Vár Étterem Sirok

A felszolgálás és a kínálat már az italrendeléskor megbukott, amikor kiderült, hogy ez egy olyan vendéglátóipari egység, ahol nincs almalé. Soha. Alkoholmentes sörrel, iható - nemhogy a tájegységnek megfelelő, kellemes ízű - borral szolgálni nem tudtak. A vizezett rostos narancslére már nem is haragudtam, mosolyogva konstatáltam: kedves tőlük, hogy kérés nélkül lazították. Az ételek megrendelése viszonylag zökkenőmentesen zajlott, ám mint kiderült, friss salátával nem tudtak szolgálni, kizárólag káposzta és savanyú uborka volt elérhető az étlapon feltüntetett legalább hatféle salátából. Ezen a ponton említeném első körben a kicsit sem szívélyes és illedelmes felszolgálást, amikor minden "Elnézést, kifogytunk, ajánlhatok-e mást helyette? " felvetés nélkül a pincér egyszerűen annyit mond a megrendelni kívánt étel nevének kiejtésekor, hogy: "Nincs. "
Miközben ételeink elkészülésére vártunk, a másodrangú pincér szerepében megjelent - vélhetően a konyhán dolgozó - hölgy, aki amint kilépett az étterem teraszára, fennhangon bejelentette az étel nevét, és hozzátette: "Nem tudom, melyik asztalhoz viszem. " Természetesen az ember nem vár el mindenütt olyan elektronikus rendszert, amely segíti nyomon követni a rendeléseket, viszont azt hiszem, 2016-ban nem komoly teljesítmény - csupán belső használatra- beszámozni az asztalokat a vendégek kényelme és nyugalmam, valamint a személyzet hatékony működése érdekében. Ezt követően megérkeztek első körben a rendelt levesek; izgatottan vártuk az igazi húsleves és forró hagymaleves élményt, ám csalódottan kellett konstatálnunk, hogy mindkettő az ízfokozó kocka és a "zacskósleves" ízét idézte meg. A második fogáshoz ezután már nem fűztük túl nagy elvárásokat - bár reméltünk, farkaséhségünket tompítja majd. A Vár-tálon található hasábburgonya tocsogott az olajban - bár, később kiderült, még ez volt a legehetőbb a felhozatalban. Ugyanis a Cordon-bleu nem volt teljesen átsütve, az olajos panír rózsaszínben tetsző, nyers húsdarabokat rejtett. A baconbe csavart csirkemell legalább jól megsült - szinte lenyelhetetlenül szárazra. A rántott sajtnak nevezett történet a szánalmasan olcsó, minősíthetetlen növényi olajjal készült sajtutánzat ízét hozta a maga nyúlós-rágógumis állagával. Elmondhatom, hogy a tálon található két fej rántott gomba és a - jobb híján - ehető köret volt az, amivel éhségemet tudtam csillapítani. Mindezt 4200 forintért. A Vár Étteremben tett kalandunk a végéhez közeledett fizetési szándékunk jelzésével. Külön szerettünk volna elszámolni, ezért a pincér egy számológéppel és jegyzettömbjével tért vissza. Tételesen összeadta a fogyasztásunkat, viszont nyugtát nem adott a fizetendő összegről. Mi pedig tételesen, pontosan kifizettük az ételek menüben szereplő árát, és - szívből remélem - egy életre búcsút vettünk egymástól. A részletes beszámoló a jövőben Sirokra tévedő jóhiszemű embereket hivatott megóvni egy szörnyűséges - gasztronómiainak aligha nevezhető - élménytől; akarom mondani, tapasztalattól. Ha tehetitek, keressetek más helyet, ahol a pénzetekért ehető ételt és kedves kiszolgálást kaptok.

Elég bizalmatlanok lettünk (főleg én) az első benyomásunk alapján. Viszont a hölgy hellyel kínált bennünket, miközben bizonygatta, hogy az étterem teljes gőzzel üzemel. Így letanyáztunk a teraszon. Látván azt ,hogy a konyhán legjobb estben is csak egy ember van, megpróbáltunk egyszerű ételeket rendelni. Illetve egy-egy üdítőt rendeltünk. Ebből egy volt kisüveges, a többit bent csűrbölte 2. 5literes PET palackból. Ez még annyira nem zavart volna. A rendelt ételek, és "jellegzetességei". kettő adag pisztráng görög salátával
Csökevény (30dkg) ízetlen pisztráng olajban FŐZVE! Görög saláta, ami itt 5 karika uborka, 5 karika paradicsom, 5 karika TV paprika, és sajtal halványan lereszelve! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ? ? ? ? ? Leveses tányér aljon tálalva! ! ! Én egy rántott szeletet rendeltem, hátha az összejön, de nem! ! ! Két 6 dkg-os hús rommá áztatva az olajban, ugyancsak szivacsosra főtt maréknyi "sült"burgonyával! ! ! És végül megkoronázva egy "bakonyi" bordával. Ami a már említett 6 dkg-os natúr karajok leöntve keserűre égetett paprikás váladékkal, konzerv gobával bolondítva. Se tejföl, se tejszín, de még tej sem. . . ? Olyan spermium formára emlékeztető hófehér galuska képződménnyel. Hányinger! ! ! Retkes evőezközökkel, és négyünknek három igénytelen, a legolcsóbb szalvétával. A reklámokon ajándékként ígért fagylaltkelyhek nélkül! ! ! Mindezt horror áron! ! ! Borzalmas kontár szélhámos, aki még egy közepes háziasszony szintjét sem üti meg. Biztos vagyok benne, hogy semmilyen vendéglátós szakképesítése nincs! ! ! Húsz éve vagyok szakács, így van rálátásom ezekre a dolgokra. Külföldön és itthon sem jártam ilyen ótvar helyen. És életemben nem írtam értékelést egy étteremről sem, de ez a gasztronómiai terrorista központ kiérdemelte. Szívem szerint én azonnal visszaküldtem volna. De sajnos a család leállított, hogy egy ilyen tetü miatt ne tegyem tönkre a nyaralást. A két dícsérő, kiváló értékelést nem kell értelmezni! Több napot töltöttünk a faluban, és naponta többször az "étterem" előtt jártunk el. Embereket(egy szegény párocskát) egyszer láttunk, de nekik sem volt őszinte a mosolyuk. Pincért meg főleg nem, csak az említett hölgyeményt. Elég szégyen, hogy egy kirándulók álltal sűrűn látogatott helyen hagynak kártékonykodni egy ilyen éttermi szarkát! Ezt csak érdekesség képpen. Mellette van a Hunor Étterem, amit minden helyi ajánl. Mi marhák összekevertük. Az ottaniak szeretik, és kapásból mindenki őket ajánlja. Ezzel csak a két kedvező értékelés hitelességét akarom megvétózni. KERÜLJE EL MINDENKI! ! !

2 személyes tálakat rendeltünk illetve hagymakrém levest. . . . Levesnek köze nem volt a hagymához. . . megkockáztatom porból készült. . . A 2 személyes tálak (4500Huf) nevetsgesek voltak. . . jobb napon egyedül megeszem a 2felé vágott rántott húst illetve a sajtot (nem 2 szelet, hanem 1, de kettévágva! ) A szezámmagos hús nem más volt mint egy szelet (darabka) sült húsra szórva némi szezámmag. . . . -a közepére oszt annyi-
Jól sem laktunk, de már próbáltunk menekülni a helyről mihamarabb. . . . . fizetni bankkártyával csak bent a pultnál, de a gépet csak 1 ember tudja kezelni. . . rá várni kell. . . . közben látom 1 szórólapon, hogy meglepetés fagyi minden kedves vendégnek. . . . gondoltam mire kifizetem addigra kint már majd vár ránk! ---hát NEM . . . . . Életem legoktondibb borravalója volt amit adtam! :-(
A kocsiba beülve azért még láttuk, hogy egy másik asztal hogyan kapja meg a fagyiját. . . gondoltam a kocsiból még "köszönök" a pincérnek, de ő még véletlenül sem fordult felénk. . . . Fizettünk-takarodjunk. . . gondolhatta. . . . Pedig nem reklamáltunk és fizettünk mint a katona 15 000 Huf-ot 4 személyre a semmiért! SOHA-SOHA_SOHA oda többé ! ! ! ! Ha már csak 1 embert is sikerült lebeszélnem a Várpanzióról akkor már nyugodtabb leszek. Ha esetleg a Manager olvasná ezt akkor "Monygyonnnnleeeeee! "

Ez nagyon finom volt és elég is. Amúgy több minden nem volt ami szerepelt az étlapon és az italválaszték sem túl bőséges, de a pincér hölgy kedves és hamar kaptunk mindent.

Volt ideje beszélgetni is velünk, kedves, nyitott személyiség, érezhető volt, hogy szívvel-lélekkel teszi a dolgát. Az étel hamar, némi várakozás után érkezett. . . , és isteni volt! Ketten voltunk, mindketten mást kértünk. . . ,de belekóstoltunk a másik ételébe is, hát jól választottunk, minden fogás finom, és ízletes volt. És nem az éhség mondatja ezt velem, hanem a finom, házias ízek! Minden elfogyott, egy szakácsnak ennél nagyobb dicséret nem lehet. . . Visszatérünk!

A hús puha ízletes, nem szétmálló! A galuskát frissen, akkor szaggatták. Nagyon szeretném megköszönni a hölgynek kedvességét. Csak ajánlani tudom másnak is ezt a kedves kis éttermet!

Mivel csak én ettem levest, arra is figyelt, hogy a feleségem ne halljon éhen, így neki hamarabb kihozta a második fogást, mint nekem. Jó, hogy ezt az éttermet választottuk.