ZigZag adatlapja

Az első alkalommal nem is náluk ettem, mivel eléggé siettem, és a pultos hölgy előre szólt, hogy legalább 15 perc a várakozás. Akkor emiatt egy másik helyet választottam, de szintén itt az Allee-n belül. A következő próbálkozásnál azonban már kivártam, ekkor 10-12 perces várakozási időt ígértek, amit tartottak is. Az étel elkészülését kis csipogó jelzi. Nekem a nyitás óta a Big Kahuna burger a kedvencem a Bamba Marha kínálatában, nem is értem, hogy ilyen típusú burgert a versenytársak, a kézműves burgerezők miért nem készítenek rajtuk kívül? Ennek az a specialitása, hogy a marhahús tetején sült bacon és grillezett ananász karika csücsül. Egyébként nem éreztem annyira tökéletesnek ezt a szendvicset az első, évekkel ezelőtti kóstoláshoz képest, mert a burgerben lévő szósz szerintem nem valami jól eltalált. Egyébként a burger kiadós, a hús zamatos, jó állagú, nem volt túlsütve. A hasábburgonya és a hozzá nem járó, de külön megvehető gránátalmás ketchup szósz viszont messze a gyorséttermi átlag feletti. A szósz adagja nagyon kevés, közel sem elég az adag burgonyához. Nem tudom, más hogy van vele, de amikor 390 Ft-ba kerül egy adag szósz, akkor az legyen már elég mennyiségre, így is nagyon sokat nyernek rajta. A burgereket lehet menüben is kérni (+1290/1690 Ft), így egy pohár szörppel és a burgonyával együtt került 4280 Ft-ba. Én ezúttal feketeribizli szörpöt választottam, de van almafröccs is. Az nem volt egyértelmű, hogy itt is újratölthető re-pohár van-e, minden esetre a gépi szénsavas üdítőket a pultnál önkiszolgáló rendszerben lehet feltölteni, de ez a szörpre nem vonatkozott. A rendelésnél résen kell lenni, mert csak azt kérdezték, Angus marhából kérem-e a burgert, de azt véletlenül sem tették hozzá, hogy ez mennyivel lenne drágább (+690 Ft). Szintén felér mellett kérhető a teljes kiőrlésű buci (+300 Ft), extra sajt, bacon, jalapeno. Nem tetszett, hogy a fizetésnél a szervizdíj választását tukmálta a fizető terminál, miközben semmiféle szervízt nem nyújtanak, nincs kiszolgálás, az elkészült ételt sem ők hozzák ki az asztalhoz, hanem a vendégnek kell érte mennie. Akkor mégis mire kéne ezt pluszban fizetni? Tényleg nem értem. Szimpatikus a Bamba Marhánál, hogy a köretek között van coleslaw káposztasaláta, édesburgonya és hagymakarika is, kis és nagy méretben, de mondjuk jó lenne egy köret mix is szerintem, mindenből egy kicsit. Az őszre és a Márton-napra hangolva a mostani idényburger, azaz a hónap sztárja a Libamájas burger.

Az asztalok többsége foglalt volt, fiatal külföldiek, illetve laptoppal, fülhallgatóval felszerelkezve tanulók-dolgozók adták a vendégkört. Bár inkább kávézóként funkcionál szerintem a hely, én arra voltam kíváncsi, mit lehet itt enni. Tacot kértem édesburgonyával (4200 Ft), ami kiválónak, érdekesnek bizonyult. A 3 db mini taco tölteléke nem a szokásos mexikói ízvilágú volt, hanem a zöldségek mellett a fetasajt dominált benne. Az édesburgonya adagra nagyon kevés volt szerintem, egy egészben, héjában sütött darab, kettévágva, szinte olyan állaga volt, mint a sütőtöknek. A Chai Latte 1680 Ft, a Quinoa Bowl tál 3900 Ft, és van kötelező szervizdíj is. Szóval nem egy olcsó hely, de nekem tetszettek az ételek és a hangulat is. Csöndes, nyugis hely a forgalmas csomópontban. Voltak péksütemények, néhány mentes sütemény is, de ezek terén nem sokat időztem ezúttal

Ezen kívül van még Cheddar sajtgolyó, rák, hagymakarika, tintahal karika rántva. Az árak itt is kúsznak felfelé az évek múlásával, aktuálisan a kis tál 2590 Ft. Az általam választott hibrid tál (2890 Ft) annyival volt megspékelve, hogy a gírosz mellé kaptam még sajtgolyókat is, a köret hasábburgonya, tzatziki, répasaláta, friss zöldség (jégsaláta, kígyóuborka, paradicsom, lilahagyma). Lehet helyben is enni, bár igencsak szűkösek a körülmények, a fal mentén kb. 5-6 ember tud leülni a könyöklőknél. De így is dobozból eszel, favillával. Az adagok mintha csökkentek volna, legalábbis én gond nélkül megettem a kis tálat ebédre, és nem éreztem úgy, mintha azonnal kipukkadnék. Furcsállottam, hogy a kis tál mellé nem jár pita, külön lehet venni (290 Ft), a nagy tálhoz viszont már jár. A pultban sürgő-forgó fiatal lányok szervezetten, pörgősen dolgoznak.

A talapzat mészkőből készült, 325 cm magas, míg a bronz szoboralak 275 cm, szóval a normál emberi méretnél nagyobb, ennek köszönhetően monumentálisabb, súlyosabb a hatása. Mintha itt őrizné a Halászbástya alatt még ma is a Várat. A kormányzó és hadvezér korhű középkori páncélzatban, fején hollószárnyas burgundi sisakban áll délcegen, két kezével a hatalmas pallosának markolatát tartja, míg a lábainál hadi jelvények, török zászlók hevernek. A talpazaton a Hunyadi-család címere látható domborműként.

A Budai Várnegyed központi tere, középen a névadó Szentháromság szobor, vele szemben a Mátyás-templom, mögötte a Halászbástya, jobbkéz felől a régi budai Városháza, jelenleg a Magyar Borok Háza. A Szentháromság tér Budapest egyik legrégebbi tere, és persze a legszebbek között is említhető. Budavár 1686-os ostroma és visszafoglalása után alakították ki. Most voltam itt a napokban, óriási tömegben özönlöttek a turisták, alig tudtam magam átverekedni. A Mátyás-templom bejáratánál sorban álltak az emberek, hogy bejuthassanak. A külföldiek lőtték a fotókat, és őszinte csodálattal néztek itt körbe. Én meg csak egyszerűen nagyon szerencsésnek éreztem magam, hogy itt élhetek.

Egy klasszikus háborús emlékmű, Zala György alkotása, amelyet 1893-ban állítottak fel. Emléket állít azoknak a szabadságharcosoknak, akik 1849-ben Buda várát bevették. A talpazaton az alábbi felirat olvasható: 1849. május 21. Szabad Hazáért. A kezében zászlót tartó Honvéd férfialak mögött egy csinos nőalak libben be, ő az angyal. Talapzattal együtt több, mint 9 méter magas az alkotás. A talapzaton babérkoszorú látható, amely szintén bronzból készült. A hármas szalag feliratai: "Harczuk az igazak harcza volt: Győzelmük a nemzet diadala", "A magyar nők", ill. a harmadik szalagrészre Kossuth Lajos aláírásának másolata került.

Hozzáépített kaputornyával és a szomszédos Buzogánytoronnyal együtt azóta tartozik a budai városképhez. Nekem két régi személyes élményem kötődik a Rondellához, az egyik, hogy ez egy nagyon jó tűzijáték néző helyszín volt, és a Szarvas tér felől ide jöttünk fel, miután a Tabánban meghallgattunk pár szabadtéri koncertet, ami szintén szokás volt a 90-es években augusztus 20-án. Persze órákkal korábban ide kellett jönni, és felváltva "védtük" a pozíciót és a remek helyet. A másik, hogy a régi barátaimmal is felfedeztük a Rondellát, ami a rendszerváltozás utáni években nem volt éjszaka sem lezárva (most nem tudom, mi a helyzet, mert csak nappal jártam erre), itt nagyon kellemes órákat töltöttünk el, világmegváltó gondolatokkal, tervekkel. A napokban egy csodás novemberi délelőttön a Naphegy és a Tabán felől sétáltam erre, látom, hogy nagyszabású munkálatok zajlanak a Várban, nemcsak a déli lejtőn, de a Rondella körül is. Közben készült egy jópofa kis "váras" játszótér is.

Helyben, frissen készült szendvicseket (1300-2000 Ft), salátákat és mártogatós tálakat kínálnak. Ezek nekem nagyon megtetszettek. A fetás lencsesaláta (1790 Ft) és a padlizsán dip tál friss zöldséggel és pitával (1990 Ft) is finom volt, nemcsak egészséges. Vizet önkiszolgáló rendszerben lehetett a kancsóból tölteni, akár étel, akár kávé mellé. A kávéval és sütivel együtt bőven és könnyen el lehet itt költeni egy laza ebédre 5-6000 Ft-ot. Érdekesség, hogy még bort is tartank, igaz, csak mutatóba, fröccsözéshez. Villányi Kakas rozé, illetve Nyakas Irsai Olivér decije 550 Ft a szóda + 100 Ft hozzá. Péksütik, desszertek terén pisztáciás csiga (950 Ft), házi répatorta (1190 Ft), brownie (990 Ft), Chia puding, Cookies kekszek csábítanak az édes bűnözésre. Ha valaki szeret, lehet helyben sakkozni. Érdekesség, hogy egy közös hosszú asztal van a vendégtérben, így az idegeneket is összeültetik, ami szerintem nem rossz ötlet. Egy kicsit steril, rideg a hely, nincs benne vibrálás, élet, de 4 pontot mindenképpen megér szerintem. Az ételkínálatot lehetne bővíteni, mert ami van, az finom.