Baricska Csárda Balatonfüred

A pincérek nagyon barátságosak voltak,ezt kiemelném, mert én csak ezért ajánlanám ezt a helyet másoknak, illetve még magáért a helyért. Mi egy kétszemélyes tálat rendeltünk, ami tulajdonképpen egyszemélyesnek volt tekinthető, ami meglehetősen íztelen volt, amit azzal magyaráztak, hogy ők csak természetes anyagokkal dolgoznak, ízfokozókat nem használnak, de szerintem a só a fokhagyma, a bors is azok Stb. Az adag erdélyi fatányéros méretű, volt amit régebben sok vendéglőben bugylibicskával szolgáltak fel. (a gyerekek nagy örömére) Ez az étel mára teljesen kikopott. Továbbá azt is hiányolom,hogy szinte mindegyik étteremben ugyanazon édességeket lehet kapni Somló, Palacsinta Stb csak más minőségben. Egy ilyen helyen illene, magyaros ételek adni, nagyon jó alapanyagokból, nagy adagot felszolgálni. A magyar gasztronómia meg van zavarodva, mára eltűntek a jó magyar csárdák, pecsenye sütők és jöttek helyettük a street food-os jó drága kaják, persze ez is kell, mert van rá igény,de azért ha az ember betér egy csárdába akkor azért megy, hogy azokat az ételeket kapja ami oda illik. Összegzésként a hely jó a pincérek jók az étel kevés és íztelen.

A kiszolgálás figyelmes és gyors, vitathatatlan plusz pont sok vetélytárssal szemben, valamint nagyon finomak a házi szörpök. Az étlapot, valamint a jó kommenteket ismerve sokkal többet vártunk az ételektől mint amit valójában kaptunk. Gulyásleves: szép tálalás kis piros lábasban, akár 2 fő részére is elegendő 1800 ft, állaga és íze kitűnő, viszont a húskockák fele mócsingos, ami ebben a kategóriában nem felel meg az elvárásoknak. A hozzá adott házi kenyér finom, de többféle és nem egyformán frissek. Szarvasbélszín vargányás burgonyapürével: a legdrágább főétel 4900 ft ami tálalásban, valamint ízvilágban sem illik a csárda étlapjára- jellegtelen, a szarvasgomba szinte észrevehetetlenül kevés - nyugodtan levehetnék az étlapról. Somlói galuska: egyszerű de gusztusos tálalás, nagy adag - tényleg házi piskótával és friss tejszínnel, ilyenre számít az ember ha somlóit rendel - de nem felejthetetlen.

Valamilyen hiba folytán kihúzásra került a nevünk, aminek nem örültünk, de ezt követően sűrű bocsánatkérések közepette kaptunk egy másik jó helyezkedésű asztalt. A pincérek nagyon kedvesek, udvariasak, ami sajnos nem magától értetődő a magyar vendéglátásban. Az ételek finomak voltak, de nem okoztak maradandó élményt. A csárda hangulata a környezettel és az élő muzsikával adott, az ételek tekintetében azonban kicsit másra számítottunk. Ezzel együtt kellemes élmény volt, egyszer megéri kipróbálni.

Az utóbbi időben meg be is volt zárva többször, volt, hogy úgy nézett ki, hogy már az enyészet eszi. Most megint él, nyitva van, hát ide kanyardtam szombaton Shell kúton keresztül ebédelni egyet. Közepesen teltház, a terasz szélére kaptam helyet, felvezetéssel. A tyúkleves gazdagon kommersz élmény, pont olyan, mint amit Újházi-tyúkleves néven adnak mindenhol máshol, ugyanolyan ízű, kevés borsó unatkozik benne, sőt, mintha sokkal nyersebbek lennének a zöld golyócskák, mint a máshonnan származó, sokkal jobban megpuhult sárgarépácskák a csirke-nyesedék meg ugyanolyan tépett szálakból áll, mint máshol. Megvallom, kissé ízetlen is volt. Az asztalon nagykereskedelemben kapható szórókból törtem hozzá némi erőspaprikát, így egy kicsit ízt kapott, de ugyanolyant, mint bárhol máshol. Nem egy lelkesítő élmény, de megettem. Másodiknak, hogy ne egyek már ennyi nehéz ételt, krumplistésztát választottam uborkával, sok helyen ezt köretként eszik a piacok környékén, itt egy viszonylag olcsó főétel volt, de azt gondoltam, beérem ezzel, nem eszem magamat degeszre. Itthon imádom, egy nagy fazékkal meg bírok enni belőle. Itt más volt a koncepció. Elképesztően zsíros étel készült ilyen néven, a szokatlan, hosszúkás leveles tészta tele volt szalonnadarabkákkal, pörccel, súlyos kalóriabombaként ketyegett az asztalon. Na, nem, mintha a tészta meg krumpli önmagában diétás lenne, de így, bezsírozva, meg alig bír kiabálva tiltakozni a gyomor. Ettem az uborkát hozzá szorgalmasan, hogy enyhítsem a zsírmérgezést, és az uborka nagyon finom volt, de így is kifogott rajtam az ebéd. Egy epres limonádét küldtem be ringbe, hogy a jó oldalra álljon és segítsen. Közben persze nézheted a teraszról a Balaton picike darabkáit, amik még kilátszanak az épületek közül, a felszolgálók komolyan mondom! nagyon figyelmesen jönnek-mennek, többen többször érdeklődtek, hogy hogyan ízlik az étel, ez jól is esett, meg hát őszinte is voltam, elmeséltem pár mondatban az észrevételeimet. Az emberi tényező nagyon rendben van. Közben megérkezett egy tizenvalahány kétüléses sportkocsiban utazó szlovák társaság is, ők foglalták el az étterem harmadát, láttam, hogy ideje lesz szedelőzködni és menni innen. Ez volt a Baricska Csárda szombaton.

Annak ellenére, hogy én a bajai halászlének vagyok híve, nagyon ízlett a csárda balatoni stílusú halászleve is. Harcsapaprikás túrós csuszával maga a menyország. A somlói galuska hibátlan, a felszolgálók kedvesek. A honlap teljes mértékben korrekt. Mi más kell az értékeléshez.

A kilátás jó a Balatonra, persze egy-két szálloda sokat takar belőle. Visszatérve az ételre, tényleg finom, de máshol az itteni adagot csak kostólónak (de gustuso menü) adják más egyéb mellett. A WC átmenet a retro és a modern világ között. Régi hatású, de modern csaptelep, automata világítás, és mindenkinek saját kéztörülköző. Innen kilépve viszont kockás abroszos, fa asztalok, fa padok, székek.