Kreatív konyha, gasztronómiai élmény

Legmeghatározóbb zalakarosi élményünk a Friskó Étterem volt. A bőséges választékkal és változatos, igényes ételkínálattal rendelkező étlapról szarvassültet és hagymás rostélyost rendeltünk, előtte egy csülkös-és egy Jókai bablevessel. A szarvassült tökéletes volt, a barna mártás hozzá egy költemény. A kétféle bableves megkülönböztethető volt egymástól, a minőségi alapanyagok markáns íze meghatározó volt. A rostélyost médium kértük, s úgy is kaptuk.
Az ételek minősége mindenképp visszatérésre ösztönzött bennünket, hozzátéve azt is, hogy bőséges adagokat kaptunk, nagyon jó áron. Következő látogatásunkkor a felszolgáló megismert bennünket, emlékezett, milyen italt fogyasztottunk, s a ház vendégei voltunk egy kiváló barackpálinkára is. A halászlé, amit másodjára ettünk kifogástalan volt, ahogyan az erdélyi fatányéros és a magyaros sertésszelet is. Utóbbi kifejezett élménye volt, hogy a szeletelt burgonyát, amin a hússzelet üldögélt, ízlésesen elkészített lecsóval borították, mely tényleg csak a paradicsom, paprika tökéletes ízvilágát hozta, nem nyomta agyon a rengeteg fűszerpaprika.