A Pajta az Őrség iránt érzett szenvedélyünk megtestesülése. Olyan épületegyüttest álmodtunk a Szala-völgyre néző egykori pajta köré, amely egyszerre lehet kulturális és gasztronómiai zarándokhely. Egyrészt hagyományőrző, közösségteremtő központ, másrészt 21. századi értelemben vett bisztró, amely kedvéért akár egészen messziről is érdemes ideutazni.
Tovább olvasom >>
A kiindulási pont egy hagyományteremtő szándékkal életre hívott táncház volt, amely U. Nagy Gábor Ybl-díjas építész tájba illeszkedő, kortárs tervei alapján gasztronómiai térrel és csúcskonyhával bővült. Számunkra a Pajta a természet és az ember harmóniáját szimbolizálja, nemcsak küllemével, de belbecsével is: konyhánkat helyi, autentikus alapokra építjük, beszállítóink a közelből hozzák mindig friss, szezonális terményeiket és termékeiket. Michelin-csillagos mesterek által képzett, újító szellemű séfünk hangsúlyozottan figyel az őrségi hagyományokra, adottságokra, egyben tovább is gondolja azokat.
Egyedi hangulat az Őrség szívében gastrsznoboknak. Betértünk, mert éhesek voltunk és megtetszett a hely. Asztal-, székfoglalás után gyorsan kaptuk a heti ajánlatot, ami 2 leves, 3 főétel, 2 desszertből állt, és hozzátették, ha a gyerekeknek nem megfelelő, akkor paradicsomos tésztát tudnak még felajánlani.
Azzal nincs is gond, hogy fix ajánlatok vannak, de az árak picit túlzóak, szerintem. Mivel a gyereknek valóban nem találtunk semmit, és a külön ajánlott tésztát sem kértük, így továbbálltunk. Az étterem szépen van kialakítva, gyönyörű környezetben, de a környék áraihoz képest túlzó, ettől függetlenül sokan voltak.
Stílusos hely, remek kilátással, kellemes halk zenével, nagyszerű ital- és ételkínálattal. Ha valaki a hagyományos magyar konyhára vágyik, ne itt keresse azt. Ahhoz ott van a többi vendéglátóhely. Tetszik, nagyon tetszik. Ha Őriszetpéterre látogatunk soha nem hagyjuk ki a Pajtát.
A kávéjuk nagyon finom, a reggeli mosoly néha hiányzik a pincérlány arcáról, de egy kis erőfeszítéssel azért előcsalogatható. És az élmény amit az italok és az ételek nyújtanak, no meg a tulajdonos kedvessége kárpótol mindenért.
Aki kedveli a budainal is dragabb eteleket valami um. fiatalos kornyezetben,annak talan bejon.semmi szukseg ilyen buta muvi helyekre.foetel 2fele volt,nem akartam hust de megse kerhettem a leves utan egy eloetelt."nem lehet" ismetelgette a pincerlany,amig meg nem untuk.legalabb nem dobtunk ki 10 e ft-ot vmi draga trendi kis kajara.
Többször jártunk a "Pajtában", remekül étkeztünk mindig, de a legutóbbi alkalommal sajnos nem volt kivitelezhető egy előétel után egy másik előétel főételként való fogyasztása (indok nincs! ). A fiatal pincérnőhöz épp akkor érkezett egy másik hölgy és a napi beszámoló következett, egyedüli vendégként többször jeleznünk kellett kívánságunkat (elfogyott az ital, nincs evőeszköz, elfogyott a kenyér stb. ) Sajnálom!
A Pajta a legjobb nyugatmagyarországi éttermek egyike, a tavalyi Gault Millau kalauzban 12 ponttal szerepel, az idei nincs épp kéznél, midőn a sorokat pötyögöm. De nem hinném, hogy csökkent volna a színvonala. Mi a nyáron voltunk ott, egy jó meleg augusztusi napon. A kiszolgálást leszámítva (mely akadékoskodó, okoskodó s nem figyelmes) minden rendben találtunk.
Az atmoszféra lenyűgöző, a kilátás a gyönyörű tájra nyugalmat, otthonosságérzetet sugall. Megkóstoltunk szinte mindent, nem volt nehéz, mert az étlap rövid, de ezt mi jó pontként tudjuk be, azt sugallja, hogy minden frissen készül. Az ízek rendben vannak, az állagok is, némi kreativitás is megcsillan itt-ott. A borválaszték elég szűk, de igényes, a sörválaszték is szűk, de egy cseppet sem igényes, sőt ultrakommersz. Ezzel együtt konyhája alapján joggal van bent a hely Magyarország Top100-ában mind a Dinig Guide, mind a Gault Millau szerint.
A sajtválogatás tényleg mennyei, a lazacok és malacok kellemes, de múló élményt hagytak, a köretek, saláták összeállítása viszont eltért a megszokott, váltig unt ízektől - talán izgalmasabbak voltak magánál a fogásnál is.
Olcsónak különösebben nem olcsó, vagyis ezen az áron nem is vár kevesebbet az ember, mint amit kap, ezért tetszett, de úgy nem ajánlanám, hogy csak a Pajtáért tegyen kitérőt az ember bárhonnan. A környékbeli választéknál mindenképpen nyitottabb, érdekesebb, könnyebben ehető ételeket kaptunk.
Nemrég hallottam először a Pajta bisztróról, annak ellenére, hogy az Őrség kapujában lakom. A házassági évfordulónk jó apropó volt a hely kipróbálására. Az idő nem volt épp ideális, mert szemerkélt az eső, de mégis le tudtunk ülni a szabadban a fedett terasz jóvoltából. A borús idő ellenére a táj gyönyörű, a Pajta ennél jobb helyen nem is lehetne.
Mesés kilátás a végtelen erdőre. Tetszettek az étteremhez tartozó épületek is, mindegyik beleillik a tájba, mintha mindig is itt lett volna. A pincér gyors és udvarias volt. A leves előtt kaptunk egy kis pohárban málnás céklalevest kóstolónak, ami nagyon ízlett mindkettőnknek. Jól esett ez a kis figyelmesség. Tudtam, hogy nem lesz nagy a választék, mert már itthon tájékozódtam az étteremről, ennek ellenére nekünk egyáltalán nem okozott gondot, hogy mit válasszunk. Sőt én személy szerint végig ettem volna az egész étlapot :) Az ételek finomak és különlegesek voltak, egyedül a főételhez tartozó babos köret nem volt a kedvencem. Egy desszertet az étkezés végén szívesen elfogyasztottam volna, de a pincér közölte, hogy a kétféle édességből sajnos már egy darab sem maradt. Sebaj, választottam helyette egy isteni jegeskávét. (hideg kávé jégkockával és tejjel, nem fagyival) A berendezéstől kezdve, az apró részletekig tényleg minden tetszett. Tervezzük, hogy baráti társasággal is visszatérünk ide. Bátran merem ajánlani annak, aki kapható egy kis különlegességre, még ha az árak kissé magasabbak is. De a minőséget meg kell fizetni :)
A hely csúcs! ! Szuper hangulat, kellemes zenék, olvasgatásra kínált friss magazinok, gyönyörű környezet, kedves személyzet, a gyerekeknek kosárban plüssök, a kertben pedig régi stílusú, fonott kosarakból álló körhinta. Kevés étel szerepel a menün, de az nagyon finom, és lehet belőle választani. A desszert isteni! (2014. augusztus)
A hely nagyon hangulatos, a nagy terasz és bent a nagy üvegfelületek nagyon tetszenek. Az étlapon nem volt sok étel, de nem is hiányzott, tudtunk választani, és szerintem bármelyik jó választás lett volna. Nagyon tetszett a cég ajándéka, ami 2 feles pohárban felszolgált meggyhab talán?
Előételként párom libamájat evett céklával, valamint gyümölcs körítéssel én körtelevest ettem, amihez nagyon illett a helyi termelőtől vásárolt kecskesajtból készült krém. Nekem ez volt a kedvencem. További sikeres működést kívánok és ajánlani fogom minden ismerősömnek, aki erre jár.
Először is, egy kis mellékes: a mellékhelyiséghez vezető folyosón egy robogó áll, alig lehet kikerülni. A menü nem azonos az internetről nyomtatottal. Amikor kihozzák kóstolónak az uborkalevest - ami nincs az eheti menüben - kérdésemre, hogy ez a múlt hétről maradt-e, csak egy kínos nevetés a válasz.
A "házi" málnaszörp kifejezetten gyenge, és langyos volt. "Hiába folytatom a csapot, meleg víz jön. " Az ételek az átlagnál kicsit jobbak, de semmi extra. Az adagok pont jók. Az árak elfogadhatóak lennének, ha a minőség kicsit jobb lenne. . . Összességében többet vártam.
3Ételek / Italok
2Kiszolgálás
4Hangulat
2Ár / érték arány
4Tisztaság
Pajta Étterem válasza
Tisztelt Úram / Hölgyem! Köszönjük szépen, hogy megosztotta a véleményét és elnézését kérjük a kellemetlenségekért. Fogadófalat ami a megrendelt fogások előtt érkeznek ( hideg uborkaleves) nem gondolnám hogy, "maradék" mert naponta többször frissen főzünk fel.
Azért mert elözőheti ajánlatunkban szerepelt, alapanyag maradhatott amiből újat tudunk készíteni :) Két mosdó található az étteremben a kültéri/ kerti mellékhelyiséget igény szerint használjuk. Illetve elöző héten tánctáborunkban résztvevő vendégek használták ezért találhatta nyitva. Sajnálom, hogy nem ízlett a házi szörpünk és nem volt megfelelő a mínősége. Alapesetben szódával készülnek házi italaink ami hütőre van kötve. Nyugodtan, akkor is jelezhették volna és automatikusan kicseréljük ilyen esetben vagy jéggel készítjük a szörpöt. Köszönjük szépen a véleményét! Kérem, nyugodtan keressen ha bármiben segíthetek. Üdvözlettel, Marjai Flóra 0670 4163388
Az értékeléseket az Ittjártam.hu felhasználói írták, és nem feltétlenül tükrözik az Ittjártam.hu véleményét.
Ön a tulajdonos, üzemeltető?
Használja a manager regisztrációt, ha szeretne válaszolni az értékelésekre, képeket feltölteni, adatokat módosítani! Szívesen értesítjük arról is, ha új vélemény érkezik.