Baricska Csárda Balatonfüred

Valamilyen hiba folytán kihúzásra került a nevünk, aminek nem örültünk, de ezt követően sűrű bocsánatkérések közepette kaptunk egy másik jó helyezkedésű asztalt. A pincérek nagyon kedvesek, udvariasak, ami sajnos nem magától értetődő a magyar vendéglátásban. Az ételek finomak voltak, de nem okoztak maradandó élményt. A csárda hangulata a környezettel és az élő muzsikával adott, az ételek tekintetében azonban kicsit másra számítottunk. Ezzel együtt kellemes élmény volt, egyszer megéri kipróbálni.

A kilátás jó a Balatonra, persze egy-két szálloda sokat takar belőle. Visszatérve az ételre, tényleg finom, de máshol az itteni adagot csak kostólónak (de gustuso menü) adják más egyéb mellett. A WC átmenet a retro és a modern világ között. Régi hatású, de modern csaptelep, automata világítás, és mindenkinek saját kéztörülköző. Innen kilépve viszont kockás abroszos, fa asztalok, fa padok, székek.

A kilátás pedig egyedülálló a szőlőültetvényekre és a Balatonra. Egyedi adottságok, és 100 éves tradíciók a XXI. században. Ha arra járunk, biztos, hogy ott vacsorázunk.

Hál' istennek az étlapon pisztráng, harcsa és fogas található, és a szörnyű hekkre még utalás sincs.

Nagyon kedves és figyelmes kiszolgálás. A mosdónak etalonnak kellene lenni a többi hely számára.

Minden étel nagyon finom volt, a levendula szörp kimondottan jól esett. A számlára kicsit többet kellett várni, mint vártam, de ezt leszámítva mindennel nagyon elégedettek voltunk.

A kiszolgálás udvarias, segítőkész, a kis szőke pincérhölgy, akihez irányítottak, mint helyi erőhöz, aki ismeri Füredet, elragadó a kedvességével, mosolyával és természetességével. No meg a felkészültségével is. Rendeltünk halászlevet, harcsakörözöttet, füstölt pisztránggal és somlói galuskát. A halászlé sűrűbb volt az általam optimálisként elképzeltnél, de legyen ez az én bajom, íze friss volt, ami a legfontosabb és a bele főzött filézett hal kifogástalan állagú és ízű. A harcsakörözött jó ötlet, nem véletlen, hogy a Budai Gourmet-ra is kivitték, finom volt, akárcsak a vélhetően házilag füstölt pisztráng, ami nem volt katartikus, de korrekt. A somlói klasszikus felfogásban készült, korrekt alapanyagokból. Ilyen kell legyen egy tisztességes csárda-somlói. Az megint csak nem a csárda hibája, hogy a Gault Millau kalauz 11 pontja alapján többet vártam. Sajnos a fotóim elvesztek, elszálltak az éterben. Pedig készítettem vagy két tucatot. :(