Végállomás Bistro & Wine Miskolc

Viszont mindenütt ittam gönci barackpálinkát, ami egy másik étteremben [moderálva - a szerk. ] ízlett legjobban. Az épület kívülről kicsit hangulatromboló, de be kell csak lépni, máris más világba csöppenünk. A helyhez illő zene, polgári, visszafogott design, kényelmes székek. Nagyon tetszettek a tapéták. Klasszikus pincér: udvarias, ért hozzá, nem tolakodó. A főételhez és a desszerthez ajánlott bor tökéletes. A báránycsülök vajpuha, nem zsíros, nem száraz, pont olyan, amilyennek lenni kell. Ide is szeretnék visszajönni! Egyetlen apró negatívum: nincs a mosdóban meleg víz.

Mondani sokan mondják ezt magukról, mert ugye ki lesz hülye nyíltan vállalni, hogy nem érdekli a minőség, csak a pénz, de kevés helyen köszön vissza ez a hozzáállás valójában. A Végállomásról már pár éve, nem sokkal a nyitás után olvastam, idén nyáron végre sikerült eljutni egy Mádra tartó boros túránk keretében. Nézzük, mit mondanak a bisztró tulajdonosai a honlapon: „Szeretünk gondolkodni, kísérletezni, tanulni, jó ételeket készíteni és szeretnénk megmutatni, hogy akár még egy borsodi konyha is felveheti a versenyt az ország kiemelkedően ismert régióival. Mindannyian szinte barátok vagyunk, akik csodáljuk ezt a környéket és mert ide születtünk, itt szeretnénk valami értékeset csinálni. (…) Szeretnénk JÓT adni és ezért szível lélekkel dolgozunk. ”
Nekünk ez átjött. Nagyon tetszett a beltér, korrekt-udvarias volt a kiszolgálás, izgalmasak az étkek (bár akadtak állaghibák s a desszertfront kissé sablonos), tetszett a borlap, összességében 5 csillagos élménnyel távoztunk, csak ajánlani tudjuk mindenkinek!

Több perces várakozás után megjelent a kiszolgáló pincérünk , akivel közöltük ismét, hogy mi a "Márton napi" menüsort szeretnénk , hiszen a telefonban így kellett foglalni. Percek múlva ott is volt amit kértünk, és ott állt felettünk, hogy mikor és mit is választunk végre. Na , akkor kellett volna felállni és kijönni onnét. Az előétel finom volt, de a levest elfelejtette kihozni, a főfogással érkezett. Majd rájött, miután mondtuk, hogy mi először a levest szoktuk elfogyasztani és utána a frissen sültet így visszavitte. Talán 5 perc múlva kihozta a levest, amit libalevesként felszolgált fel, na ezt inkább tényleg jobb lett volna ha elfelejtjük. Most jött a lényeg, én libasültet kértem ami nagyon finom volt ügyes volt az a szakács aki készítette, de el lehet képzelni a bécsi szeletet- pirított burgonyával, amit kihülve visszahozott. Arról nem beszélve, hogy amit kértünk italt hozzá , mindig más mennyiségben kaptuk, mint azt kértük. Így nagyon keserű szájízzel jöttünk el az étteremből. Az, hogy eléggé borsos áron vacsoráztunk az nem zavart volna, de az igen, hogy ilyen figyelmetlen kiszolgálásban volt részünk. Nagyon sokat étkezünk étteremben, sok felé jártunk- járunk, de ilyet még soha nem tapasztaltunk. A vezetőnek ajánlom, hogy a pincéreknek vegyen egy jegyzetfüzetet, amibe beleírják, hogy ki, és mit is rendel és mennyit. . Az biztos, hogy nem megyünk többet erre a helyre és az ismerőseinket is( akik eléggé sokan vannak)lebeszéljük.

A természet jegyei is megjelennek belül az étteremben. Ajánlom mindenkinek, aki szeretne egy hangulatos helyen ebédelni/ vacsorázni.

A desszertek rendben voltak, madártej és sült vaníliás torta. Árak és az ételek minősége nincsenek összhangban. A kiszolgálást kell megfizetni mert az nagyon rendben volt.

Még szerencse, hogy a lányom és a nejem hasábburgonyával kérték a pisztrángot, viszont itt a díszítés zéró! Na de elég a negatívumokból, a levesek finomak és jó ízűek, a csirkemell omlós tökéletesen elkészített, a házi készítésű szörpök mindenki megelégedésére nagyon finomak! Mivel egy helyen két végletet tapasztaltunk így tanácstalanok vagyunk/voltunk az értékelésben/pont osztásban!

A kenyeret helyben sütik (magvas, átlagosnál sűrűbb), házi sajtot, szezonális helyi zöldséget-gyümölcsöt, szintén helyben termelt fűszereket használnak fel. Hétköznap remek ár-érték arányú ebédet kínálnak (2 fogás: 1450 Ft/3 fogás: 1650 Ft). Az á la carte menü voltaképpen 3 részből áll: napi ajánlat a tábláról, séf ajánlata (1-2 havonta változik) és a "normál" étlap. Minden étel kifogástalanul sikerült, élmény volt itt enni. A levesek közül a káposztás-tejfölös vadmalac ragut ajánlom. A lillafüredi füstölt pisztráng szintén megér egy kipróbálást. A hagyományos ízek kedvelői számára lehet jó választás a sült malaccsülök hagymás krumplival, házi savanyúsággal vagy a konfitált kacsacomb asztalt fügés lilakáposztával. A főételek és az akár főfogásnak is beillő előételek 2200-3400 Ft között alakulnak, a levesek és desszertek 1000 Ft körül. Nem hosszú az étlap, de mégsem könnyű választani. Bár 2 szintes az étterem, hétvégén erősen ajánlott a helyfoglalás. Az emeleten alakítottak ki hosszabb asztalokat nagyobb társaságok részére. A mosdó tiszta rendezett, szépen karbantartott. A kiszolgálás a nagy forgalom ellenére személyes, barátságos, s a tömeg elvonultával szívesen beszélgettek velünk a benyomásainkról, véleményünkről. Jelenleg Miskolc legjobb éttermeként tartják számon, nem hiába.