Családommal jártam a szép októberi napsütésben Villányban. Betértünk az Agancsos pincészetbe egy rövid bor-, és mustkóstolóra. A pincesoron pedig remek borlekvárokkal kínáltak bennünket. Az egyik ilyen helyen ajánlották figyelmünkbe a Fülemüle Éttermet, a Pécsre vezető út mellett.
Minden idők egyik legfinomabb leveseivel kezdtünk, utána libacomb és halétel következett. A hely házias, alapanyagai kiválóak, ízvilága fenséges, a felszolgálók pedig kedvesek. Jó szívvel ajánlom bárkinek, aki arra jár.
Kellemes 3 napot töltöttünk a villányi vidéken, melyek fénypontja a baranya megyei ismerősök ajánlásaként választott étterem. Az ételek ízvilága, látványa, minősége valódi "gasztrocsoda". Az étterem hangulata, az alkalmazottak csendes csapatmunkája, a precíz kiszolgálás, a gyönyörű terítékek, mindhárom nap az összes étele egy *****-s csárdáról adtak tanúbizonyosságot. Ilyen kényeztetéssel még nem találkoztuk az országban. Gratulálunk!
A Fülemüle csárdát régi formájában nagyon szerettük. Kandalló, pattogó tűz, bevett magyar ízek, minden varázslás nélkül. Ma, lassan már három vagy ki tudja, tán négy éve új tulajdonos kezében a hely kibővült, talán mutatósabb is lett, gasztronómiailag egyértelműen többet nyújt, de az intimitás elveszett.
Most a sváb karakter dominál, ételekben és imázsban egyaránt, s leszámítva a hely ikonikus karikatúra figuráját, mely komolyan vehetetlen és groteszk, nagyon jól ki van találva minden. Az antikolt fotók, a bútorok egységes egészet képviselnek. Külön kiemelést érdemel a remek halászlé és a fantasztikus borválaszték, mely nem egy különlegességet is tartalmaz. Mindehhez kiváló kiszolgálás és megfizethető árak társulnak. Nem csoda, hogy 5000 ismerősük van a Fbon, a Ráspi-Budapestes Gál Attilától Széles Gáborig. A Fülemüle jó választás, de nem tudom nem visszasírni a kicsit, a régit, a magyart.
Átlagos 2019. november 19., üzleti partnerrel járt itt
35
Üzleti ebédre mentünk 4-en, mert ajánlották a helyet, de lehet, hogy nem volt a legjobb választás. 10 percet vártunk amig a pincér elöször odajött. és újabb 10 percet amig az italokat kihozta és felvette a rendelést. A levest közös tálban hozta ki, anélkül, hogy megkérdezett volna minket, ami egy családi ebédnél természetes, de egy üzleti ebédnél kényelmetlen.
A második fogás bőséges volt, nagy adagok voltak, de a minőség nem volt tökéletes, nekem nem nyerte el a tetszésemet a krumplipürébe kevert spenót levelek, vagy a tejfölös uborkasaláta amiben több volt a tejföl mint az uborka. A berendezés rusztikus, múltat idéző, az étterem hangulata olyan, mintha egy idős rokont látogattunk volna meg. Aránylag hosszú idő volt egy üzleti ebédhez, és az ételek a nagy mennyiség mellett átlagosak voltak.
Annak ellenére, hogy az étterem tisztának látszik, az egész ebéd alatt hajkurásztuk a legyeket, a klíma 26 fokra volt állítva, és az idősebb felszolgálónak piszkos volt a körme. Az ételek finomak, szerintem az adaggal sincs baj, bár hasonló árkategóriában ettünk tisztább, szebb helyen is nagyon finomat.
A hangulalat semmilyen, semmilyen ajánlatot nem kaptunk, bár,a fiatalabb felszolgáló megkérdezte az étkezés végén, hogy kérünk-e kávét, de desszertet ő sem ajánlott. Összességében a legyek miatt rendkívül rosszul éreztük magunkat, pedig egy kis odafigyeléssel (salátához olajok, balzsamecet kínálás, étel, desszert ajánlás, kicsit nagyobb teret a még friss, fiatalos, lendületes felszolgálónak) Igazán jó étterem lehetne.
Az értékeléseket az Ittjártam.hu felhasználói írták, és nem feltétlenül tükrözik az Ittjártam.hu véleményét.
Ön a tulajdonos, üzemeltető?
Használja a manager regisztrációt, ha szeretne válaszolni az értékelésekre, képeket feltölteni, adatokat módosítani! Szívesen értesítjük arról is, ha új vélemény érkezik.
7772Villánykövesd, Az 5707-es és az 57132-es út kereszteződése.
