megszólta volna őket a nyerses fokhagyma miatt. Mi a fokhagymát mindenképpen szeretjük, nyersen pirítva, konfitálva, párolva, marinálva, úgyhogy nem morogtunk, sőt, kimártottuk az egész olajas-vajas mártást, ami persze chili is került, amennyi kell. Az asztalon só- és borsdarálót, nem lenne rossz, ha ez általánossá válna, micsoda különbség van a frissen darált bors és az ipari borspor között, amit sószóróból juttathatunk ételünkbe a legtöbb helyen. A kenyeret alighanem maguk sütik, egyszerűen csodálatos, ízre-állagra, kinézetre egyaránt. A panna cottáról is csak dicshimnuszokat lehet zengeni, a mártásról különösen. A műfaj csúcsa. A kiszolgálás kedves, a beltér eklektikus, de megnyerő, az árak megfizethetőek, a borválaszték impozáns. Kitűnő hely a Pura Vida, csak így tovább!

AAz ízeket napok múlva is próbáltuk felidézni, és emlegetjük azóta is. Szörpöket is kínálnak, amelyek igazán üdítőek voltak a forróságban. Mediterrán konyhát visznek, látványkonyhában készül az étel. Letisztult, modern-vintage elegancia jellemzi a belső tereket, a mediterrán közvetlenség oldja és teszi élettel telivé. A szíves vendéglátás élményét adták nekünk, melyhez hasonlót olasz vendéglőkben tapasztaltunk eddig, itthon nem. Magasabb árszínvonallal kell számolni, de egyrészt megéri a komplex élményt, másrészt hasonló árszínvonalú helyeken (nem is kevés helyen! ) csalódtunk. A tulajdonos közvetlen és figyel a visszajelzésekre, a hőség enyhítését igyekeznek megoldani. A terasz még fejlesztésre szorul, inkább az esti órákban lehet kellemes. Összességében pazar volt, az idei legjobb éttermi tapasztalatunk! Vasárnap kinéztünk Káptalantótiba hozzájuk (Gábli néven települnek ki), a szóda ott nem volt hideg, délre csak néhány sütemény maradt, de finom volt a brownie is. A portóis kacsamájpástétomért visszamegyünk!

Ettünk portóis kacsamájpástétomot fügés kenyérrel, gambas pil pilt (fűszeres olivaolaj/vajban főtt rákfarkak), bárányt, zsályás szűzsültet, kókusztejes csirkelevest. Kiváló volt minden. Nem hagytuk ki a burgereket sem. Az angus-marhás is jó volt, de az igazi különlegesség a halburger volt, melynek fekete a bucija (tintahal tintájával színezik). A burgerek mellé felszolgált sültkrumpli életem egyik legjobbja volt. Hogy negatívumokat is írjak: a fehérborhoz jó lett volna egy borhűtő, az étterem pedig szinte elviselhetetlenül meleg volt - se légkondi, de még egy ventillátor se. Ezért a hármas a hangulatra. A káptalantóti piacon minden vasárnap meg lehet kóstolni néhány előételüket, desszertjüket, az éttermi árnál jóval olcsóbban.