Egy környékbeli ajánlotta ezt az éttermet, hogy nagyon jól főznek. Már kívülről is tetszett a hely, nagyon szeretem a csárdákat. Alföldön járva szerettünk volna egy jó birkapörköltet enni, ezért nagyon örültünk, amikor az étlapon megláttuk. Mindketten birkapörköltet kértünk, egyiket dödöllével, másikat sztrapacskával.
A dödöllének zalai lévén megörültem, főleg amikor kiderült, hogy a tulaj is zalai. Mindkét birkapörkölt rendkívül finom volt, jó nagy adag, teljesen nem is tudtunk megbirkózni vele. A dödölle is finom volt, formáját tekintve nem a kimondott zalai/vasi, de ízlett. Ami a sztrapacskát illeti, ilyen finomat még talán életemben nem ettem. Leöblítve a házi akácvirágszörppel, ami szintén nagyon ízlett. Ráadásul kóstolni is tudtunk a helyben kapható "disznóságokból/marhaságokból", majd után venni is. Mindenképp ajánlom annak ezt a helyet, aki jóízű, magyarosat szeretne enni. Én is nagyon örülök, hogy eljutottam ide.
A Birka csárdában több éve voltunk először, kifejezetten jó élmény volt. Azóta megfordultunk itt még jó párszor, legutóbb tavaly nyáron. A viszonylag rövid étlapot, mely a magyar konyha klasszikusait nyújtja, nagyjából végigettük a babgulyástól a töltött bordán át a palacsintáig, a hagymás rostélyostól a különböző pörköltekig.
Megbízható korrekt konyhájuk van, erősségük a birkapörkölt, amit több ízben is rendeltünk. Nem tudom milyen balszerencséje lehetett az egyik előttem járónak, mi mindig meg voltunk elégedve, a szaft tartalmas volt, a mennyiség tisztes. Általában komoly adagokat adnak itt. A beltér szívmelengető, a terasz kellemes, a kiszolgálás nagyon kedves, az árak barátiak. Az ételek zömét továbbra is a család által nevelt állatokból készítik. 11 pontjuk van a Gault Millau kalauzban, amiért rendesen megdolgoztak. Jó szívvel ajánlom a helyet mindenkinek, aki szereti a hagyományos magyar konyhát.
A parkolója senkit ne tévesszen meg, mert belül remek környezet várja, kulturált - aránylag gyors - kiszolgálás. Ízléses tálalás, frissen készült ételek. Az adag éppen elég volt, bár - hasonló csárdák alapján - nagyobbat vártam. Figyelmes személyzet, tisztaság mindenhol. Az árak érték arányosak. Ide máskor is visszatérünk!
Nagyon sokszor elmentünk a csárda mellett, mígnem egyszer rászántuk végre magunkat, hogy beüljük egy ebédre. Nagyon jól döngöttünk! Alföldi viszonylatban kimagaslóan jó minőség és ízvilág várt minket. Az adagot nem a szokásos, csárdákban megszokott méretűek (amiket legtöbbször képtelenség megenni), egy leves+második kombó szerintem a kisétkűeknek is lecsúszik.
Az árak viszont az adaggal arányosak. Nagyon tetszett, hogy soha nem azt kaptam pontosan, amit vártam, hanem annál sokkal fantáziadúsabb és ízletesebb étel várt. Legutóbb "Juhtúróval, füstölt sonkával töltött pulykamell"-et kértem. A legtöbb helyen ez egy hagyományos, panírozott csirkemell lenne. Itt ennél sokkal tovább gondolták az ételt, panír helyett egy nagyon ízletes szósszal tálalták. Nagyon finom volt. A dödölle valóban nagyon jó, sehol máshol nem kóstoltam ilyet. Aki szeretne egy kicsit túllépni a hagyományos éttermeken, annak mindenképpen javaslom a helyet.
Az eleve jó ajánlólevél egy vendéglőhöz, ha saját tenyésztésű állatok húsát dolgozzák fel. S az is, ha a felvágott házi készítésű. A Birka csárdában nem is álltunk ellen a csábításnak, felszerelkeztünk jóféle disznóságokkal, helyben készült „házi” kolbásszal, „házi” szalámival Tokajba menet.
Szerettük az esztétikus belső teret, a jó magyar ízeket. Nincs itt sok varázslás, de szívvel működtetik a csárdát, a pörkölt az pörkölt, ahogyan lennie kell a dödölle meg dödölle.
Igazán hangulatos szépen berendezett igényes korhű hely. Ételei bio családi gazdaságokból származik. Bio citromfüves itókát és bírka pörköltet kértem nem tudtam mi a dödölle a számos köret és savanyúság választékból a pincér nagyon készségesen el magyarázta :) de mindjárt ki is próbáltam.
Ízvilága az étel mennyisége ár-értékarány jó hangulat családias nagyon jól éreztem náluk magam ha bárki arra jár térjen be egy frissítőre vagy egy jó ebédre - vacsorára!
Azon ritka helyek egyike, ahová visszajárunk. Eddig minden bent foglaltunk helyet, legutóbb kiültünk a teraszra, mely az épület háta mögött van, a főút zajától elzárva. Babgulyást rendeltünk szürkemarhával és füstölt mangalica csülökkel. Sűrű, tartalmas, kifejező ízű lében jó állagú babot, ízletes húsdarabokat és csülökkockákat kaptunk.
Az étlapon sós burgonyával kínál birkapörköltet juhtúrós sztrapacskával kértük. Finoman lepirított, jó ízű, jó állagú sztrapacskát kaptunk az ország egyik legjobb, tanítható, karcagi stílusú birkapörköltjével. Az már élvezkedés volt s nem teszt, hogy velővel és gombával töltött sertésbordát is rendeltünk, amihez dödöllét kértünk, ami az étterem egyik erőssége, és persze kovászos uborkát. Kiváló hagyományos húsétel volt ez, kiváló körettel és remek kovászos uborkával, aminek levélből fröccsöt is kínálnak. A desszertfronton is megmaradtunk a legpuritánabb vonalon, túrós palacsintát kértünk. Vasserpenyősnek tűnő, frissen sült, ízletes palacsintát kaptunk nem túlédesített finom töltelékkel. A kiszolgálás ezúttal is udvariasó volt, kommunikatív, szolgálatkész. Nagyon jól éreztük magunkat, még megyünk.
Évekkel ezelőtt már jártam itt,akkor nagyon finomat ettünk jó áron. Azóta sajnos nagyot változott a hely. Az ebédet viszonylag hamar kihozták,talán ez az egy pozitívum. Az asztal nem volt makulátlan tiszta és tele volt léggyel a helyiség. A birkapörkölttel talán egy kisebb étvágyú gyerek jól lakik,egy felnőtt semmiképp.
6-7 falatnyi húsból és pár szem főtt krumpliból állt az étel, egyedül a szaftot nem sajnálták. Nem volt túl finom sem. A gyerekeknek sült húst kértünk, a szűzérmét mikor felvágtam,véres lé folyt ki belőle. Utólag már bánom,hogy nem vitettem vissza a pincérrel. Az árak nincsenek arányban az ételek mennyiségével és minőségével. Az biztos,hogy többet ide nem megyünk mert hatalmas csalódás volt.
Mindig nagyon jókat szoktam ott enni! Kiváló ételekkel várnak minket, és kedves a kiszolgálás is. Úgy tudom a tulaj saját terméséből és állatállományából vannak az ételek, ami ha így van akkor nagyon példaértékű. További sok sikert! Valahogy kellene hogy híreszteljétek magatokat, mert van mire büszkének lenni!
A hétvégén jártam a csárdában, már sokadjára és nem utoljára. Minden alkalommal igyekszem a táblán lévő ajánlatot választani. "mangalicapofa sütőtökös gerslivel" volt most az ajánlat! A szokásos bodza üdítő -amit mentalevéllel és citromszelettel kaptam mint mindig és most is nagyon finom volt- után érkezett a főétel!
ahogy a pincér letette a tányért, az illat megindította nyálműködésemet és alig vártam, hogy bele kóstoljak. Mit is mondhatnék: fantasztikus volt! Gratulálok a tulajdonosoknak és a személyzetnek! Még egyszer sem csalódtam az ételekben! Aki kellemes környezetben nagyon finomat szeretne enni, ne hagyja ki ezt a csárdát!
Az értékeléseket az Ittjártam.hu felhasználói írták, és nem feltétlenül tükrözik az Ittjártam.hu véleményét.
Ön a tulajdonos, üzemeltető?
Használja a manager regisztrációt, ha szeretne válaszolni az értékelésekre, képeket feltölteni, adatokat módosítani! Szívesen értesítjük arról is, ha új vélemény érkezik.
5502Gyomaendrőd, Nagylapos, V. ker. 289.
Szolgáltatások
• ingyenes WIFI • kerthelyiség • csoportokat szívesen fogad • étel elvitelre • parkolási lehetőség • reggelizési lehetőség • rendezvényhelyszín
