Paulaner Sörház - MOM Park Budapest

A kéksajtos mártogató mellett igénytelenül tálaltak egy kis répár, kígyóubrokát és zellerszárat. Ami egyébként jóval kevesebb volt,mint a szósz megkívánt. Ízre egyébként nem volt rossz. A sztrapacska csülökkel ízletes volt. Az élő zene pedig hangulatos
Fizetésnél a pincér hetykén jegyzi meg, hogy a szervízdíj nincs az árban. Engedtessék meg, hogy a vendég dönthesse el, hogy hagy-e jattot vagy sem. Talán most volt az első alkalom, hogy nem adtam borravalót. Legközelebb inkább kihagyom.

Teljesen hangulatromboló. Belül viszont szépen ki van alakítva az étterem, bajor hangulat, még német ruhás pincérnő is van. Nagy a választék, és az ételek általában jók, számomra viszont nagy csalódás volt, amikor a nürnbergi sültkolbászhoz a legolcsóbb mustárt hozták ki. Ez azért volt nagy törés, mivel az ételek nagy része autentikus és minőségi, erre azon spóroltak, hogy a mustár a felismerhető, befőttesüveges, igénytelen legyen. A kiszolgálás sem volt az igazi, az rendben van, hogy az ételekre sokat kellett várni, mivel egy nagyobb céges társaság volt, de utána is nagyon ritkán nézett arra egy távolban lófráló pincér, hogy van-e még igényünk, mondjuk további sörökre. Amikor észrevették a jelzést, akkor sem törték össze magukat. Összességében ezért az árért nagyon könnyű jobb helyet találni.

Amikor észrevettek végre, már nem volt gond, de addig elég sokat vártunk. Az ételek finomak voltak, de elég drágák. A sörért viszont egyszer-egyszer érdemes beülni, mert a Salvator máshol nem kapható Budapesten csapolva.

A kiszolgálás pincérfüggő, a négyes átlagnak megfelel. A konyha korrekt, nem verdes csúcsokat, de hozza az is a tisztes 4,25-ös szintet. Az árak jellemzően középmagasak, helyenként megdöbbentőek magasak, de lehet ésszerűen rendelni. Minden esetre a faszénen pirított zöldségköretre elkérni 3500 forintot (plusz fsz díj) túlzásnak tűnik. Korsó sör 1790 ft plusz fsz. díj, tehát 2000. az bizony 5 euro, majdhogynem nyugati ár. Négy pont a hely.

Talán csak egy említésre méltó negatívum, hogy a meghirdetett egyet fizet kettőt kap akció (a sörökre) csak az első körre áll, bár ez a plusz a többi ár mellett eltörpült. A sörök minősée kimagasló és páratlan ez a városban sehol máshol nincs!

Amíg megkaptuk a vacsorát lecsúszott még egy korsó búza. Aztán nagyon kellemes meglepetés ért minket,a csülköket kihozó pincér megismert minket,kicsit beszélgettünk,kérdezhettünk tőle,ajánlott egy kis aperitifet(cigánymeggy pálinka) és gyorsan ki is hozta még az első falat előtt. Viccelődött még a lányokkal aztán robogott tovább,mondván,sok csülök vár még rá a konyhán de visszanéz majd Ránk később. Vacsora közben szólt a kellemes zene,falatoztunk,remek és ropogós volt a csülök. A mi pincérünk kicsit elhanyagolt minket a vacsi alatt,de a másik akivel beszélgettünk néha felbukkant sok tányérral a kezében,érdeklődött és viccelődött majd sietett tovább. Étkezés után megittunk egy Pils típusú sört,remek volt az is. Kértük a számlát ami nagyon lassan érkezett meg,(kb. 20 percet vártunk)ezt szóvá is tettük,azt a választ kaptuk,hogy egy pénztárgép van és azt használja minden pincér. A sör lehetne kicsit olcsóbb,800 ft egy korsó,az ételek ára rendben van. Borravalót inkább a másik pincérnek adtam volna,de őt nem láttam. Összességében megint jól éreztük magunkat. Visszatérünk.

Mivel folyamatosan jó véleményeket hallottam a visszajáró ismerőseimtől azóta is, én is érdemesnek tartottam újra meglátogatni. Jó döntés volt! Hétköznap ebédidőben inkább családok járnak ide, esténként baráti társaságok, munkahelyi csapatok. Nagy előnye a helynek, hogy nagyobb létszámú társaságokat is tudnak fogadni és normális körülmények között leültetni, persze ez esetben érdemes előzetesen asztalt foglalni. Az étlapon többféle bajor és sváb étel található (sörkorcsolyák, nürnbergi és müncheni sült kolbász, bajor fehérkolbász), de vannak nemzetközi ételek is, sőt, ezek vannak nagyobb számban. Az eldobható papír terítő szolgál egyúttal étlapként is, de a hosszú pult feletti táblán is olvashatóak az ajánlatok. Az ételek egy részéből kérhető kis adag is. A marhahúsleves gazdagon telített, ízletes, finom volt benne a hús, nem rágós. A zöldségek nem voltak túlfőzve (kis adag: 1100 Ft). Az óriás túrógombóc a Paulaner egy közönség-kedvenc étele, én sem hagytam ki (1590 Ft), édes tejföllel. A személyzet barátságos, és nagyon pörgött, jó pár kilométer lehet itt a pincérek lábában. A konyha is elég gyors volt a leterheltség ellenére. Kötelező szervizdíj van. Összességében jó szívvel megadom az 5 pontot, hangsúlyozva, hogy itt azért nem kiemelkedő a konyha, nem egy fine dining gourmand étteremről van szó. Autóval voltam, sört nem ittam, de nyilván Paulanereket csapolnak és üvegesben is van többféle. A sör szerintem amúgy elég drága. Fél liter világos 990 Ft. A szégyenszemre csak pohárral - 0,3 l - ivókat magasabb árképzéssel "büntetik" (890 Ft a 3 dl), és lehet literes korsóval is kérni a csapolt söröket (1690 Ft-tól).

Szinte alig tudtunk választani, annyi remek fogás szerepelt rajta. Szerencsére felszolgálónk Zsolt az ital és étel választásnál is remek javaslatokat adott. A húsleves, illetve a korhelyleves csak azért kapott 5 osztályzatot, mert ez volt a legmagasabb. Remek ízvilág, tartalmas és karakteres levesek. A főételnél kicsit szkeptikus volta, mert nekem a Brassói a gyengém és volt már "szerencsém" kevésbé jó kivitelezéshez. De nem itt és nem most. Amikor megérkezett a Grillezett kalamárival (másik főétel) már a tálalás sokat mondott. A burgonya és a hús formázása remekül sikerült, sem túl nagy, sem túl apró, harmónikusak voltak, illettek egymáshoz. Az ízek pedig még ennél is ütősebbek voltak. Fokhagyma is pont amennyi kellett. A házi káposztasaláta pedig telitalálat volt. A séf egyébként szinte minden ételhez ajánl valami eredetit. . Remek. A Brassóinak egy "rossz" tulajdonsága volt csak. Engem függővé tett. Ezért biztosan visszajövünk. A desszert talalása, ízvilága szintén remek volt, bár a suffle kicsit túlkészült. Sebaj! Ennyi legyen minden étteremben a legnagyobb gond. Egy remek este élményével indultunk haza, köszönhetően Paulaner remek csapatának. Elköszönve Zsolt még meginvitált bennünket vasárnapra is, amikor a Sunday Branch kerül megrendezésre. Mit is mondhatnánk erre. I'll be back! Gratulálok, jó a csapat, csak így is maradjon!

A sör is jól fogyott, így külföldi kolleginkkal kellemes estét töltöttünk. Összességében az öklömnyi túrógombóc volt a legjobb, amely mindenki kedvére való volt. Visszatérés garantált.